玉溪市2024年“茶和天下 共享非遗”主题活动举办

2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目申遗成功，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为中国的第43个“世界级非遗”。近年来，玉溪市文化和旅游局依托本地的资源优势，依托辖区的各处茶山、茶园，深入挖掘玉溪市传统制茶技艺和相关习俗，在采茶、制茶等不同时间节点积极开展“茶和天下 共享非遗”主题活动，进一步弘扬茶文化，积极做好与茶相关的非物质文化遗产保护工作。

4月13日，当清晨的第一缕阳光穿过云层洒在元江县猪街营盘茶山的茶尖上时，猪街茶农在400多年的古茶树下开始了祈福仪式，共同祈愿今年的茶叶丰收，重温“云山雾海·茶中明珠”猪街茶的前世今生。

云山雾海春意浓、猪街茶香齿间留。游客惬意于徒步茶山、观梯田景色，同山间的青茶一起集春意之浩渺、汇自然之灵气，仿佛自己也化身为哀牢山云海梯田间的春茶，一身清气……怪不得猪街茶糯香回甘、经久耐泡、汤色清澈，备受青睐。

期待的斗茶比赛拉开帷幕，参赛者分别提供一款猪街晒青茶、猪街白茶，参赛茶样36个，邀请游客免费品鉴，进行现场投票，最终李荣琼获一等奖；刀玉英、郑哈者获二等奖；白会、王乔云、车玉婼获三等奖，现场颁发奖牌及奖金。茶香四溢，围观的人群如回甘的茶气般久久不愿散去。

行在春光里，采茶研学正当时。千亩茶园里，“小茶农”走在郁郁葱葱的茶山间，双手上下翻飞，清香鲜嫩的芽尖便轻轻落入箩筐，杀青、晾干、揉捻、炒茶、压饼、搓龙珠，享茶趣、习文化、品佳肴，沉浸于一场“茶文化之旅”。一叶一茶一抹香，一人一篓采茶忙。采茶知茶趣，研学正当时，在行走的课堂收获见识，研有所思、学有所获，旅有所感、行有所成，体验中华茶文化，传承千年历久弥香。

有人说沐春风十里，不如品新茶之鲜。勤劳智慧的猪街茶农将刚刚采摘而来的猪街春茶融入菜品，茶香与各色食物碰撞激发出让人意想不到的好滋味。活色生香的茶叶美食更是令游客欢愉难忘。凤戏茗水（茶叶煮鸡），茶叶的清香与鸡肉的香气充分融合，相得益彰；清凉一夏（凉拌茶叶），摘取新鲜的茶叶，采用傣味凉拌菜的做法，加入柠檬、蒜末、小米椒等配料，充分拌匀，就得到了清香酸爽的凉拌茶叶，非常可口；用传统蛋酥洋芋的做法，将茶叶裹上蛋液和酥粉，放入油锅炸香，就做成了酥脆可口的蛋酥茶叶。在传统粉蒸肉的底部铺上一层鲜茶，这样蒸出来的粉蒸肉鲜香嫩滑，还十分清爽，一点都不会腻哦。

夜幕微凉，国家非遗项目——棕扇舞、花灯等非遗演出和文艺活动相继上场，舞蹈《山间茶飘香》《我在茶山等你来》、花灯小戏《猪街茶叶一只花》等文艺节目将茶元素与当地民俗巧妙融合，赢得了现场观众的阵阵掌声。那诺乡小学组成合唱团，在茶山用山歌表达对那诺的热爱之情。

以茶为媒、以节会友，茶文化节邀请了八方来客共享美好茶事。游客们热衷于赶猪街集市，重温茶马古道上曾经的繁华，免费品尝土锅贡茶，购买原生态农家茶、农村小菜、土特产品、特色小吃，纷纷参与各种茶文化系列展销、体验活动，流连于茶山、陶醉于茶韵。

茶里春光浓，人间四月天。新茶带着新绿，带着清香，带着诗情画意，也带着生机，玉溪市文化和旅游局将继续以“茶和天下 共享非遗”主题活动为契机，继续以制茶技艺的传承和保护为中心，大力推进茶旅融合工作，将茶园观光、非遗体验与旅游、文化体验深度融合，探索推出茶旅融合非遗主题旅游线路，把茶的文化价值转化为经济价值，为乡村振兴、产业振兴提供强大的文化基础。

通讯员 王一菲 文

庄圆 张永刚 图

责编 马寅瑞

校对 李娇蓉

审核 华芳

终审 张敏