春节将至，医生苦劝老年人：宁愿多吃肉，也别再碰这5样食物

大年三十晚上，一位74岁的老人吃了些炒花生，没多久就开始肚子疼、发烧，送到医院检查后，发现胃里幽门处有糜烂，嘴里还生了鹅口疮。

医生通过胃镜看到，是花生壳的碎渣刮伤了胃黏膜，再加上坚果存放久了氧化产生的油脂，直接引发了急性炎症。

这位老人住院五天，出院时还在念叨，只是吃了几把花生，反应就这么严重。

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一位67岁的阿姨，春节期间几乎每顿饭都吃糖豆、年糕和软糖，

假期结束后突然觉得看东西模糊，去眼科检查发现是糖网病早期，

她的血糖像坐过山车一样忽高忽低，视网膜已经受到损伤，她儿子后来在冰箱里找出半塑料袋的糖纸。

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还有几位老人，从除夕到初五那几天，血压一下子升到两百以上，有人尿量突然减少，

检查后发现得了急性肾损伤，急诊记录显示，这类病人比往年同一时期增加了百分之三十七，

原因很直接，他们吃腊肉配火锅底料，还加点咸鱼，一顿饭下来盐分就超过十五克，这已经超过一天推荐量的两倍了。

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很多人觉得老人嘴馋，其实不是这样，对他们来说，炒花生不是零食，

是围炉聊天时咔哒作响的背景音，年糕不是甜点，是摆在灶台上的仪式感，

腊肉咸鱼也不光是味道的事，是冬天能活下去的记忆证明，

有位大爷讲过，不吃腊肉，年就不算过完，这话听起来有点夸张，但对他那一代人来说，真不是随便说说的。

医生劝人少吃点，总被当成扫兴的事，这其实不是不讲道理，

是因为人们把食物和安全感连在一起了，独居老人特别怕冷清，一桌热腾腾的火锅，

哪怕油多盐重，也是一年中少有的热闹时刻，你让他换成清汤砂锅，他会觉得那样就不像过年了。

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从医学角度看，春节的饮食就像一套组合拳，糖分让胰岛素波动不稳，油脂容易引发炎症，

盐分使血管变脆，糯米可能堵塞肠道，添加剂还要靠肝脏来代谢，

这五样东西凑在一起，身体确实承受不了，中医也早就指出，甜食会生湿气，湿气又会生痰，香燥食物容易动肝火，

这些说法和现代医学讲的慢性炎症、微循环差其实是一回事。

国家疾控中心2025年草案提到，60岁以上的人每天吃添加糖不要超过15克，

但实际情况是，一颗裹糖的花生就有3.2克，一勺年糕酱直接含有8克，老年人根本不知道自己一天里吃了多少这种隐藏的糖。

其实换个法子也不难，想吃肉香就炖只土鸡，撇掉浮油加三克黄芪，汤清味道够，

馋甜糯就蒸南瓜拌山药泥，加点黑糖升糖慢，咸味重就撒点海带粉香菇粉，

鲜味有了钠还少一半，火锅太油改用砂锅，白菜豆腐菌菇打底，放姜片枸杞提味，热乎还不伤身。

去年底，卫健委发布了关于老年人节日饮食的提醒，

社区卫生站也跟着推广起来，一些养老院尝试提供"无糖年货包"，里面有像无糖豆沙、低盐酱鸭和蒸红薯这样的食物，

一开始老人们不太接受，慢慢地接受率从19%上升到了61%，一位护工提到，有位老人咬了一口蒸红薯，眼睛一亮，说这个有点像小时候的味道。

网上最近有个话题叫#我妈不吃糖了但哭了#,孩子看到体检单就着急,老人看着空盘子发愣,这不是谁对谁错的问题,而是两代人对过年的想法,早就走不到一起。