人体必需的元素“硒”，可以杀死癌细胞？老年人要多吃这4种食物

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

“庞医生，您说这硒啊，真能杀癌细胞吗，我这老听人说要多吃含硒的东西，能防癌长寿，您说这事儿靠谱不靠谱啊？”

宋大叔坐在诊室的椅子上，脸上写满了疑惑，他这几天没少在街坊们中间听到“硒”这个神奇的元素，说得简直跟仙丹一样。

说吃了能防癌，能延年益寿，搞得宋大叔心里痒痒的，可这又担心是瞎说的，今天特地来找庞医生问个明白。

庞医生笑了笑，摆了摆手：“哎呀，宋大叔，您问得好，这硒啊，确实是个好东西，但也没有那么神奇到能包治百病。”

“硒是我们身体里必需的微量元素，它在抗氧化和防癌方面都挺给力的，不过，说它能直接“干掉”癌细胞，这事儿得具体问题具体分析，不能一概而论。”

宋大叔瞪大了眼睛：“哎哟，那到底能不能防癌啊，我这人吧，听了这么多说法，反而越来越糊涂。”

庞医生微笑着说：“硒就像是我们身体里的小卫士，它能够清除那些捣乱的自由基，这些自由基如果太多了，它们就会攻击我们的细胞，有时候甚至会导致细胞变异。”

“有研究提到硒能帮癌细胞自我清理，就像是让那些不听话的细胞自己选择退出，但咱们得明白，这并不意味着多吃点硒就能把癌症挡在门外。”

宋大叔一听，眼睛又亮了一下：“哦，这意思就是说，吃硒有点帮助，但不能全指望它呗？”

庞医生点头笑道：“没错，您这理解很对，其实，像硒这种微量元素，它的作用是辅助性的，帮助身体维持正常功能和抵抗疾病。”

“它不能直接像药一样治病，但如果长期摄入不足的话，反而会影响免疫系统的正常运作，老人免疫力本来就不如年轻人，多吃点含硒的食物，对身体是有好处的。”

宋大叔拍了拍大腿：“成，那您可得给我说说，平时我该吃点啥，才能补足这硒呢？咱可不能稀里糊涂地听人瞎说，您这专业的，我放心。”

庞医生笑了：“行啊，宋大叔，您这心态好，咱们就从最靠谱的几个食物说起。”

“其实呢，含硒比较丰富的食物还真不少，今天我就给您推荐四种，都是既常见又好吃的。”

庞医生清了清嗓子，说道：“咱先说第一种，巴西坚果，这个您可能不常吃，但它可是硒的‘冠军’，不过呢，这东西也不能吃太多，吃多了反而可能中毒。”

宋大叔眨了眨眼：“哟，这玩意儿还是个稀罕货，行，我去看看超市里有没有，挑几颗尝尝。”

庞医生点点头：“第二种啊，就是海产品，特别是虾和海鱼，这些海产品含有丰富的硒，对心脏也好，大叔，您平时吃鱼多不多啊？”

宋大叔乐呵呵地摇了摇头：“我呀，对鱼可是情有独钟，尤其是清蒸鲈鱼，那味道简直了，看来我这爱吃鱼的习惯，还真是挺明智的。”

庞医生笑了：“对啊，您这习惯好，继续保持，海鱼和虾里面的硒对增强免疫力、防止细胞突变都有帮助，那咱再说第三种——大蒜，大蒜您肯定吃过吧？”

宋大叔点头：“那可不，大蒜我家里常备，尤其是凉拌菜里头，没大蒜那味儿就不对劲儿。”

庞医生笑道：“大蒜不仅能提味，还含有丰富的硒和硫化物，常吃大蒜的人，某些癌症的发病率会有所降低，您也别一次吃太多，毕竟吃太多也容易刺激肠胃。”

庞医生继续说道：“第四种就是蘑菇，尤其是香菇、金针菇这些，蘑菇不仅含硒，还富含多糖，能增强免疫力，您平时可以多炒炒蘑菇，既美味又健康。”

宋大叔高兴地拍了拍手：“哎哟，那可太好了，这蘑菇我家里也常备，做汤一放就特别鲜。看来我这些习惯还真是挺对的。”

庞医生笑着点点头：“对，宋大叔，您这些习惯很好，继续保持就行，咱们讲究的是饮食多样化，什么都吃一点，光靠一种食物是解决不了大问题的。”

宋大叔点了点头：“成，我这回明白了，不能迷信单一的食物得多样化。庞医生，您说的这些我都记住了，以后啊，我得好好把这些东西都加到菜里去。”

庞医生笑了：“对啊，大叔，您平时饮食丰富多样，生活规律，身体自然就会越来越好。”

“硒这种元素呢，虽然重要，但它只是健康的一部分，咱们得从各方面都多注意。”

宋大叔满意地点点头，站起来跟庞医生握了握手：“今天啊，真是来对了，谢谢您给我这么多实在的建议，我回去还得让老伴儿也跟着一块儿补硒。”

关于人体必需的元素“硒”您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]陈志荣.硒的生物医学功效及茶叶富硒研究进展,湖南林业科技,2010-04-15