紫外线是老年痴呆的元凶？医生：不想脑衰退，3种食物尽量多吃

声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。

“紫外线是引发老年痴呆的元凶之一？”

医生的这句话把李华吓了一跳，他正坐在医院的候诊室里，手里还拿着刚刚做的检查报告。

原本他只是因为轻微感冒来做个常规检查，谁知道一不小心就听到了这番话，感觉脑袋里仿佛被雷电击中。

李华是一个35岁的IT工程师，平时工作压力大，经常熬夜加班。

和大部分上班族一样，他的生活方式也不算健康。

常常把外卖当做晚餐，和同事们聊工作聊得忘了时间，晚上一回来就是打开电脑接着工作，或者拿起手机刷个不停。

而且，他从来没觉得太阳的紫外线和老年痴呆有啥联系。

今天，他感冒了，在家休息时无聊打开电视，碰巧看到了一档健康节目，节目中的专家医生正在讲解紫外线与老年痴呆的关系。

李华听得一愣一愣的，根本没有意识到紫外线和脑衰退会有直接联系。

说实话，直到今天他才知道紫外线不仅会晒伤皮肤，甚至还能影响到大脑健康，这一系列信息让他产生了深深的疑虑。

他走进医生的办公室，随便坐下后就忍不住开口问：

“医生，您刚才说紫外线可能和老年痴呆有关，是真的吗？

我平时工作很忙，根本没有时间去做防晒，听说紫外线的伤害都是表皮的问题，那大脑也会受到影响吗？”

医生笑了笑，拿起桌上的资料，开始为李华解释：“你刚才说的没错，紫外线的伤害大部分确实表现为皮肤晒伤、老化等问题，但近年来的研究发现，紫外线与大脑健康的关系也越来越被重视。

紫外线会引发人体内的氧化反应，产生自由基，这些自由基如果过多积累，会加速大脑细胞的衰老。

你可能没有察觉，平时不防晒，长时间暴露在紫外线下，可能在不知不觉中增加了大脑衰退的风险。”

李华有点懵，“可是我记得阳光对身体有很多好处，尤其是对于钙的吸收。”

医生点点头：“是的，阳光中的紫外线确实有助于合成维生素D，但问题在于，紫外线暴露的时间过长，或者没有做好有效的防护，紫外线就可能带来反效果。

最近有多项研究指出，长期暴露在紫外线下的人，患上认知障碍和老年痴呆症的风险较高。

尤其是中年人，如果不注意防护，未来出现脑部问题的几率会更大。”

李华有点惊讶，原本他以为这只是一种皮肤病，谁知它竟然还和大脑健康息息相关。

医生接着说：“这类研究的成果其实已经有不少了，比如2019年一项来自加州大学的研究指出，

过度的紫外线曝晒不仅会引发皮肤癌，还可能导致大脑的认知能力下降。

紫外线直接作用于皮肤，皮肤释放的化学信号会影响到大脑神经系统，长期累积下来，就可能导致大脑功能的衰退。”

李华听完后，心里顿时有些不安。毕竟自己是个IT从业者，每天在室内长时间待着，偶尔跑出去办事时，却很少戴帽子、涂防晒霜。

想想自己这些年晒太阳的经历，几乎可以说是无所顾忌，想不通这一切居然跟老年痴呆的发生有所关联。

医生显然看出了李华的疑虑，于是说道：“当然，紫外线只是其中的一个因素，老年痴呆的发生是多种因素交织的结果。

基因、环境、饮食等都会影响到大脑健康。

不过，我有一个好消息告诉你，预防老年痴呆并不是全靠避免紫外线，适当摄入一些食物，也可以有效减缓大脑衰退的速度。”

“食物？”李华有点好奇，问道：“医生，能不能告诉我，都是什么食物？”

医生点点头：“在这些年医学研究中，发现了一些对大脑特别有益的食物。

首先，富含Omega-3脂肪酸的食物就是非常好的选择。

比如鱼类中的三文鱼、鲭鱼，坚果中的核桃、杏仁等，都含有大量的Omega-3脂肪酸。

这些脂肪酸能够帮助修复受损的脑细胞，增加大脑的神经可塑性，从而提高认知功能，减缓衰退。”

李华听着点点头：“那我以后多吃点鱼和坚果，应该能防止大脑退化吧？”

医生笑了笑：“是的，Omega-3脂肪酸对大脑的保护作用非常重要，但还有一种食物，它的作用也是不可忽视的——绿色蔬菜。

尤其是深绿色的蔬菜，比如菠菜、羽衣甘蓝等，它们富含叶酸和维生素E。

叶酸和维生素E对神经系统有着极大的保护作用，能够帮助大脑保持活力，预防老年痴呆。”

李华若有所思：“我平时是不是吃得太少了？我经常觉得吃蔬菜麻烦，懒得做。”

医生笑着说：“是的，这种情况很普遍。

其实，平时生活中，蔬菜摄入不足的人，往往会出现认知功能退化的风险。

因此，每天保证充足的蔬菜摄入，尤其是深绿色蔬菜，可以有效帮助维持大脑的健康。”

“还有什么其他食物能帮忙的吗？”李华好奇地问。

医生继续说道：“最后，抗氧化食物对大脑也是非常有益的，尤其是富含多酚类的食物，如蓝莓、葡萄等。

多酚类食物能够帮助清除体内的自由基，减缓细胞衰老。

你可以适当多吃一些含有这些物质的水果。”“看来以后要吃得更有讲究了。”李华感慨道。

医生点点头：“对，保持良好的饮食习惯，摄入丰富的抗氧化物质、Omega-3脂肪酸和维生素E，是帮助大脑保持健康、预防衰退的有效方式。

当然，除了饮食，保持良好的作息，适量的运动，减少紫外线曝晒，也有助于预防老年痴呆。”

李华离开医院时，脑海里想着医生的建议。

他决定从今天开始，不再忽视紫外线的伤害，也要吃得更加健康，增加大脑的保护。

然而，李华心里忽然有个疑问：“除了紫外线，除了食物，还有哪些看似无害的生活习惯，可能正在慢慢加速大脑衰退？”

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[1]张苹,袁凤.紫外线辐射的危害——欧盟有关日光浴床安全的标准与法规[J].中国个体防护装备,2010,(03)