立秋后,建议中老年人,常吃3种“养肾冠军菜”,腿脚有劲身体棒

发布时间:2024-08-08 11:33  浏览量:6

#立秋聊健康#立秋后,天气渐渐转凉,昼夜温差增大,是调理身体的重要时机。俗话说:“肾强一倍,人活百岁”,这不仅仅是一句养生的俗语,更是对肾脏健康的重要性的形象表达。特别是中老年人,随着年龄的增长,肾气逐渐衰退,头发变白、精力不足、腰膝酸软等问题逐渐显现。因此,立秋后,特别推荐中老年人多吃一些养肾益阳的食物,来增强体质,延缓衰老。

在众多食材中,有三种被誉为“养肾冠军菜”,它们不仅营养丰富,还有助于强肾益阳,尤其适合在立秋后食用。今天我们就来介绍这三种蔬菜,并为大家推荐一些美味又健康的食谱。

一、韭菜苔——推荐食谱:韭菜苔炒蛤肉

材料:韭菜苔200克,蛤肉150克,生姜2片,大蒜2瓣,生抽适量,料酒适量,盐适量,食用油适量。

具体做法:

1. 将韭菜苔清洗干净,切成5厘米左右的段备用,黄蛤洗净,焯水至开口,将蛤肉取出,生姜切丝,大蒜切片备用。

2. 热锅凉油,加入姜丝和蒜片煸炒出香味,放入蛤肉,加入适量料酒翻炒片刻;加入韭菜苔,大火快速翻炒,韭菜苔变软时加入适量生抽和盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

韭菜苔味辛性温,有补肾壮阳的作用。搭配高蛋白质的蛤肉,不仅能够增强肾功能,还能补充人体所需的氨基酸和微量元素。这道菜肴清爽可口,尤其适合立秋后调养身体,常吃可以有效改善腰膝酸软、精力不足的问题。

二、秋葵——推荐食谱:秋葵青椒炒鸡胸肉

材料:秋葵200克,青椒1个,鸡胸肉150克,大蒜2瓣,生抽适量,蚝油适量,盐适量,食用油适量。

详细做法:

1. 秋葵洗净去头尾,切成滚刀块,焯水后沥干备用;青椒洗净去籽,切成块备用;鸡胸肉切小块,加少许生抽、盐和淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟。

2. 热锅凉油,加入蒜片煸炒出香味,放入鸡胸肉煸炒至变色,加入青椒翻炒均匀,加入秋葵块,加入适量蚝油和盐,快速翻炒均匀即可出锅。

秋葵素有“植物黄金”之称,它富含粘液蛋白和多种营养成分,能有效增强肾脏功能,保护肾小管。配合青椒和鸡胸肉,不仅口感丰富,还能增加蛋白质的摄入,补充体力。这道菜色香味俱全,非常适合中老年人在立秋后多吃,有助于保持精力充沛,焕发青春活力。

三、山药——推荐食谱:山药玉米排骨汤

材料:山药300克,玉米1根,排骨300克,枸杞适量,姜片2片,料酒适量,盐适量。

做法如下:

1. 山药去皮切块,玉米切段备用;排骨洗净,焯水去血沫,捞出备用。

2. 将排骨、姜片和适量清水加入锅中,加入少许料酒,大火煮开后转小火炖煮60分钟,加入山药块和玉米段,继续炖煮20分钟,起锅前加入枸杞和盐调味,再煮5分钟即可。

山药性平味甘,有健脾补肺、固肾益精的功效。与排骨同煮,能够增加汤的鲜美度,同时补充丰富的胶原蛋白和矿物质。玉米的加入使汤品更具天然的清甜味道,这道汤品非常适合中老年人在立秋后食用,有助于增强体质,改善腰膝酸软、精力不足的症状。

立秋后,中老年人的身体需要更多的调理和滋补,常吃这三道“养肾冠军菜”能够帮助强肾益阳。建议大家在日常饮食中,多选择这些健康的食材,保持身体的活力与健康,迎接每一个美好的明天。

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