襄阳非遗惊艳亮相央视！
发布时间：2024-04-25 17:07 浏览量：12
襄阳非遗上央视啦！
4月22日晚，由撒贝宁、徐帆、中国文物学会会长单霁翔主持的大型文艺节目《非遗里的中国》在武汉园博园汉口里开启湖北篇的录制。襄阳市谷城县特色面食“石花奎面制作技艺”惊艳亮相。
石花奎面制作技艺
高高挂起的襄阳石花奎面足有4米长，细如发丝，形如空心，在街头特别打眼。
撒贝宁、徐帆、单霁翔一起走到石花奎面摊位前品尝奎面并与传承人交流。
传承人现场演示了石花奎面穿针、头发丝穿过面条芯、用嘴吹面条、面条在玻璃杯里的一端冒气泡，让人啧啧称奇。
撒贝宁对于石花奎面怎么做到根根空心特别好奇，向传承人林永云仔细询问了石花奎面的制作流程。
石花奎面选用优质面粉，从和面到成形，石花奎面有13道工序，需用时25个小时。经过精细的“拌”“和”“揉”“搓”“拉”等工艺，使得面条细如发丝，只有普通圆挂面的六分之一，且是空心，吃起来劲道，口感丝滑。
非遗好物
《非遗好物》是由央视总台综合频道（CCTV-1）配合《非遗里的中国》播出季推出的一档融媒体节目。
据悉
由襄阳市非遗保护中心推荐的
熊银匠传统银器制作技艺
枣阳粗布纺织技艺两个项目
还将参加后续的
央视《非遗好物》节目录制工作
来源：襄阳市非遗保护中心