天气寒冷，最补的是这4种“宝物”，建议老年人常吃，好吃又实惠

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“我听说啊，冬天吃点什么补品最好，又不花大钱，又能养生。”在一个寒冷的冬日，靳大妈和一些老友聚在小区的小会所里，围着暖气炉子打牌，话题渐渐转向了如何在冬天保持健康。

靳大妈听了，心里不由得一动，想起明天要陪女儿去医院复查，正好可以问问医生，冬天到底该吃些什么好。

第二天，在医院的候诊室里，靳大妈遇见了她女儿的主治医生，赵医生，一个年轻而充满活力的营养科医生。

抓住机会，靳大妈便问：“赵医生，听说冬天有些食物特别补，对老年人特别好，您能不能推荐几样，既经济又实惠的？”

赵医生微笑着点了点头，开始细致地解释：“靳大妈，您问的很好，冬天确实需要适当地补充一些有营养的食物来帮助身体抵抗寒冷。”

“我给您推荐四种食物，它们不仅营养丰富，而且价格实惠，非常适合老年人冬季食用。”

赵医生说：“第一，红薯是非常好的选择，其中的营养成分对于增强免疫力、维护心脏健康非常有益，红薯还可以作为非常好的能量来源，帮助身体产生热量，抵御寒冷。”

赵医生继续介绍：“第二，黑芝麻是传统的滋补佳品，它可以帮助保护肝脏，滋养肾脏，还能美化皮肤，对于老年人来说是个不错的选择。”

“第三，核桃是脑力劳动者的最佳食物，”赵医生说：“它含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，对心脑血管非常有好处。”

“第四，燕麦是非常好的全谷类食物，这对老年人维持消化系统健康非常有帮助，同时燕麦也可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。”

赵医生看到靳大妈对前面提到的食物非常感兴趣，便继续详细介绍一些关于如何在冬天通过饮食来进一步提升健康和免疫力的建议。

“靳大妈，除了我刚才提到的这些食物外，还有一些饮食习惯可以帮助您更好地过冬。”赵医生微笑着继续说：“例如，增加蛋白质的摄入是非常有益的。”

接着，赵医生提到了蔬菜的重要性：“在冬天，人们往往会减少食用生冷的蔬菜，这其实不利于提供足够的维生素和矿物质。”

赵医生还特别强调了保持适当水分摄入的重要性：“很多老年人在冬天容易忽视水的摄入，因为天气寒冷，他们感觉不到口渴，但实际上，保持适当的水分摄入对健康至关重要。”

为了让靳大妈更好地理解和记忆，赵医生还分享了一些具体的烹饪建议：“在准备食物时，尽量使用天然调味料，如姜、蒜和香料等，这些不仅可以增加食物的风味，还具有一定的健康益处。”

赵医生看到靳大妈对提供的建议表现出极大的兴趣和感激，便决定再分享一些深入的健康知识，以帮助她更全面地理解冬季健康饮食的重要性。

“靳大妈，除了刚才我们讨论的那些食物和饮食习惯之外，还有一些特别的点我想跟您强调一下。”

赵医生说道，他的表情变得更加认真：“在冬天，老年人特别需要注意维持身体的矿物质平衡，这对于保持骨骼健康和防止肌肉疼痛非常重要。”

赵医生又提到了膳食纤维的重要性：“在冬季，由于活动量减少，消化系统可能不如其他季节那样活跃。”

为了使建议更具体，赵医生还建议了一些简单的食谱：“比如，您可以在早餐时吃一碗燕麦粥，加上一些核桃和新鲜的蓝莓，这样不仅可以提供丰富的纤维，还能供给能量和抗氧化物质。”

“另外，炖一锅富含多种蔬菜和豆类的汤，可以作为午餐或晚餐，既暖身又健康。”

赵医生还提醒靳大妈注意食物的安全存储：“在冬天，虽然气温较低，但食物储存仍需小心，特别是对于肉类和海鲜产品，应确保其在安全的温度下存储和烹饪，以防食源性疾病。”

靳大妈仔细听着这些贴心的建议，她感到非常受用，她感激赵医生不仅关心她的病情，还如此细心地指导她的日常饮食和生活方式，帮助她和家人过一个更健康、更温暖的冬天。

赵医生总结道：“靳大妈，合理的饮食习惯对于维持冬季健康非常关键，通过增加营养丰富的食物摄入，并注意这些饮食建议，可以帮助您和家人更好地抵御寒冷，保持身体健康。”

靳大妈决定将这些知识运用到日常生活中，并计划在小区的下一次聚会上分享这些营养信息，帮助更多的老友们了解如何通过合理饮食来提高冬季的生活质量。

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[1]于秀婵.慢性心衰患者营养不良风险调查及个体化营养支持改善效果分析 ,中国食物与营养, 2024-06-14