天气再热也不要吃它，它是心梗和脑梗的祸首，老年朋友要引起重视

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

最近，国家心血管病中心发布的《中国心血管健康与疾病报告》显示——我国每年死于心脑血管疾病的人数超过400万，相当于每天有近1万人因心梗、脑梗等原因失去生命。

令人揪心的是，

这些本可预防的疾病，很多时候却是“吃”出来的

。

尤其是在炎炎夏日，很多人喜欢吃一种“降温神器”，殊不知，这种食物正是

诱发心梗与脑梗的“隐形杀手”

。特别是中老年人，一旦吃多了，可能就是致命一击。

它就是——

冰镇高盐食物

。

“天太热了，不吃点冰镇的，怎么活得下去？”这句话，成了很多老年人夏天的口头禅。

冰镇咸鸭蛋、冰冻咸菜、冰凉海带丝、冷吃泡椒凤爪……这些在夏天格外受欢迎的小食品，虽然吃起来“爽快”，实际上却暗藏危机。

问题不在“冰”，而在于“

高盐

”。

根据《中国居民膳食指南（2022版）》的推荐，

成年人每日食盐摄入应不超过5克

。但一颗咸鸭蛋的含盐量就高达6克，一小碟咸菜，钠含量可能已经超标。

高盐饮食

会导致血压升高，诱发血管收缩，增加血液黏稠度，为动脉粥样硬化和血栓形成提供温床。长此以往，心梗、脑梗就会悄然袭来。

尤其是冰镇状态下，

血管会发生收缩

，原本就因高盐摄入而紧张的血管，在低温刺激下更容易破裂或形成血栓。

这就是为什么每年夏天，医院里因心脑血管事件入院的老年人数量不降反升

。

很多人以为，心梗、脑梗是老年人才会得的病，但现实却很残酷。

北京协和医院心内科数据显示，近年来，

35岁以下年轻人中突发心梗的比例逐年上升

，不少人以为自己身体好，结果倒在了餐桌边、办公室、甚至健身房。

问题出在哪？

饮食结构失衡

，是最大的元凶。

除了冰镇高盐食物，不少人夏天还爱吃以下几类“危险食物”：

腌制类：如榨菜、泡菜、咸鱼，钠含量惊人；

加工肉类：如香肠、火腿肠、午餐肉，含盐、脂肪、添加剂都超标；

高糖饮品：如冰镇碳酸饮料、果汁饮料，糖分摄入过多会加速动脉硬化；

高脂膳食：如油炸串串、烧烤、冷锅串串，这些都增加心血管负担。

特别是老年人，

血管弹性本就下降，再加上这些饮食诱因，心脑血管一旦“堵上”“炸裂”，后果不堪设想

。

有些人说：“我吃这些也没出问题啊。”但别忘了，心脑血管病最大的特点就是——

突然

。

心梗、脑梗来临之前，往往毫无预兆。

没有疼痛、没有晕厥、甚至没有明显的不适

，但病灶已经在你身体里潜伏了多年。

动脉粥样硬化、血管内皮受损、血栓形成……这些过程都是“无声进行”。

而当你在40℃的高温天，一边大汗淋漓，一边大口吃着冰镇泡菜、咸鸭蛋时，

你就是在给血管“加压”

。

医院心内科主任王明旭教授曾提醒：

“夏季是心脑血管疾病的高发季节，不仅仅是因为天气热，更因为人们饮食习惯的改变。”

特别是

高温+高盐+高脂+低水=心脑血管的‘死亡公式’

。

夏天到底该怎么吃，才能既解暑又养心护脑？

国家心血管病中心建议，从饮食上调节心脑血管风险，关键做到“三低三高”：

低盐

：每天盐摄入不超5克，远离加工食品；

低脂

：多吃蒸煮食物，少油炸烧烤；

低糖

：饮料换白开水，水果适量，不喝甜饮；

高钾

：多吃蔬菜、水果、豆制品，有助于排钠降压；

高纤维

：粗粮、绿叶菜能清理血脂，预防血栓；

高水分

：每天保证1500~2000ml饮水，稀释血液黏稠度。

此外，

空调房里也要注意保暖

，避免室外高温与室内低温反复刺激血管。

如果你已经有高血压、糖尿病、高血脂等基础疾病，更要严控饮食，按时服药，定期复查。

除了饮食，早发现、早干预也能救命。

心梗与脑梗并非毫无征兆

，只是很多人没当回事。

以下几种表现，若在高温季节出现，千万别硬撑：

胸闷胸痛，尤其是活动后加重，可能是心梗前兆；

突然一侧肢体无力或麻木，警惕脑梗；

说话含糊、嘴角歪斜，是典型脑卒中信号；

头晕目眩、出冷汗、心慌气短，哪怕几分钟也要引起重视。

一旦出现这些症状，应

立即就医，不要拖延

。

天气再热，也不能让“嘴巴的爽”毁掉“血管的命”

。

特别是中老年人，夏季饮食更要谨慎。再忙也别忘了：

你的血管，正在默默承担你每一口食物的“后果”

。

请转发给你关心的长辈，提醒他们：

少吃一口高盐冰镇食品，可能就多活十年

。

参考文献：

[1] 《中国心血管健康与疾病报告2022》. 国家心血管病中心

[2] 《中国居民膳食指南（2022）》. 中国营养学会

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