春节将至，医生含泪苦劝老年人：宁愿少吃肉，也要多吃这几样食物

春节家家户户顿顿少不了鱼肉荤腥，中老年人肠胃弱，吃多了油腻荤菜容易积食腹胀、肠胃不舒服，身边不少老友就因过节大吃大喝闹了肠胃毛病。

我家老爷子往年也总忍不住多吃，次次节后都没精神，后来听医生建议，过节时多做些清淡养胃的家常食，哪怕少吃点肉，肠胃也舒坦，过节全程都有好精神。

这几样菜做法简单、营养还养人，老人吃着没负担，春节餐桌可一定要安排上！

01 山药疙瘩汤

山药健脾养胃，疙瘩汤暖乎乎的还好消化，我家春节早餐必做这个，老爷子喝一碗浑身暖和，一点不腻。

1. 铁棍山药去皮切小丁，青菜洗净切碎，碗中加面粉，少量多次淋清水，搅成细小面疙瘩备用；

2. 锅中放少许油，下葱花爆香，加山药丁翻炒1分钟，倒入清水烧开，分次撒入面疙瘩，边撒边搅拌防粘连；

3. 煮3分钟后加青菜碎，再煮1分钟，加少许盐和香油调味，关火即可，口感绵软，暖身又养胃。

02 木耳焖豆腐

木耳清肠，豆腐温润养胃，两样都是素中之宝，焖在一起鲜香味浓，我家春节餐桌每次做都光盘，老人孩子都爱吃。

1. 干木耳泡发洗净撕小朵，嫩豆腐切小块，用淡盐水泡5分钟防碎，葱花蒜末备好；

2. 锅中放少许油，下葱蒜爆香，放入木耳翻炒2分钟，加一碗清水，放入豆腐块，小火焖煮5分钟；

3. 加少许盐和生抽提鲜，勾一点点薄芡，搅拌均匀后关火，豆腐吸满汤汁，软嫩又入味。

03 菠菜鱼丸汤

鱼丸鲜嫩不腻，菠菜润燥，这道汤清鲜爽口，解腻又补营养，春节吃多了荤菜，喝一碗瞬间解腻，肠胃超舒服。

1. 菠菜洗净焯水切段，现成鲜鱼丸备好，姜片葱花备好；

2. 锅中加清水，放入姜片和鱼丸，大火烧开后转小火煮3分钟，让鱼丸煮透出味；

3. 加入菠菜段煮1分钟，加少许盐和白胡椒粉调味，撒上葱花，滴几滴香油即可，汤清味鲜，喝着不齁腻。

春节过节，吃好喝好固然重要，但中老年人更要顾好肠胃，这三道家常食，清淡不腻、养胃解腻，宁愿少啃几口肉，也要多吃这些，过节才能吃得舒心、玩得开心。我家春节年年这么安排，老爷子肠胃一直都很稳。

大家春节餐桌都会准备哪些适合老人的清淡菜？评论区聊聊，互相取取经，让家里老人都能舒心过好年！