有胃病的老年人注意：若想要安稳过冬，要记得“吃两样，忌三样”

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当冬天的寒风开始掠过街头巷尾，老年人该如何调整饮食以保护脆弱的胃部健康呢？

对于有胃病的老年人来说，冬季不仅是考验温度的时节，也是考验胃部调理的重要时期。他们在享受冬日美食的同时，如何做到既满足口腹之欲，又能保护好自己的胃？

小王，一名忠诚的邮差，每天都在忙碌地奔波于城市的各个角落，不论风雨还是烈日，都坚持完成他的投递任务，最近他常在工作间隙与同事们讨论健康话题。

这天，在公园散步时，他听到旁边两位老先生在聊天，话题竟然转到了如何在冬季照顾好有胃病的老人。这激起了小王的好奇心，因为他的父亲也有多年的胃病历史，每逢冬季胃病就会加重。

为了给父亲找到更好的冬季养胃方法，小王决定去医院寻求专业医生的建议。在医院，他遇到了谭医生，一位资深的胃肠科专家。

小王向谭医生详细描述了自己的父亲的症状和担忧，并询问了在冬季如何为有胃病的老人提供更好的饮食护理。

谭医生听后，面带微笑地回答：“小王，你的关心非常到位。对于有胃病的老年人来说，冬季确实需要更加注意饮食，简单来说，他们需要‘吃两样，忌三样’。这个原则非常重要。”

“首先，‘吃两样’，指的是要多吃易于消化和温和的食物，比如，熬粥是一个非常好的选择，尤其是添加一些养胃的食材如山药和莲子。

第二样，就是要保证足够的蛋白质摄入，可以选择些鱼肉或鸡胸肉，这些都是优质蛋白来源，易于消化，不会增加胃部负担。”

“而‘忌三样’，则包括避免冷饮、辛辣和过于油腻的食物，这三种食物是加重胃病症状的常见原因。

冷饮会刺激胃壁，辛辣食物促使胃酸分泌，过多油腻之物消化耗时更长，这皆为胃部之负累。”

小王听后非常感兴趣，他又追问：“谭医生，您能不能给我一些建议，怎样在家为我爸爸准备这些‘易于消化和温和的食物’呢？”

谭医生详细地介绍了几个适合的食谱和烹饪方法：“冬天可以试着给你父亲熬一些养胃粥，比如胡萝卜粥、南瓜粥或是小米粥。

这些食材都非常适合胃部不适的人。烹饪时，使用慢火慢炖的方式，可以使食物更加软烂，更易于消化，此外，做菜时尽量少用或不用生姜、大蒜这类辛辣调料，以减少刺激。”

通过谭医生的建议，小王对如何在冬季照顾好有胃病的老人有了更深刻的理解。他感激地向谭医生道谢，准备回家尝试这些养胃的食谱，希望能给父亲带去一个更舒适的冬天。

在小王表达了对父亲饮食调理的关切后，谭医生继续详细地阐述了几个专门针对胃病老年人的冬季养生建议。

他微笑着说：“除了我们刚才提到的‘吃两样，忌三样’之外，还有一些生活中的小技巧可以帮助你的父亲更好地过一个没有胃痛的冬季。”

谭医生接着提出了一个可能很多人没想到的观点：“其实，适当的日晒也对老年人的胃病有一定的积极作用。

虽然冬天太阳不如夏天那么强烈，但适量的日晒可以帮助身体产生维生素D，增强身体的免疫力，从而间接帮助改善胃部状况。

所以，如果天气允许，可以鼓励你父亲多出门走走，晒晒太阳。”

谭医生又强调了保持良好心态的重要性：“另外，心情也非常影响消化系统的健康，老年人常常因为孤独、焦虑或压力而加重胃病症状。

因此，家人的陪伴和支持非常关键，可以通过一起散步、聊天或进行其他轻松活动，帮助他们保持乐观的心态。”

在讲述这些具体的建议时，谭医生还提到了一些具体的饮食配方，专为胃病患者设计：“例如，可以为你父亲准备一些含有生姜的温热饮料，生姜有助于促进消化，缓解胃部不适。

当然，要注意量不要太多，以免过于刺激胃，还有，洋葱和大蒜虽然是健康食品，但对于胃病患者来说，可能会引起不适，尽量避免使用。”

最后，谭医生提供了一些具体的营养建议：“对于有胃病的老年人，富含纤维的食物也非常有益，比如燕麦、蔬菜和水果，这些可以帮助保持消化系统的健康。

然而，需留意选取易被消化的蔬菜，像南瓜与胡萝卜，同时规避生食以及纤维过粗硬的，诸如白菜和芹菜，因其或许会对胃产生刺激。”

在这次会谈的结束时，小王对如何照顾有胃病的老年人有了更全面的了解，感到非常满意和安心。

他感谢谭医生的建议，并提出了最后一个问题：“如果我父亲晚上睡前感到胃部不适，有没有什么快速缓解的方法？”

谭医生建议：“如果晚上出现胃部不适，可以试着喝一小杯温牛奶或者是少量的碱性矿泉水，这可以帮助中和胃酸，缓解不适感。

当然，如果症状频繁出现，最好是再来医院检查，看看是否需要调整治疗方案。”

通过谭医生的细心指导，小王不仅为自己的父亲找到了有效的冬季养胃方法，也学会了如何通过日常生活的小细节来改善和预防胃病的复发，这对于他和他的家庭来说都是一大收获。

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[1]邓勇,敖绩逃,张玉丽.疏肝健脾和胃化浊汤加减治疗Hp感染相关性胃病的效果[J].基层中医药,2024