医生提醒：老年人想平安过冬，宁可每天喝点酒，也不要多吃这些菜

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“哎呀，这年纪大了，真是啥都不行了，特别是这膝盖，像老铜铃似的，你说这要是还吃不下这些补身的菜，那不是活得白白浪费了？”

管大伯今年已经七十六岁了，年纪渐长，身体也变得有些吃不消，冬天一到，原本精神矍铄的他就开始变得浑身酸痛，腰腿也像是被冰冻了一样。

尤其是这膝盖，痛得让他都不敢走太远的路，这天他又像往常一样，端着碗热腾腾的汤菜，一边咀嚼一边唠叨着。

儿媳妇小张听了，忍不住替他担忧：“爸，您这膝盖不行了就别再吃那些油腻的东西了，您看您现在一天不喝酒，不吃好点的菜，就一副不好受的样子。”

管大伯随口回应：“喝酒不行，油腻的菜也不能吃，那我还吃啥，全是些清汤寡水的东西，吃了也没劲，没味儿，活得跟咸菜一样！”

儿媳妇无奈地叹了口气：“我还是带你去医院看看吧，医生说的道理，总比你自己瞎吃强，再不去，冬天就成了‘病季’，没好下场。”

管大伯被拖进了医院，见到了孔医生，孔医生是个年纪跟管大伯差不多的中年人，一副风趣幽默的样子，总是笑呵呵的。

孔医生一见面，就笑得跟个大太阳似的，“听说您的膝盖又不舒服了，是不是又吃了太多油炸的东西，给膝盖增加负担了？”

管大伯一听，立马就急了：“孔医生，您怎么又说我，我就是想多吃点好菜，身体才得劲。哪像您说的，什么油炸的，吃了都不行，怕得像老鼠一样！”

孔医生笑得更开心了：“我可没怪你，我只是跟你说点实话，您现在这个年纪，冬天得特别注意，吃东西可不能瞎吃，尤其是这几个菜，一定要少碰！”

管大伯疑惑地问：“哎呦，到底少碰什么啊，我天天听你们说，这个也要少碰，那个也得少吃，感觉自己快听迷糊了，能不能给我仔细列出来？”

“首先是那些高脂肪的菜，”孔医生揉了揉自己的下巴，“你看啊，冬天很多人喜欢吃些油炸的、炖的、火锅的，觉得这样可以暖身子。”

“可惜啊，这些食物看起来热乎乎的，但却对身体有很大的负担，特别是肝脏、肾脏和心血管，再者，老年人消化系统功能下降，这不是吃多了更难受。”

管大伯撇撇嘴：“那我一辈子最爱吃的炸鸡、炸鱼、炸大肠呢，都不能吃了吗，我倒觉得我还能吃一些。”

孔医生叹了口气：“哎呀，炸的东西你可不能随便吃，尤其是油炸得黑乎乎的，那油脂中的反式脂肪酸对心脏、血管都不好，您再年纪大了，可经不起这折腾。”

管大伯的眉头拧成了一团，心里可不太愿意接受这个“不能吃炸鸡”的现实：“那我咋办，您这不是让我过冬都没法活得开心了么？”

孔医生笑了笑：“大伯，我明白你喜欢吃点热乎乎的东西，那就换点吃法，比如说，蒸的、炖的，尤其是炖些低脂的汤菜、清炖肉。”

管大伯依旧不太高兴：“哎呀，清淡的菜就是不香，您就不晓得我那口味，给我一碗白水汤，我都能嫌寡淡！”

“哈哈，您这口味真是够挑的，”孔医生哈哈一笑，“不过呢，除了这些油腻的菜，咱们还得避开一些‘冬季禁忌菜’，比如土豆、胡萝卜。”

“虽然这些菜富含营养，但吃太多就不行，冬天一吃多了，容易让血糖升高，所以，这些根茎类的菜，不能像大米一样放肆地吃，尤其是要节制。”

管大伯瞪大了眼睛：“什么，土豆也不能多吃，那我以前一顿吃五个，吃到饱，现在是不是也得戒了？”

孔医生严肃地说：“大伯，土豆虽好，但吃多了它会转化成糖，影响您的血糖控制，糖尿病高发的冬季，正是需要特别小心这些‘隐形糖源’的时刻。”

管大伯心里又开始犯嘀咕：“这下倒好，连我最喜欢的土豆都不能吃了，冬天活得太无聊了。”

孔医生看到他脸上逐渐浮现出一副“世界末日”的表情，赶紧安慰道：“别急啊大伯，除了土豆还有啥别吃呢，说白了，冬天不是啥都不能吃，只是要注意平衡。

管大伯沉默了一下，最终长长地舒了一口气：“那好吧，听您的，喝酒我还是不戒的，酒对我来说，算是个好朋友了。”

孔医生一边整理桌上的资料，一边微微一笑：“嗯，酒可以适量饮用，尤其是红酒，对心脏好，酒不是问题，问题是你不能过量，不能酗酒，这才是关键。”

管大伯听了，满意地点了点头：“行，您说的有道理，我记住了，改掉那些不该吃的，增加些该吃的，也许冬天能过得舒服点。”

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[1]秦梦真.应激性高血糖比值与急性缺血性脑卒中患者并发主要不良心血管事件的关系,实用心脑肺血管病杂志,2024-10-24