武汉老年大学咖啡课“秒空”，银发族追享新潮生活

武汉晚报讯

磨豆的沙沙声、注水的潺潺声交织在一起，白瓷杯里的咖啡液缓缓旋转，一朵精致的奶泡拉花慢慢成形……这不是网红咖啡馆的制作现场，而是武汉老年大学咖啡课的日常。3月13日上午，该校香江校区新开设的“咖啡制作与品鉴”课程，一经上线便迎来火爆人气，60个学位开放即被抢空，上演“一课难求”的盛况，银发学员们争相解锁咖啡制作技能，在醇香咖啡中勾勒别样晚年生活。

胡柯老师给学员讲授咖啡工具的使用。记者涂光荧 摄

定闹钟蹲点抢位，比年轻人抢票还紧张

咖啡课的火爆，从学员们的抢课经历中便能真切感受。为了能搭上这门新潮课程的“班车”，银发学员们各出妙招，定闹钟守候在手机前抢课。60岁的李玲是资深速溶咖啡爱好者，喝了近20年速溶的她，得知老年大学开设咖啡课的消息后，特意提前定好闹钟，抢课当天更是提前5分钟守在手机前，手指时刻准备点击报名，笑称“比年轻人抢演唱会门票还紧张”。

这门备受青睐的课程，是武汉老年大学2026年春季学期课程优化的新尝试。新学期学校共新增6门贴合老年人需求的实用课程，后湖校区增设小儿常见疾病调理、出国英语会话等4门课；香江校区推出京剧身段、咖啡制作与品鉴两门课，咖啡课凭借新潮又实用的特点，成为新晋“爆款”，学员中既有资深咖啡爱好者，也有退休后想培养新兴趣的新手，不少人家中早已配齐全自动咖啡机，只为能在课堂上学会手工萃取的精髓，感受亲手制作咖啡的乐趣。

理论实操双结合，系统解锁咖啡技能

咖啡课能收获银发学员的追捧，不仅因新潮的课程形式，更源于贴合老年人学习需求的课程设计。这门由学员强烈呼吁开设的课程，学员以50—65岁的银发群体为主，每学期设置16次课，打造了从理论到实操的全流程咖啡学习体系，让学员们能从零开始，系统解锁咖啡制作的各项技能。

胡老师将手冲的咖啡分发给学员品鉴。记者涂光荧 摄

“学员们不仅能学习咖啡豆的产地、品种、挑选技巧等基础理论知识，还能亲手实操手冲咖啡、意式萃取等核心技法，而咖啡拉花则成为大家最期待的学习内容。”咖啡授课老师胡柯介绍，从磨豆的粗细把控，到注水的速度与角度，再到奶泡的打法与融合，老师会手把手细致指导，让银发学员们一步步掌握技巧，从咖啡“小白”向制作能手进阶，在亲手制作咖啡的过程中，感受指尖的乐趣与咖啡的醇香。

告别传统课程，银发族追新潮享生活

一杯香醇的咖啡，不仅是味蕾的享受，更是新时代老年人追求品质生活的缩影。过去，老年大学的钢琴、舞蹈、书法等传统课程是银发学员的主流选择。而如今，越来越多的老年学员不再满足于传统课程，开始主动拥抱咖啡、出国英语、AI等新潮实用的新知识，渴望通过学习丰富退休生活，提升生活品质。

胡老师助手为老年学员展示拉花技法。记者涂光荧 摄

“喝了这么多年咖啡，想知道背后的门道，也想亲手做出一杯好喝的咖啡，和家人朋友分享。”李玲的想法道出了众多咖啡课学员的心声。

除了咖啡课，银发学员们还有着更多元的学习期待，黄义敏希望学校开设老年人力量训练课程；夏静则建议增设 AI相关课程和轻食、减脂餐制作课程，弥补科技知识空白、解决三高人群的饮食搭配难题。

老年学员在课堂上认真记录知识点。记者涂光荧 摄

武汉老年大学相关负责人表示，开设咖啡班是学校丰富课程体系、满足老年人多元化学习需求的探索与尝试。咖啡课的“秒空”，印证了新时代老年人对高品质、多元化晚年生活的追求，这门课程不仅为银发学员提供了学习交流的新平台，更展现出他们积极向上、乐于探索、拥抱新鲜事物的精神风貌。未来，学校还将继续倾听学员需求，持续优化课程体系，让更多新潮、实用的课程走进银发群体，让他们的晚年生活更有“味道”。

（记者涂光荧 通讯员方田 丁春晖）