“冬吃4宝，湿气不来扰，”建议中老年人多吃这4样菜，身心舒畅

老年人饮食需注意：食物要细软、清淡、易咀嚼、易消化，烹饪时需切碎，煮烂。更要注意营养均衡，不能只吃蔬菜，补充蛋白也很重要。

1.山药白果炖鸡

白果性平、味甘，归肺经，具有养阴润肺，清心安神的作用。适量食用白果，好处多多

1⃣️ 鸡肉焯水：鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后，捞出，冷水冲洗干净浮沫 2⃣️ 铁棍山药削皮，切段；白果果仁用清水浸泡1小时，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，冲洗干净 3⃣️ 鸡肉下锅，加足量清水（没过鸡肉）、姜片，大火煮开，小火煲40分钟 4⃣️ 下淮山、白果，煮开转小火煲20分钟，加适量食盐即可出锅

2.清蒸鲈鱼

鲈鱼这样做真的巨巨巨好吃❗️肉质鲜嫩，一点也不腥。而且鲈鱼少刺，老人小孩都能吃

3.香菇木耳蒸肉饼

天气逐渐降温，赶紧给老人孩子做上一碗香菇木耳蒸肉饼，鲜香软烂的肉饼拌饭决绝子呀

食材：香菇 木耳 猪肉 葱姜

步骤： 1⃣️干香菇和木耳提前泡发，泡发后洗净切成丁，猪肉剁碎 2⃣️香菇木耳和肉馅加上适量酱油和葱姜末一勺玉米淀粉拌匀 3⃣️肉馅拌匀后冷水上锅蒸半小时

4山药木耳滑肉

食材：山药 木耳 胡萝卜 瘦肉

步骤： 1⃣️胡萝卜山药切片，木耳胡萝卜山药焯水五分钟备用 2⃣️猪肉切片加适量酱油和淀粉拌匀 3⃣️热油下肉片快速滑散，下入焯水后的木耳山药，加一点盐，勾点芡即可起锅