羊肉还能不能吃？提醒中老年人：吃对是补，吃多可能加重血管负担

入冬后，61岁的周叔为了调养身体，几乎每周都炖羊肉。他觉得羊肉暖身又补气血，尤其是做过脑梗之后，更应该多吃点补一补。可在复查时，医生却提醒他血脂升高、尿酸偏高，饮食中羊肉吃得太勤是重要原因之一。

很多中老年人都认为羊肉属于滋补食物，吃得越多越好。但养生讲究“饮食有节”，再好的食物也不能过量。对脑梗、高血脂、高血压人群来说，饮食的关键不是补，而是稳。

那么羊肉到底能不能吃？适量吃有好处，但吃多了反而可能增加身体负担。

羊肉含有优质蛋白、铁、锌和维生素B族，能帮助补充体力，提高免疫力，适量食用对体质虚弱的人有好处。从养生角度看，羊肉性偏温，适合怕冷、体力不足的人在寒冷季节食用。

但羊肉同时脂肪含量不低，热量较高，如果本身有血脂高、血压高、动脉硬化等问题，吃得过多反而可能增加血管负担。

脑梗患者的饮食重点是保持血管通畅，而不是一味进补。

第一，有助补充蛋白，帮助恢复体力脑梗后很多人食欲差、体力弱，适量摄入优质蛋白有助于维持肌肉和免疫功能，但不宜天天大量吃肉。

第二，含铁较多，可改善乏力羊肉铁含量较高，对容易疲劳、气血不足的人有帮助，但血脂高的人更要控制量。

第三，温补身体，改善怕冷羊肉有温阳作用，适量食用可改善手脚冰凉、畏寒等情况，但体内有热、血压高的人不宜多吃。

一是脂肪摄入过多，容易让血脂升高，加重动脉硬化风险。二是嘌呤较高，吃多可能导致尿酸升高，引发痛风或代谢负担。三是热量高，长期多吃容易发胖，而肥胖会增加脑梗复发风险。

对心脑血管人群来说，清淡饮食比温补更重要。

血脂偏高的人尿酸高或有痛风的人肝肾功能不好的人血压控制不稳定的人

如果属于这些情况，应减少羊肉摄入，以鱼、鸡肉、豆制品为主。

每周1～2次即可每次控制在适量尽量清炖少油，少吃肥肉和火锅

同时多吃蔬菜和粗粮，保持饮食平衡。

古人讲“五谷为养，五畜为益，五菜为充”，意思是主食为主，肉类为辅，蔬菜要多。羊肉可以吃，但不能天天吃，更不能当成补药长期大量吃。

饮食调养只能作为保健手段，如果已有脑梗、高血压、高血脂等问题，应在医生指导下调整饮食，身体不适要及时就医。