老年大学养生菜肴＋烘焙蛋糕特色技能课，开课啦！

您是否想把家常菜肴升级为养生药膳，为健康加分？

您是否愿用科学食疗调理身心，守护自己与家人安康？

掌握药膳技艺，以食为养，用专业守护全家幸福健康！

为帮大家掌握科学养生之道，满足健康需求，领略舌尖上的养生智慧，广东白云学院（首批国家老年大学共建单位）倾情推出药膳养生班（养生菜肴+烘焙蛋糕）特色课程。在这里，修身心、懂食疗、强体质，以食为养，提升生活品质，开启健康高品质新生活！

适合学习人群

①养生爱好者

②美食爱好者

③药膳好奇者

④家庭行政总厨等

课程内容亮点

养生路径：由内而外滋养 —辨体施膳调体质—对症食养提精力—科学康养生活

中餐特色菜品（部分）

竹荪瑶柱扒芦笋：以寒性的竹荪和秋葵、凉性的芦笋为核心食材，主打清热润燥功效，搭配性平的瑶柱调和寒性，避免寒凉伤脾胃，实现多重养生功能叠加——竹荪与瑶柱协同作用，可补气养阴、润肺止咳；芦笋助力清热利尿、辅助降血脂；秋葵能够清热解毒、润肠通便。整体口感清鲜，性质温和适配多数人，尤其适合湿热体质、肺虚咳嗽或燥热便秘人群食用。

碧绿百花酿羊肚菌：羊肚菌含优质蛋白与矿物质，健脾益胃、增强免疫力，改善脾胃虚弱所致食欲差；虾胶补肾益精、养血润燥，缓解体虚乏力，细嫩易吸收；铁棍山药补脾养胃、生津益肺，调节肠道功能；荷兰豆清热润燥、促肠道蠕动，平衡油腻感；四者搭配兼具健脾益胃、补肾养精、清热润燥功效。

玉竹百合炖鹌鹑：玉竹味甘性平，主入肺胃经，能养阴润燥、生津止渴，善治肺阴亏虚所致的口干舌燥、干咳少痰等症；百合甘微寒，归肺心经，既养阴润肺以改善燥咳咽干，又清心安神以缓解心烦失眠、多梦易醒之状；鹌鹑肉性味甘平，能补中益气、健脾养血，可增强脾胃运化之力。三者配伍同炖，共奏养阴润肺、清心安神、补中益气之功，尤其适合肺阴不足、心神失养人群食用。

烘焙蛋糕类(部分）

五汁慕斯：用芦根、秋梨、马蹄、莲藕、麦冬做成的慕斯蛋糕。主要功效：润肺止咳、清胃生津、滋养阴液、清热化痰。适用人群：经常熬夜、阴虚火旺体质者，感觉口鼻干燥、皮肤紧绷者，风热感冒后期仍有干咳、口渴症状者。

五红粉瑞士卷：用红豆，花生，枸杞，红枣，红米，红糖制作。主要功效：补气养血，改善贫血；调理气色，养颜美容；健脾暖胃，促进消化；增强体质，提高免疫力。适用人群：注重传统食养者，关注面部气色与补血者，寻求食物美味且相对健康零食的人群。

师资团队

孙美琴：营养卫生高级讲师、广州市营养师鉴定专家、公共营养师技师、中式面点师技师、老年人能力评估师高级技师、运动与营养咨询与指导讲师、心理咨询师、健身教练。

陈焕盛：中国烹饪大师、广东省烹饪大师、广东省技术能手、高级实习指导师（副高）、中式烹调高级技师，中式烹调师高级考评员，广东省烹饪协会会员，广州市首届餐饮技师协会会员，世界粤菜厨皇协会会员。

饶雪辉：中国烹饪大师、高级实习指导教师、中式烹调师高级技师，国家高级考评员、广东省优秀教练、广东省烹饪名师、广东省技术能手、中式烹调师金牌厨师、高级营养师、高级食品安全管理员、烹饪技能工匠金奖厨师。

报名须知

身心健康，能适应轻度体力活动的70岁以下退休人士。

学习时间＆地点

上课地点：广东白云学院东校区

上课时间:安排小班教学，达到开班人数当月周六日即刻开班授课，上午9：00-12：00，下午13：00-16：00（具体以开班前通知为准）

学时数：课程为48学时（12次课）

报名＆缴费

培训费标准：2380元/生

报名＆缴费:

按下面交通方式，来校现场交费

★ 在广州地铁八号线滘心站B出口，乘坐“滘心-便民专线车”到白云工商技师学院站下车；

★ 在广州地铁二号线/三号线嘉禾望岗站B出口，乘坐509路公交车到凤翔北路站下车；

★ 在广州地铁三号线人和站C1出口，乘坐843路公交车到白云学院站下车；

★ 在广州白云站公交总站乘坐523路公交车到白云学院站下车。

★ 自驾车可从不同线路进入许广高速→江高出口→广州市白云工商技师学院(广州市白云区江高镇田南路13号)。

咨询热线

范老师：18620509536（微信同号）

孙老师：18826100787（微信同号）

冯老师：13826048919（微信同号）

林老师：13427549851（微信同号）

专线咨询：学院招生办电话：020-36093333

学员收获＆问题解答

1、学员收获

①学员能掌握经典药膳的制作方法

②学员能了解多种药材食材特性及养生价值

③对自身能调节形气神，增强体质，平衡脏腑

④能改善自身睡眠质量，提质延寿等等诸多益处

⑤颁发结业证书

2、常见问题解答

①没有任何基础可以参加学习吗？

答：可以！教学一体化授课，手把手实操。

②课程结束后还能继续指导吗？

答：可以！所有学员都可加入交流群，持续获得老师指导。

③需要携带相关用具吗？

答：不需要，学院提供先进的烹饪设备和新鲜食材。

欢迎银龄朋友们踊跃报名，重塑美好生活。