老年人为什么要少喝鸡汤？
发布时间：2026-04-22 00:55 浏览量：2
许多老年人尤其是体弱多病者，都习惯喝鸡汤来滋补身体。然而，营养与卫生专家提醒，老年人特别是患病的老年人不要盲目进补鸡汤。
专家称，鸡汤中含有一定的脂肪，患有高脂血症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。高血压患者如经常喝鸡汤，除会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。
消化道溃疡的老年人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。
为此，专家提醒：老人喝鸡汤时，一次最好不要超过200毫升，一周不要超过两次。
本文参考书籍《老年人饮食养生》主编：孟庆轩
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