它是藏在厨房里的“气血双补丸”！中老年人常吃，身体壮精神好

俗话说“补药一堆，不如黑豆一把”，这小小的黑豆貌不惊人，却被誉为“豆中之王”，性平味甘，把脾、肾、肝三经照顾得服服帖帖。既能健脾养胃、补肾益精，又能让气血充足、筋骨强健，甚至还能明目乌发。

咱们先说这早餐桌上的一宝，黑豆枸杞粥。抓上黑豆50克，得有点耐心，提前用清水泡个4小时以上，最好是一整晚，让它吸饱水分，身子骨变软，大米30克淘洗干净，枸杞10克清水冲洗备用。泡好的黑豆和大米一块儿下锅，加足水，大火烧开转小火慢熬40分钟，这期间可得看住火，时不时搅合搅合，别粘了锅底。等看到黑豆开花、粥体浓稠，把枸杞往里一撒，再煮个5分钟就齐活。这一碗下去，黑豆健脾补肾，枸杞滋补肝肾，大米温和养胃，口感绵密香甜，专治那些食欲不振、眼睛干涩、熬夜后腰膝酸软的毛病，吃完一整天都元气满满。

若是嫌煮粥麻烦，不妨备点醋泡黑豆当日常零嘴。取黑豆200克，洗净沥干，锅里一滴油都别放，直接开小火干炒。这可是个细致活，得不停地翻炒，直到豆皮裂开、豆香四溢，赶紧盛出来放凉。准备个干净密封罐，把彻底冷却的黑豆装进去，倒入300毫升陈醋，醋必须没过豆子，盖上盖子，在阴凉通风处静候7天。这可是传统养生秘方，豆子吸饱了醋，酸甜软糯，每天早晚各吃一小勺，大概10到15粒，补肾乌发、软化血管，长期吃下来，那些个血压血脂偏高、气血不畅的烦恼都能缓解不少，比吃保健品实在多了。

还有那黑豆红枣粥，更是气血双补的好东西。黑豆40克，依旧得提前泡上3到4小时变软，大米30克，红枣6颗洗净去核切成小块。把这三位请进砂锅，加足水，大火煮沸转小火熬它个40到50分钟，直到黑豆软烂、粥体黏稠，红枣的香甜味彻底融进粥里。这道粥无需加糖，红枣自带的甜味就足够温润，喝下去暖身散寒，特别适合那些面色萎黄、手脚冰凉、体虚乏力的人，老人孩子、女性朋友喝了都极好。这些老祖宗留下的法子，贵在坚持，身体自然会给你最好的反馈。