老年人最怕缺锌？医生提醒：想要身体健康，要多吃这3种高锌食物

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“哎呀，老伙计，老年人最怕缺的就是锌！缺了锌，啥毛病都上身！”霍大爷正坐在长椅上，听旁边的大刘滔滔不绝地讲。

霍大爷一愣，心想：“锌？这可真是头一回听说。”他最近老觉得人有点乏力，吃啥都没味儿，也不是大病，但就是不舒服。

于是，抱着将信将疑的心情，霍大爷决定去医院咨询一下。

到了医院，霍大爷一口气找到内科医生，张医生耐心地接待了他，听完他的问题，点了点头：“您这问题其实很有代表性。很多人到了一定年纪，体内的锌就开始缺了，而锌的作用实在是太重要了！”

张医生解释道，锌在身体里是“全能选手”，从提高免疫力到维护神经系统，哪里都能看到它的身影。

不夸张地说，人体细胞活动的基本需求之一就是锌。由于年纪大了，身体代谢减缓，老年人的锌流失也就更快了。

张医生一边看着霍大爷，一边耐心地讲道：“要说这锌缺少了吧，可不止是容易得感冒啊、疲乏无力这些‘小毛病’。有研究表明，缺锌还会导致记忆力衰退，甚至加速老年痴呆的发生。”

“说到缺锌的表现呢，其实也很多，”

张医生接着说，“像有的人缺锌会出现口味变淡，觉得啥东西都索然无味，像嚼蜡似的；还有人会失眠，总感觉睡不踏实；甚至连头发、皮肤都会受影响，头发容易掉，皮肤干燥。”

霍大爷听到这儿，赶紧摸了摸自己渐稀的头发，不由得点点头，“是啊是啊，最近感觉头发掉得挺多。”

“别急，霍大爷，其实补锌也不难。吃对食物，身体就能恢复不少。很多人一听补锌，就往超市药房冲，其实真正补锌的‘食疗高手’就在日常食物里呢！”张医生微笑着说。

接着，张医生给霍大爷介绍了三种富含锌的“奇妙食物”。他强调，这些食物不仅含锌高，而且脂肪含量低，非常适合中老年人，吃了既健康又不会给身体带来负担。

首先是“南瓜籽”。别小看这小小的南瓜籽，这东西可谓是“补锌大户”。不仅如此，南瓜籽富含大量的植物纤维，能助力老年人肠道保持健康，有效预防便秘之症。

这一点对老年人来说实在是太重要了，张医生特意提醒，吃南瓜籽要选择原味的，别买那些加了很多盐和油的，吃了反倒不健康。

霍大爷听得入迷，心里已经琢磨着下次去买袋南瓜籽回来慢慢嚼。张医生看他挺有兴趣，继续介绍了第二种食物——海带。

“海带？这是我万万没有想到的！”霍大爷有些惊讶。

张医生笑着点头道：“是的，很多人觉得只有海鲜才有锌，却忽略了海带。实际上，海带不仅富含锌，还含有大量的碘和钙，对人体有很好的调理作用。尤其是碘，对于老年人的甲状腺健康特别关键，可以帮助维持代谢平衡。”

“当然，霍大爷，您要注意，海带不能天天吃，一周一两次就行了。记住，要清水泡过，煮熟吃。太咸的海带反而对身体不好。”

听了这些，霍大爷觉得自己已经学到了不少“养生秘诀”，心情也开朗了不少。不过，张医生他接着介绍了第三种补锌的“宝贝”，那就是“香菇”。

“香菇可是我们膳食中的一宝，别看它其貌不扬，却是天然的营养库。”张医生说道。

香菇不仅是补锌高手，还富含膳食纤维和丰富的维生素D，对于免疫系统的提升有很大的帮助。

特别是那些鲜少晒太阳的老年人，补充一定的维生素 D 是极为关键，其能切实地预防骨质疏松，助其保持骨骼健康。

张医生建议，香菇可以和瘦肉一起煲汤，这样不仅营养更丰富，还非常适合老年人的胃口。

“医生，这可真是开了眼界啊！”霍大爷听得连连点头，记下了这三种食物，打算回家就让老伴儿安排上。

临别前，张医生嘱咐霍大爷，食物的选择是关键，但还需要搭配适量的运动和规律的生活作息。

很多时候，老年人总想着吃保健品补这补那，但其实从日常饮食中就能获取大量的营养素，既安全又方便。

况且，锌这种微量元素过量摄入反而会给身体带来负担，食物中的锌既能保证效果，也不容易摄入过量，非常安全。

霍大爷心满意足地离开了医院，边走边思考着这些“补锌”小妙招。经过这一番“补课”，他明白了，补锌其实没那么复杂，不需要去追求稀奇的保健品，反而是简单的日常食物更靠谱。

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[1] 王丽杰，刘宇翔，李宇，老年人饮食习惯、生活方式与血脂异常的相关性，中国医药导报，2022-09-25