【新春走基层】幸福食堂：让老年人从“舌尖”暖到“心尖”

新春的脚步渐近，腊月的寒意虽浓，但在兴安盟乌兰浩特市和平街道红浦社区，却处处洋溢着温暖与温情。2月5日，记者走进红浦社区幸福食堂，暖意瞬间裹住周身，蒸笼冒着袅袅白气，饭菜的鲜香在空气中弥漫，工作人员身着整洁的工装忙碌着，老年人围坐在餐桌前轻声聊着家常。一句句亲切的问候、一阵阵爽朗的笑声，勾勒出最动人的人间烟火气，也藏着红浦社区老年群体暖心的幸福。

每周食堂服务约1500人次

红浦社区60岁及以上老年人口达1160人，老龄化比例高达15.1％，养老服务成为社区工作的重中之重。如何让老年人安享晚年，吃得安心、过得舒心，是社区一直思考的问题。

前来红浦社区幸福食堂就餐的居民

2023年10月，社区采用委托第三方专业机构运营的模式，幸福食堂随之落地，社区养老服务中心正式运营。既减轻了社区的管理负担，又充分发挥了专业团队的优势，让老年人的餐桌有了更可靠的保障。如今恰逢新春，这个承载着社区温情的食堂，早已被浓浓的年味儿填满，成为辖区居民团圆相聚的“暖心港湾”。

色香味俱全的菜品

上午11时，幸福食堂里热闹非凡，居民在取餐口前排起了队，工作人员一边麻利地打着餐，一边笑着和老人们亲切寒暄：“韩大爷，来啦！今天有您爱吃的红烧肉和炸春卷，都是刚出锅的，还热乎着呢！”64岁的韩富接过装满饭菜的餐盘，脸上笑开了花。他找了个靠窗的位置坐下，对记者说：“孩子们都在外地工作，自己做饭做多了吃不完，做少了又没气氛。现在好了，食堂不仅对我们老年人有优惠，菜品也丰富，最重要的是能和这么多老邻居一起就餐，热闹。”

厨师正在炒菜

记者走到取餐台，只见上面整齐摆放着25种菜品、5种主食。红烧排骨色泽鲜亮，清炒时蔬脆嫩爽口，蒸饺、馒头、年糕冒着热气，还有专为老年人准备的软烂粥品，荤素搭配、营养均衡。

志愿者为前来就餐的居民盛饭

“为了让大家感受到浓浓的年味，我们特意调整了菜单，增加了特色菜。每天换着花样做，既符合老年人的口味，也兼顾食品安全。”食堂运营负责人介绍，从食材采购到加工烹饪，全程严格管控、溯源可查，工作人员每天天不亮就去采购新鲜食材，只为让居民吃上放心饭、暖心饭。

在红浦社区幸福食堂就餐的居民

走进后厨，严格的分区管理让人眼前一亮。蔬菜清洗区、肉类处理区、烹饪区、分餐区泾渭分明，墙上挂着食材溯源记录，当天的每样食材都能查到来源。红浦社区党总支书记、居委会主任刘鑫说：“食材采购、菜单制定、人员管理都由专业团队负责，社区主要做好监督和协调。”

这种运营模式成效显著。每周食堂服务约1500人次，对60岁以上老人及其他弱势群体给予价格优惠。社区居民韩富给记者算了一笔账：“在外面吃一顿这样的饭菜至少要25元，而在这里老年人只要10元，省钱又安心。”

红浦社区幸福食堂里，老人们围坐在一起唠家常

食堂里，几张圆桌旁坐满了人。几位老人围坐在一起，一边吃饭一边唠家常，你给我夹一块红烧肉，我帮你盛一碗热粥，邻里间的温情在话语间流淌。除了热气腾腾的饭菜，幸福食堂还借着场地优势，把迎新春活动办得有声有色。非供餐时段，这里成了社区的“新春乐园”。志愿者组织开展“石榴籽小课堂”，带着孩子们写春联、剪窗花；社区工作人员和居民们一起包饺子、办敬老宴。

“前几天我们刚办了千人饺子宴，大家围在一起包饺子，有说有笑，就像一家人团圆一样。”社区工作人员笑着说。幸福食堂不仅解决了老年人的就餐问题，更成了凝聚社区力量、传递温情的平台。

红浦社区举办的千人饺子宴活动

说话间，志愿者端着刚煮好的饺子走了过来：“爷爷、奶奶，吃饺子啦，祝大家健康长寿，身体健康！”清脆的问候声响起，老人们接过盛满饺子的碗，脸上的笑容愈发灿烂。窗外寒风凛冽，窗内暖意融融，一餐热饭、一盘饺子、一句问候、一场相聚，串联起红浦社区最朴素的幸福，也彰显着社区养老服务从“有”到“优”的提质升级。

夕阳西下，幸福食堂里的烟火气依旧浓郁。老年人三三两两结伴离去，嘴里念叨着明天再来。从一餐热饭的坚守，到邻里相伴的温情，红浦社区正以实际行动，书写着基层治理的温暖篇章。