中老年人睡眠浅、夜间易惊醒，喝了它，一觉睡到大天亮

到了中年以后，睡眠质量越来越差，晚上有点动静就醒了，再次入眠也很困难，每天都为睡觉所困扰，回老家给爷爷说，爷爷教我一个方法，试试还挺见效，分享给大家

食材配比（单人份）

• 糯米30g

• 大米20g

• 核桃仁2个（约15g）

• 黑芝麻5g

• 冰糖少许（可选，约3g，糖尿病患者禁用）

• 清水600-700ml（熬煮后粥品软糯适中，不稀不稠）

详细做法步骤

1. 提前浸泡：将糯米、大米混合，用清水反复淘洗2-3遍，去除杂质和浮尘，放入碗中加足量清水，提前浸泡15分钟。中老年肠胃消化能力弱，浸泡后的米熬煮更软糯，减轻肠胃负担，也能缩短熬煮时间。

2. 处理辅料：核桃仁用清水冲洗干净，掰成细小的碎粒，避免颗粒过大影响口感；黑芝麻用细滤网淘洗，去除沙粒，沥干水分备用，可提前用小火干炒10秒（不放油），炒出香味后熬粥更香，营养也更易释放。

3. 下锅熬煮：将浸泡好的米沥干水分，放入砂锅或养生锅中，加入600-700ml清水，放入核桃碎，大火加热，期间用勺子轻轻搅拌，防止米粒粘锅底。

4. 文火慢熬：待大火煮开后，立即转最小火，盖上锅盖留一条小缝，慢熬25-30分钟，熬煮过程中每隔5分钟搅拌一次，避免糊锅，熬至米粒完全开花、粥体黏稠绵密即可。

5. 调味出锅：打开锅盖，放入黑芝麻搅拌均匀，再小火煮2分钟，让芝麻香味融入粥中；喜欢甜味的可加入少许冰糖，搅拌至冰糖融化，关火焖3分钟，温凉后即可食用。