吃出幸福感，越西千人坝坝宴开席！

4月15日，一场别开生面的“千人坝坝宴”在越西陶家营村隆重开席。这场以“千人坝坝宴 越西请你吃”为主题的坝坝宴正是越西县春季系列活动之一，这个“打牙祭”的好机会吸引了外地游客、本地乡亲近千人参与。

坝坝宴现场，龙狮翻腾，气势磅礴，百余桌坝坝宴在陶家营村文化活动广场上依次铺开，千人同席，共享美食，欢声笑语此起彼伏，溢出的都是浓浓的幸福味。

“九大碗”在越西已有上千年的历史，是越西民俗文化的重要组成部分，现已被列入凉山州非遗保护项目。此次“千人坝坝宴”在越西传统九大碗的基础上做了改良，菜品沿用越西“九大碗”传统做法，由六个荤菜、三个素菜组成，有“九九长寿”等美好寓意，每一道菜都分量十足，保证让大家吃的开心！坝坝宴负责人骆怡岐说。

坝坝宴的“九大碗”色香味俱全，每一道菜都承载着深厚的文化内涵和浓郁的乡愁。这九道菜肴，不仅是味蕾的盛宴，更是越西人民淳朴热情、真诚待客的体现。其中，“烧白”和“墩子”肥而不腻，“碗面子”软糯鲜香，“酒米饭”香甜可口，“粉蒸排骨”鲜嫩多汁，令人回味无穷。此外，“酥肉”“红烧排骨”“烧笋子”和“凉拌三丝”等菜品也是各具特色，令人垂涎欲滴。

一道道热气腾腾的佳肴像流水一样被一碗碗端上桌，香气四溢，游客与乡亲们围坐一堂，互送祝福。席间，乐队表演精彩上演，悠扬欢快的旋律，将坝坝宴的气氛推向高潮，赢得游客阵阵掌声，现场一片欢腾。

“我从成都来越西旅游，很幸运参加‘千人坝坝宴 越西请你吃’活动，村里吃坝坝宴特别有气氛，味道也很巴适，幸福生活就是要像这‘坝坝宴’一样有滋有味，这次体验真是让人难以忘怀！”来自成都的徐先生说。

“这次旅行不仅让我们欣赏到了越西的美丽风光、独特的文化氛围，更让我们感受到了越西的热情好客的风土人情，我们会将这份美好的回忆珍藏在心中，并向更多的朋友推荐越西，让更多的人能够感受到这里的魅力。”来自乐山的旅游团带队导游耿女士说。

一张张圆桌上，摆满了地道传统的菜肴，飘出的香味儿，是满满的烟火气和人情味。

未来，越西将继续深入挖掘和传承传统文化，不断丰富“九大碗”坝坝宴的文化内涵和活动形式，让这一传统美食文化焕发新的生机与活力，为游客和群众提供更加丰富多彩的旅游体验。同时，越西也将进一步加强文化旅游产业的融合发展，通过打造独具特色的旅游品牌，推动当地经济的持续发展和繁荣。（供稿：越西县文化广播电视和旅游局）