“入冬前，要暖身”，明日立冬，推荐老年人吃2种菜肴，温阳散寒

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“你的气血不畅，风寒湿气入侵，你得赶紧调理了。”

张医生的话让李大爷心头一紧。

那天，他正准备换季清理衣柜，突然觉得浑身不舒服，尤其是关节部位，似乎有一种莫名的沉重感。

走到阳台上时，他的背部开始有些僵硬，甚至连自己最爱的晨跑也放弃了。

家里一向就有些沉闷的空气，加上年岁渐高，李大爷一直忽略了季节变化对身体的影响。

今天是立冬前夕，李大爷决定去医院做个检查，想确认一下自己的身体是否有些问题。

毕竟，年纪大了，总感觉不如年轻时灵活。走进医院，挂了个号，张医生很快就见到了他。

“李大爷，您的身体在这几天里的确是有些过于虚弱的表现。

尤其是这几个月，您可能忽略了保暖和补充一些温阳的食物。”

张医生一边查看着李大爷的体检报告，一边说。

李大爷微微皱了皱眉，觉得有些困惑：“那应该怎么办？是不是得吃些什么？”

张医生点了点头：“立冬前后，气温骤降，尤其是对上了年纪的人，身体的免疫力和阳气都会受到挑战。

特别是‘风寒湿’这些外邪，容易侵袭关节和脏腑。如果不及时温阳散寒，恐怕会加重一些老年疾病。”

听到这里，李大爷有些紧张：“那我该怎么调理啊？”

张医生笑了笑：“别担心，调理是有方法的。

其实，通过适当的食疗，可以帮助你温阳散寒，特别是这两种菜肴，老年人吃了非常合适。”

李大爷心生好奇：“是啥菜肴？我老伴做的饭菜味道最重要，肯定要口味好，营养也要跟得上。”

张医生轻轻拍了拍李大爷的肩膀：“放心，我给你推荐的两道菜，既温补又美味，而且特别适合秋冬季节食用。”

张医生拿起一张纸，开始给李大爷讲解：“首先，第一道菜叫‘生姜红枣鸡汤’。这道汤对于老年人尤其适合。

生姜具有驱寒暖胃的功效，红枣则是调和气血、增强免疫力的好食材，鸡肉则能补充蛋白质和温阳益气。”

李大爷闻言，眼睛一亮：“哦，这道汤很简单啊，我家老伴儿也会做！可她每次只放一点姜片，这次要加这么多姜？”

张医生点了点头：“对，生姜的量要稍微多一点，至少需要切成几片，最好是搁点新鲜的生姜，效果会更好。

生姜温阳散寒，能够帮助气血运行。

对于年纪大的人来说，特别是气血虚弱的老年人，寒气容易侵入体内，导致关节疼痛或者感冒。

红枣能健脾养血，补充精气，调理脏腑，鸡肉不仅滋补，还能帮助增强身体的阳气。”

“这道汤的制作很简单，只需要将生姜切片，与鸡肉、红枣一起放入清汤中炖煮。

炖煮的时候，火候可以适中，保持一个温火慢炖2-3小时。

这样汤底就会吸收姜、枣、鸡肉的精华，味道浓郁，营养丰富。

每天吃一碗，不仅温暖身体，还有利于增强抵抗力。”张医生耐心地解释道。

李大爷听得入神，连连点头：“这道汤我能做得出来，关键是味道要合适，不然我这胃口不大好，难以下咽。”

张医生笑了笑：“放心，生姜的辣味可以通过慢炖去除，不会太辣；红枣的甜味和鸡肉的鲜美搭配，口感极佳，适合大多数人。

尤其是寒冷的天气里，喝上一碗，整个人都暖和起来。”

“第二道菜是‘羊肉胡椒汤’，这道汤虽然有点火候，但对老年人来说更能补阳散寒。”

张医生补充道，“羊肉性温，能够大大增强身体的阳气，驱寒暖胃，尤其适合体质虚寒的老年人。”

李大爷有些疑惑：“羊肉？我以前听说羊肉太热，不适合我这个年纪的人吃啊。”

张医生笑了笑：“是的，羊肉确实有些温热性质，但如果控制好量，并且加入胡椒一起煮，效果就会更好。

胡椒本身也是一种非常有效的温阳药材，它有助于消化，温中散寒，特别适合用来配合羊肉使用。”

“羊肉胡椒汤的做法也不难。”

张医生接着说，“首先，将羊肉切块，焯水去腥，再用姜片、胡椒、适量的枸杞一起炖煮。

炖煮时，火候控制要好，时间不宜过长，保持肉质的鲜嫩和汤的清淡。

这样炖出来的汤，既不会过于油腻，又能更好地释放羊肉的滋补功效。”

“不过需要提醒的是，羊肉汤最好不要天天喝，尤其是气虚体弱的人，最好不要吃过多。”

张医生再次叮嘱，“如果搭配得当，适当食用能帮助老年人驱寒暖胃，尤其是立冬时节，天气越来越冷，吃点这样的温补汤对身体好。”

听了医生的讲解，李大爷心里释然了许多，他明白了冬季养生要注重温阳散寒，并且调整自己的饮食结构。

他一边点头一边想着：“看样子，天气冷了以后，我得多吃点这些温阳的食物，尤其是这两道汤，简单又营养，应该能帮助我缓解寒气侵袭，调理身体。”

“记得立冬之后，大家的饮食习惯得调整一下，尤其是像您这样年纪大了的人，温阳散寒是保健康的关键。”张医生最后提醒道。

李大爷听着这些建议，心里有些忏悔自己忽视了这些食疗的做法：“以后得多注意了，不光是穿得暖，吃得也得调理好了。”

李大爷听完后，心里突然冒出了一个疑问：“医生，除了生姜和羊肉，还有其他适合冬季的食物吗？比如一些不太常见的食材？”

张医生微微一笑：“这是个好问题。

除了生姜、羊肉，像枸杞、桂圆、黑枸杞、红豆等都非常适合冬季食用。

枸杞不仅能养肝明目，还有温补作用。桂圆则有安神补气、益脾胃的功效。

冬季养生，重在补气血，尤其要重视脾胃的调理。”

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[1]胡松,李萍.冬季枸杞羊肉汤可补肾祛寒[J].农村百事通,2002,(23)