喝茶，这件事在中国能有多常见呢？

茶文化作为中国传统文化之一，在我国深受大众的喜欢，尤其是中老年群体，据统计，近十年来我国每天大约有4.7亿人在保持饮茶习惯，其饮用量仅次于水。

不过，北大一教授团队，在2019年发布的一项研究，似乎有意提醒大家少饮茶！

北大教授团队曾在《欧洲流行病学杂志》上发表了一项关于饮茶量的研究，通过随访调查45万人的饮茶习惯和日饮茶量，发现饮茶可能与癌症存在一定的联系。

按照不同的饮茶习惯分类后，研究人员对受试者的身体健康数据进行统计分析，最终得出结论：每天喝茶超过4g的人，相比于没有饮茶爱好，即每周不喝一次的人来说，全因癌症的风险增加26%，胃癌风险增加46%，属于影响健康的高危行为。

不过，研究人员也表示，该研究是一项观察性研究，结论存在一定的主观性和局限性，且受试者中癌症风险增高的人群，还伴有其他不良生活习惯，如熬夜、抽烟、喝酒等。

当然，这项研究并不能直接说明饮茶是增加癌症风险的罪魁祸首，仅能证实过量饮茶对健康有一定影响，具体对癌症的影响多少还有待更加深入的临床研究。

看到这儿，你是不是产生了这样的疑问：“那以后我们还能不能喝茶呢？”

爱喝茶的有福了，喝茶好处真不少！

以后还能不能喝茶？答案当然是：能！

其实，我们上文中已经提及了，教授提出的结论，针对是饮茶过量对身体的影响；如果我们控制好饮用量，那么，适当喝茶对身体的益处不少！

茶也分为许多种，我国便有六大茶类，分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶，不同的类型也有微小的差异，口感和功效有所不同。

不过，市面上的茶叶中大都含有茶多酚、咖啡碱、维生素等成分，对人体并无直接危害，且其中的茶多酚和维生素对人体健康还有益处。

提神：

这是茶叶最为突出的效果，主要由于茶中的咖啡碱，它作为一种兴奋剂，人体摄入一定量后，可以刺激神经中枢系统，保证精神亢奋，消除困倦和疲惫，有助于学习工作时保持头脑的清醒，提高效率。

明目：

大家对喝茶明目的功效较为陌生，不过对于补充胡萝卜素对视力有好处这点应该没有疑问；

茶叶中的β胡萝卜素在人体摄入后，经过一系列变化之后“摇身一变”称为维生素A，之后在视网膜内与蛋白质合成视紫红质，增强视网膜的感光性，达到保护眼睛呵护视力的作用。

同时也可间接预防夜盲症；不过，短时间内饮茶并不能达到明目的作用，需要长期坚持健康的饮茶习惯，或可以看到显著效果。

解毒：

日常生活中的有喝酒和抽烟习惯的人，会导致体内堆积许多毒素，身体处于亚健康状态，而茶叶或许能在一定程度上改善这一状况。

茶叶中含有的茶多酚进入人体后，可以与机体中的乙醇和吗啡结合，再通过咖啡碱的利尿作用排出体外，达到清除毒素的效果，保证机体干净健康。

防蛀牙，除口臭：

用茶水漱口由来已久，在牙膏牙刷未问世的时代，许多人都会选择用茶清洁口腔；

这是因为茶叶中的儿茶素类化合物，进入口腔之后可以有效清除自由基，发挥抗氧化作用，对口腔中的细菌进行清除，起到预防蛀牙的作用。

另外，儿茶素还有分解甲硫醇的效果，可有效去除口腔中的的臭味，常年吸烟的人，喝茶后也可能除去一部分异味。

延缓衰老：

最后，茶叶还有一个得到研究证实的神奇功效——延缓衰老，2023年，我国两所知名院校的医学研究人员在《柳叶刀》子刊上发表了一项关于茶叶可抗衰老的研究，他们找到13929名参与者，对其进行问卷调查以手机茶叶消费情况。

在进行茶叶消费情况分类后，研究人员又对参与者进行饮茶频率和杯数的走访调查，发现从不喝茶到喝茶的参与者，生物衰老的速度会减缓，而从喝茶到不喝茶的人，衰老速度相比坚持喝茶有显著增加。

针对喝茶剂量进一步分析后，他们得出结论：“饮茶剂量和生物衰老速度呈U型曲线，当每天喝3杯茶时，即每日摄入6-8g茶叶，生物衰老的速度最低。”

至于饮茶为何有延缓衰老的功效，研究指出，茶叶中含有的茶氨酸、茶多酚等多种生物活性化合物，有一定的抗氧化、抗炎作用，进入人体后，该项作用可以有效减缓细胞的分裂死亡，延长细胞的存活时间，从而对延缓生物衰老有一定积极作用。

另外，这种生物活性化合物进入人体后，还能辅助调节免疫系统，增强身体抵抗力，降低患病风险，继而增加长寿概率。不过，饮茶虽然有好处，但也不能过度，医生建议，每日摄入茶叶不得超过15g，茶水饮用量不超过2000ml。

注意，不当饮茶伤身体，但这些危险不能忽略！

如果饮用茶水过量，或者是常喝浓茶，可能会对身体造成以下几种危害。

失眠：

一次性或睡前饮用过多的浓茶会导致失眠，浓茶中的咖啡因会使人兴奋、影响睡眠。

浓茶中咖啡碱含量过高，易导致神经兴奋性增强，很尤其是在睡前四小时内饮用浓茶或过量饮茶，很有可能导致失眠。

而对于患有慢性疾病的人来说，失眠就是一项“疾病加重器”，长期的饮茶不当，会造成他们睡眠不足，身体无法愈合康复，容易导致病情加重，危害健康。

刺激胃肠黏膜：

过量饮茶和喝浓茶后，茶叶中的茶碱浓度较高，堆积在肠胃中容易刺激胃酸大量分泌，继而对胃黏膜造成刺激，容易出现烧心、胃部不适等症状。

对于胃肠功能较差的人来说，这种刺激会加重胃部炎症和胃部溃疡，很可能引起胃肠道病变，而茶叶中含量较高的茶多酚，往往促进消化液，刺激这种病变，增加患胃癌的风险。

加重前列腺炎：

喝茶和前列腺看似关联不大，但实际上茶水的代谢排出都会对前列腺造成影响，茶叶中的咖啡因有刺激性质，摄入后可能会刺激神经系统和心血管系统。

而对于一些患有前列腺炎的人来说，咖啡因的刺激很可能造成不利后果，由于神经和血管的活跃性，可能会引起膀胱和尿道肌肉的紧张，使得前列腺处于超负荷运行状态，不利于病情恢复，继而加重炎症。

总而言之，不当饮茶不要学，可能会对健康造成损伤，而饮茶的好坏要从不同方面来说，对于身体无炎症的人来说，适量饮茶对健康好处更大，而对于机体本身有炎症，肠胃较弱的人来说，饮茶不控制量，坏处要大过好处。

建议大家在饮茶时，出现不适症状，如腹胀、腹泻、失眠、腹痛等情况，应停止喝茶，检查身体后再与医生沟通，听从医嘱判断该不该喝茶。

延伸：餐桌小习惯，胃癌大风险，怎么吃对胃最好？

至于茶叶与胃癌的关系，可能并不如日常生活的习惯影响大，这不，这条餐桌坏习惯，很有可能加大胃癌风险。

相信大家每日离不开的一味调料便是盐，尤其是亚洲国家，高盐饮食普遍受大家欢迎，但你知道吗，经常的餐桌上往事物中加盐，会大大增加患癌风险。

本月，英国学者在《Gastric Cancer》国际杂志上发表了一项重要研究。

研究人员通过分析47万人长达五年的饮食加盐习惯，发现：如果受试者习惯频繁往食物中加盐，他患胃癌的风险，比不往食物中加盐的受试者要高出39%。

并且，这一风险可能会随着受试者年龄的增加而有所增加。总之，不只是不想血压高的人群要少吃盐，想要通过饮食来达到预防目的的人群，少吃盐也是需要注意的一件事情哦！

医生建议：日常饮食要清淡，避免摄入高盐食物，如腌制品、咸菜、加工制品等，多吃一些对胃肠有好处的食物，比如说南瓜、红薯、小米粥等。

以南瓜为例，它含有丰富的胡萝卜素、各类维生素和人体所需的各类微量元素，可以有效满足机体的需求；另外，南瓜中还有一些过胶，摄入后可以有效保护胃肠道黏膜，当吃下一些粗粮食物等口感粗糙的食物时，可以一定程度减少食物对胃粘膜的磨损刺激。

并且，果胶对肠胃蠕动也有一定的好处，促进胆汁的分泌，加速食物的消化，可降低消化不良引起肠胃不适的风险；在日常生活中，南瓜入膳方法多样，可蒸可煮，还能炒着吃，口感微甜软烂，十分适宜老年人吃。不过，南瓜的能量略高，吃的时候要控制量，每日摄入150g对身体较好。

总而言之，想要身体健康，就要从生活中的小细节入手，选择健康的饮茶方式，保证饮食稳妥，改善不良生活习惯，才可能达到理想的状态，迎接美好明天！

参考文献：

1.喝茶话健康，你所不知道的喝茶的好处.2021-02-13.

2.柳叶刀子刊：华西学者发现，喝茶抗衰老，每天3杯最佳.2023-11-23.

3.EJPC：7年10万多人追踪调查结果 经常喝茶的人会更加长寿！2020-04-14.

4.餐桌小习惯，胃癌大风险？Gastric Cancer：经常在食物中加盐会增加机体患胃癌的风险.2024-05-17.