“秋天一碗汤，胜过开药方”，建议中老年多喝5碗汤，营养又润燥

“秋天一碗汤，胜过开药方”，建议中老年多喝5种汤，营养又润燥，健康过秋冬

秋季的临近，气温逐渐转凉，这也是一个适合调养身体的季节。秋季也是各种新鲜时令的食物丰收的时节，营养高，价钱也不贵， 很适合人们来吃。

多喝点汤，是秋季养生的一个重点，特别对于中老年更加的适合。各种不同的汤水，不仅能够提供必要的水分，还可以提供营养，帮助身体抵抗秋燥，润肺健脾，还可以“贴秋膘”，对身体非常好。

民间，有“每天喝汤，胜过良药方”的说法，的确，喝汤，不仅可以带给你饱腹感，起到健康减肥的目的，同时，还能更好的保护肠胃的健康。无论是男女老幼都是非常有好处的。汤品经过熬煮，可以将很多食材中的营养，吸收到汤里，这样你就可以不费吹灰之力，将食物中的营养喝到你的肚子里，让你的身体更健康，增强体质。

各种美味好喝的汤，口感鲜美，营养流失的少，人体吸收的好。今天给大家推荐几种很适合秋季喝的汤，它们不仅价钱不贵，而且有益于健康，老人孩子都爱喝。

第一碗汤：鲫鱼豆腐汤

秋天的鲫鱼最肥美，营养高，口感好。搭配的豆腐一起煮汤喝，鱼肉与豆腐的香味融合在一起，浓浓的乳白色，细腻鲜香，天天喝也喝不厌，人间最美的味道

为什么在煮鱼汤的时候，鱼汤不是白色？因为要把鱼要煎或者炸，提前做好这个步骤后，煮汤的时候，不管加入凉水或者热水，汤一般都是白色的。

食材；鲫鱼2条，胡椒粉，豆腐1块，姜，葱，盐，料酒，香菜末

做法：1新鲜鲫鱼清洗， 去掉鳞片，鱼鳃，鱼肚清洗干净，里面的黑膜去掉

2再把鱼肚划几刀，腌制一下，加入盐， 料酒去腥，姜，葱

3豆腐冲洗，切薄片

3锅里放油，放进鲫鱼，煎一下，两面煎黄，加入温水，大火煮开

4再放进豆腐块，小火慢煮，让食材入味

5起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，香菜末即可。

第二碗汤：冬瓜虾仁菌菇汤

新鲜的虾仁搭配冬瓜片，蟹味菇一起煮汤来喝，汤鲜味美，营养又不油腻。特别适合中老年人日常增强体质和提高免疫力。

食材：冬瓜1小块，虾仁适量，蟹味菇8根，盐，葱，料酒，胡椒粉

做法：1新鲜虾仁清洗，然后腌制一下，加入盐，料酒

2冬瓜去皮，清洗， 切薄片，蟹味菇清洗，葱姜切好

3锅里放油，放进腌制的虾仁翻炒至变色盛出。

4锅里留一点油，放进冬瓜片， 翻炒一下，炒至半透明，加入蟹味菇翻炒

5把水分炒干，加入温水，大火煮开

6放进虾仁，加入胡椒粉，葱花，盐，香油，味美提成。

第三碗汤：莲藕老鸭汤

“莲藕一身宝，秋藕最养人”，秋季是吃莲藕的最好时节。新鲜的莲藕嫩， 水分多，既能解馋还能缓解秋燥。

搭配鸭肉一起炖汤喝，荤素搭配好喝美味，鸭肉是秋初时节最养人的一种肉。肉质细腻，营养高。做好的汤是秋季润肺养生的佳品。

食材：鸭肉半只，莲藕2节，盐，胡椒粉，葱，姜，料酒

做法：1新鲜的鸭肉清洗， 切块，放水里漂洗，去掉血末

2锅里烧热水，水沸后，放进鸭肉块，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血末，加入姜片，大火继续炖煮鸭肉

3莲藕去皮，清洗， 切块

4鸭肉煮沸后，转中小火，加入藕块，继续炖煮

5让食材煮烂，起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。

第四碗汤；红薯百合银耳汤

秋初时节是红薯成熟的时节，鲜嫩香甜好吃，营养也高。搭配百合，银耳一起煮汤喝，红薯益脾、百合利肺，银耳滋补。汤里面加上冰糖，汤鲜甜清爽，人人喜欢喝。

食材l：红薯2个，银耳1朵，百合5-6片，枸杞，冰糖

做法；1新鲜红薯清洗，去皮，切小块

2干银耳用热水泡发，清洗， 撕片

3百合用水冲洗，枸杞冲洗

4炖锅里加入清水， 放进红薯块，大火来煮

5煮沸后，加入银耳，百合，中小火慢炖，让红薯煮烂，银耳里面的胶质煮出来

6起锅前，加入冰糖让其融化， 加入枸杞，味美提成。

第五碗汤：五红汤

秋天养生除了去秋燥，也要补气血，特别对于女性来说，更加重要。5红汤就是秋季滋补人体的一道好汤

5种红色的食物一起煮汤喝，为身体补充营养，补充元气，改善人体气色，养人又养生。

食材；红豆， 花生，红枣，红糖，鸡蛋，红枸杞，桂圆

做法；1红豆，花生不容易煮烂，提前用温水把它们泡软

2桂圆，大枣，枸杞，用水冲洗，备用。

3炖锅里加入清水，放进泡软的红豆，花生，加入大枣， 桂圆肉，大火来煮

4煮沸后，转小火继续炖煮，让食材煮烂

5起锅前，把鸡蛋液沿着锅边倒进，拌均匀

6再放进红糖融化，枸杞，美味提成。

上面这几道汤不仅能够为身体提供所需的营养，还能在秋季这个容易感到干燥和不适的季节中，为身体带来润泽和舒适，特别适合中老年人群来食用。大家可以根据自己的身体情况，选择性的食用，为自己的身体保驾护航。

爱生活，爱陶哥。善于利用食疗来调养身体，是我们传承中华优秀饮食文化的一种方式，也是每一个家庭都可以轻松实践的健康之道，希望大家健康养生，高兴过好每一天。

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