春节即将到来，医生劝老年人：宁愿多吃肉，也别再碰这几样食物

随着春节的临近，许多家庭已经开始准备丰盛的年夜饭，

尤其是在中国的传统节日中，食物往往占据着非常重要的位置。

对于老年人来说，春节是团聚的好时光，

但这也是一个可能影响健康的高风险期

。节日期间的饮食往往以丰富、美味为主。

但对于老年人，尤其是有高血压、糖尿病、心脏病等慢性病的老年人，如何在享受美食的同时保持健康变得格外重要。

医生们普遍建议，在春节期间，老年人要特别注意一些常见食物的摄入，因为这些食物可能会加重血管负担、

引发血糖波动，甚至导致心脑血管事故的发生。

对于有基础疾病的老年人，

宁愿选择多吃一些富含营养的肉类补充身体

，也绝不要轻易触碰一些常见的伤害血管和扰乱血糖的食物。

各种甜饮、甜汤、甜点心

绝对是高危食物。春节期间，家家户户都会准备大量的甜点、糖果和甜饮料，尤其是各种传统的甜汤和甜点心。

对于老年人，特别是那些有糖尿病或者血糖不稳定的人来说，

甜食无疑是最大的隐患。糖分过多会迅速被吸收入血，导致血糖快速上升。

长期摄入过多的糖分，

会引发糖尿病的并发症，增加心脏病、肾病等慢性疾病的风险

。此外，糖分摄入过多还会加速血管的老化，增加血压波动。

研究表明，长期过量摄入糖分不仅增加肥胖的风险

，还会损害血管内皮功能，促进动脉硬化

，增加心脑血管疾病的发生概率。

因此，

老年人尤其要避免饮用含糖量高的饮品

，比如各种含糖饮料、甜汤、糖水等，尽量选择低糖、无糖饮品，或者用新鲜水果、坚果代替甜食。

“

咸菜、腊肉、香肠、卤味

”也是老年人在春节期间需要特别注意的食物类型。春节期间，家里常常会备有大量的咸菜、腊肉、香肠、卤味等食物，这些食物因为腌制、腊制或卤制的过程。

含盐量极高。过多摄入这些高盐食物，尤其是对于高血压的老年人，会对血压产生极大的负面影响。大量的钠离子会使体内的水分滞留，

导致血容量增加，进而导致血压升高。

而高盐饮食还会使得血管弹性降低，促进动脉硬化。对于已经有高血压、心脏病的老年人来说，这些食物是非常危险的，

不仅会导致血压升高，还可能导致心脏病发作、中风等严重问题。

因此，医生建议，春节期间要尽量减少食用腊肉、香肠、卤味等高盐食物，多选择清淡、低盐的食物，保持血压稳定。

高度酒和烈酒

也是老年人需要避开的高风险食物。很多老年人到了春节时，往往喜欢喝上一杯，享受团聚的氛围。

然而，过量的酒精摄入会加重心脏负担，

尤其是高度酒和烈酒，它们含有较高的酒精浓度，对心脏的刺激更大。

酒精会直接影响血管的舒缩功能，导致血压波动加剧

，长期饮酒还会导致肝脏和心脏的损伤。对于冠心病、高血压等患者来说，酒精的摄入可能会引发一系列并发症，增加心血管疾病的发生几率。

过度饮酒不仅会导致血压升高，

还可能加速动脉硬化，增加中风的风险

。因此，老年人尤其是有高血压、冠心病等基础疾病的人，春节期间要尽量避免或减少酒精的摄入，保持健康的饮品，比如温水、茶水等。

太油太腻的肥肉、油炸食品

，也是需要注意的食物类型。春节期间，餐桌上的大鱼大肉让人垂涎欲滴，但油腻、肥胖的食物对健康的危害不容小觑。

尤其是肥肉和油炸食品，

它们含有大量的饱和脂肪和反式脂肪酸

，会增加血液中的胆固醇水平，促进动脉硬化。

对于老年人来说，长期摄入高脂肪食物会增加血管的负担，

增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。

研究表明，摄入过多的饱和脂肪会导致血管内皮损伤，增加动脉硬化的风险，从而促进高血压的发生。

因此，春节期间

，老年人应尽量避免食用过于油腻的食物，尤其是油炸食品和肥肉。

多选择瘦肉、鱼类等高蛋白、低脂肪的食物，保证饮食的营养均衡，避免因摄入过多的脂肪而给身体带来负担。

烫粥、烫饭、烫水快速吃

，这也是春节期间老年人容易忽视的问题。年夜饭的热腾腾的菜肴总是让人垂涎欲滴，许多人一上桌就迫不及待地开始进食。

然而，热气腾腾的食物如果过快食用，

容易对口腔和胃肠道造成刺激，增加消化系统的负担，甚至可能导致胃肠不适。

特别是对于老年人

，消化系统的功能已经逐渐减弱，

过烫的食物可能会导致食道灼伤或胃部不适，影响消化吸收。

吃饭太急、吃得太快，

还容易导致食物没有充分咀嚼，从而影响胃肠道的消化功能

。对于老年人来说，应该避免食物过热时急于进食。

最好等食物稍微冷却到适宜温度再食用

。更重要的是，吃饭时要细嚼慢咽，避免胃部负担过重，减少消化系统的压力。

春节是一个家人团聚的时刻，也是美食充斥的季节。然而，对于老年人，特别是有高血压、糖尿病、心脏病等慢性病的老年人来说，

保持健康的饮食习惯尤为重要。

在享受美食的同时，老年人要特别注意避免那些高盐、高糖、高脂肪以及酒精含量过高的食物，同时也要避免过于油腻、过热的食物，以免对血管、血糖等产生不良影响。

合理的饮食安排，清淡温和的食物，

能够更好地维护身体健康，帮助老年人度过一个更加安全、健康的春节。

春节期间，老年人应坚持少盐、少糖、少酒、清淡的饮食原则，避免暴饮暴食，合理搭配膳食，保持营养均衡，

养成健康的生活习惯。

这不仅有助于控制血压、血糖、胆固醇，还能增强免疫力，

提高身体的抗病能力。保持温和、健康的饮食，才是春节期间最好的保健方式。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生。

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[1]周锦.膳食模式与老年人群认知功能关系的研究进展,中国食物与营养,2025-01-28