贴心服务打通堵点 老年食堂暖心开业

区市监局/供图

春寒未散，海淀区花园路1号院里却暖意融融。循着饭菜香味走去，近日新开张的塔院社区老年食堂里，老人们端着热气腾腾的餐盘围坐一块，笑声此起彼伏。79岁的张永慧夹起一口菜，笑着对邻座老友说：“以后不用愁‘买洗烧’了，家门口就能吃上现做的热乎饭菜。”

说起这家食堂的诞生，作为区人大代表的张永慧感触颇深。她所在的塔院社区，老年居民尤其是退休科研人员众多，大家对一日三餐的“买洗烧”深感力不从心。建一个能现场烹饪、菜品丰富、热乎可口的老年食堂，成了大家最迫切的愿望。然而，当这个项目提上日程时，却遭遇了“拦路虎”：食堂选址的房屋因历史遗留问题，无法提供完整的产权证明，按照以往规定，餐饮服务的证照就办不下来。

新政打通证照齐办“快车道”

在今年1月6日召开的海淀区十七届人大六次会议代表询问活动上，身为区人大代表的张永慧带着这份沉甸甸的民意，向相关部门反映了这个“办证难”问题。让张永慧没想到的是，问题很快迎来了转机。区市场监管局工作人员，第一时间给她吃了一颗“定心丸”。

“您反映的情况，正好符合北京市刚刚出台的新规定！”工作人员现场向她详细解读了2025年12月2日起施行的《北京市经营主体经营场所（住所）登记管理若干规定》（以下简称“新规”）。新规明确，中央及市属高校、科研院所、国有企业等可利用其自有场所，在合规、安全的前提下，依法为科研、便民服务等经营性用途出具住所使用证明，有效盘活存量房产资源，破解了因历史遗留产权问题导致的场所利用瓶颈。

在新规的指引下，问题迎刃而解。这不仅是对一项政策的解读，更是为这个惠及数百名老人的民生项目指明了方向。在后续的审批过程中，区市场监管局更是将服务做到了前面。工作人员主动上门，从后厨的布局流程、清洗消毒设备的配置，到食品加工的操作规范，都进行了“一对一”的精准指导。这种“暖心服务模式”，让食堂一次性通过审核，实现了“证照齐办、快速开业”的“加速度”。

守护老人“舌尖上的安全”

食堂经理夏茂勤感慨道：“以前看着老人们只能吃配送的单一饭菜，我们心里也着急。现在有了证照，我们可以挑选搭配更加丰富的食材，进行现场烹饪制作，饭菜更可口。以后我们将每日提供早、中、晚三餐，由营养师进行食材搭配，为院内及周边社区老人做好服务。”

临近中午，食堂里飘出的香气越来越浓。刚出锅的红烧肉色泽红亮，新鲜的炒时蔬青翠欲滴。老人们三三两两地坐在一起，边吃边聊，其乐融融。“这样的饭，才吃得暖胃，更暖心。”一位老人竖起大拇指。

据悉，随着新规的落地，海淀区已成功助力包括中国人民大学、北京科学技术研究院在内的多家单位的8个便民项目顺利落地。区市场监管局餐饮服务安全监督管理科负责人表示，将持续强化辖区养老助餐全链条食品安全监管，严把食材采购、加工制作、餐具消毒等各个关口，用严格监管守护老年群体“舌尖上的安全”。（记者 栗洁）