宜素少荤
许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。
宜鲜忌陈
新鲜食品营养丰富，易于消化吸收，老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季，以免肠胃受累，引起疾病。
宜少忌多
老年人食物应依据少而精，少吃多餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长此以往，不利健康。
宜温忌冷
老年人为虚寒之体。温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，过食冷饮也会对老年人的身体健康造成危害。
多醋少盐
食盐过多的人易患高血压、脑中风、肾病等。每天适量喝点醋，对高血压和动脉粥样硬化的人，很有益处。
多笑少怒
怒则伤身，容易造成大脑神经紊乱，思绪混乱，情绪不佳，打乱人体平衡。怒能引发毒素在体内积累，使人减寿。
关键词：
肾病
荤食
食品营养