虾青素对老年人的认知健康有积极作用！看3个人体试验

随着年龄增长，很多人会感觉记忆力不如从前，反应也慢了一些。这背后有一个重要原因：大脑特别容易受到氧化损伤。我们身体每天都会产生大量自由基，大脑因为耗氧量大、抗氧化能力又相对较弱，成了自由基攻击的重灾区。

虾青素这种天然抗氧化剂，近年来吸引了不少研究者的注意。它比维生素C的抗氧化能力强几千倍，更重要的是，动物实验发现它能穿过血脑屏障，直接到达大脑发挥作用。下面这几个人体试验，可以让我们看得更清楚一些。

试验一

第一个试验关注的是血液里的变化。

日本学者Nakagawa做了一项研究，对象是老年认知症患者。他们发现这些患者红细胞里有一种叫“磷脂过氧化氢”（PLOOH）的物质异常堆积，你可以把它理解成细胞里积攒的“铁锈”。

试验持续了12周，志愿者被分成三组，分别每天补充6微克虾青素、12微克虾青素，还有一组吃的是安慰剂。结果发现，补充虾青素的两组人，红细胞的抗氧化能力都提高了，PLOOH的浓度也降下来了。

研究者认为，虾青素能帮助红细胞抵抗氧化，降低这种有害物质的水平，而这可能对预防认知症有帮助。

试验二

第二个试验直接测了认知能力的变化。

Katagiri找来了96名中老年人，这些人都有不同程度的“老年健忘”，但还没到认知症的程度。同样是12周的试验，同样是分三组。

试验前后，志愿者们做了两种测试。一种是计算机上的记忆和思考能力测试（CogHealth），另一种是迷宫学习测试（GMLT），后者主要评估解决问题的能力。

结果挺有意思的：每天补充12微克虾青素的那组人，在CogHealth测试里得分明显比其他人高。而不管是6微克还是12微克的组，他们在迷宫测试里都比安慰剂组更早找到窍门、得分提高得更快。

这说明虾青素不光是“延缓衰退”，对健康的老年人来说，它还能让认知表现变得更好。

试验三

第三个试验针对的是已经出现轻度认知损伤的人。

Zanotta做的是一个探索性研究，对象是一群平均年龄71岁的男性，他们都被诊断为轻度认知损伤（MCI），也就是介于正常衰老和痴呆之间的那个阶段。这批人的心理状态检查（MMSE）得分在22到28之间（满分30），说明确实有轻微的认知问题。

这次用的补充剂里除了2微克虾青素，还加了假马齿苋提取物、磷脂酰丝氨酸和维生素E，算是一个复合配方。试验持续了60天。

结果发现，这些老人的认知评估量表（ADAS-cog）得分从13.7改善到了9.7（这个测试分数越低越好）。另一个“画钟测试”的得分也从8.5提高到9.1。研究者认为，这种包含虾青素的补充剂，有可能帮助修复轻度认知损伤患者的认知功能。

当然这个试验用的是复合配方，没法说全是虾青素的作用，但至少说明在这个组合里，虾青素的抗氧化特性可能帮上了忙。

除了这几个人体试验，还有一些细胞层面的研究也提供了佐证。比如有研究发现虾青素能保护神经细胞，减少淀粉样蛋

总的来说，这些研究指向一个方向：虾青素这种抗氧化剂，对老年人的认知健康确实有积极的作用。它的原理也比较清晰——清除自由基、减轻氧化应激，而这些恰恰是大脑衰老过程中的重要环节。

当然，这些研究用的剂量、时长都不太一样，有的用的是复合配方，所以具体怎么补、补多少，还得看更多的研究数据。不过对于关注大脑健康的人来说，这算是一个有科学依据的选项。

本文由《虾青素生活圈》参考《天然成分》2018年1月刊、植提桥等编辑，我们分享人体试验信息出于传递信息之目的，内容仅供参考，并非本平台立场。请各位读者根据自身情况，理性判断。