老年人膳食中，这两种营养素的补充，千万别忽视！

生活中很多老年人总觉得自己胃口小了，吃不动了，就不再重视膳食营养的补充。

事实上老年人随着年龄的增加，能量需求会减少，也就是说每天吃的总能量会降低，但对于大多数的营养素需求并没有减少，尤其是这两种营养素的摄入反而需求增加。

比如蛋白质、钙，老年人是一个特殊的群体，所以膳食营养对于老年人的健康起着至关重要的作用。由于多种因素的影响，很容易出现营养不良、免疫力降低，所以日常饮食要注意这两种营养素的重点补充。

1. 蛋白质的补充。老年人蛋白质的充足摄入有利于预防肌肉过快丢失以及增强免疫力。每天应该给予每公斤体重一到一点二克的蛋白质摄入，蛋白质的摄入中动物性蛋白至少占到一半。这是因为人体对于动物性食物中的蛋白质和微量营养素的吸收利用率要高于植物性食物，比如肉、蛋、奶。植物性食物中要适量增加豆类以及坚果种子类的摄入。

2. 钙的补充。老年人钙的充足摄入有助于预防骨质疏松，有利于骨骼健康。建议每天膳食中要有乳及乳制品、大豆制品、生绿叶蔬菜以及水产品的摄入。牛奶三百到五百克，大豆或相当量的豆制品三十五颗，生绿叶蔬菜至少二百五十克以及适量的水产品。

另外还要注意每天充足的紫外线照射，即晒太阳来补充维生素 D 以促进钙的吸收。

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