什么食物最升血压？是猪肉吗？反复提醒：这3种食物老年人要少吃

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

胡大伯一边哼着小曲儿，一边走在小区的绿道上，突然听到旁边一群老太太在热烈地讨论：“哎呀，听说了没有？猪肉升血压，那该怎么办啊？”

话音刚落，旁边一位老张头就接话道：“猪肉肯定不行，特别是大肘子什么的，吃多了血压蹭蹭往上涨，那个就是杀手！”

胡大伯笑了笑，心里有点疑惑，心想：“猪肉升血压？听起来似乎有些道理，然而，事情果真如此简单吗？”

他记得自己年轻时，天天吃猪肉，血压也没见得有啥问题，倒是他退休后，每天在家熬汤喝，倒是有点高血压的症状了。

这会儿正好要去医院看老王的病，顺便问问医生，反正也是没事。

到了医院，胡大伯找到熟悉的医生李医生，开门见山地问：“李医生，今天在小区里听人说，猪肉升血压，是真的吗？”

“反正我退休之后，天天在家吃点猪肉，血压有点高，是不是跟这个有关系？”

李医生笑了笑，拍拍胡大伯的肩膀：“胡大伯，猪肉是个好东西，但单纯地把它归为‘升血压’的罪魁祸首，那就不太对了。”

“升不升血压，关键还是看你怎么吃。”

他停顿了一下，接着说道：“今天给你讲讲，猪肉只是其中一个因素，实际上有三种食物老年人最好少吃，尤其是你这种年纪的。”

胡大伯一听，这可有意思了，赶紧端正了坐姿：“那医生，您说说看，究竟是哪三种食物，能让我们老年人血压飙升？我也得做做功课。”

李医生点点头，开始慢慢道来：“说到食物，很多人都知道过度食用高盐、高脂肪的食物对身体不好，但其中有三类食物，老年人尤其要特别警惕。”

“首先，第一类当属高盐食物。”

胡大伯想了想：“盐？我知道，盐多了对肾脏不好，血压也会高。”

“对头。”李医生同意道，“盐吃多了会让身体里的水积起来，血容量就多了，血液流动的压力一大，血压自然就上去了。”

李医生继续说道：“像那些腌菜、酱油、泡菜、咸鲅鱼、熏肉，这些食物里的盐分都特别多。”

“吃这些东西，短期内血压可能感受不太明显，但长期下去，可能就会慢慢升高。”

他停了停，像是想起什么，又继续说道：“其实不光是老年人，年轻人如果摄入过多盐分，也容易导致高血压的问题。”

胡大伯有点发愣：“这可真是没想到，原来盐这么重要。那第二类食物呢？”

李医生接着说道：“第二类呢，是高脂肪的食物，特别是饱和脂肪，这种脂肪多来自于动物性食物，比如肥肉、香肠、火腿肠等。”

李医生微笑着摆摆手：“问题主要出在饱和脂肪上，这玩意儿在身体里一多，胆固醇就上去了，血管就容易堵，硬化，血流就不顺，最后高血压就找上门了。”

“尤其是一些肥胖的老年人，血管负担本来就比较大，再加上脂肪积累，血压更容易升高。”

胡大伯这回是真的有点害怕了：“那吃肉是不是都不好？”

李医生微微一笑：“并不是说肉类都不能吃，关键是要控制分量，选择低脂肪的肉类，像鸡胸肉、鱼肉就比猪肉、牛肉更适合老年人。”

“如果你实在想吃，记得要去掉肥肉，多吃些瘦肉，而且不要油炸、油煎，最好蒸煮或者清炒。”

“那第三类食物呢？”胡大伯越来越专注了。

李医生脸上的笑容没有消失：“第三类食物是……加工食品！”

李医生解释说，“像即食面、饼干、各种薯片，甚至很多速冻食品，它们里面的添加剂、防腐剂、人工香料，这些都可能对我们的血压造成影响。”

“最关键的是，这些食物里通常含有大量的糖分和脂肪，既增加了热量的摄入，又提高了血糖，最终导致血压上升。”

李医生拍拍他的肩膀：“不用担心，改掉这些坏习惯，适量吃点健康食物，控制好盐、脂肪和糖分，血压一定能得到控制的。”

总的来说，血压的升高并不是由某一类食物单独引起的，对于老年人来说，减少高盐、高脂肪和加工食品的摄入，尤其是注重食物的选择和分量，能够有效控制血压的波动。

关于高血压您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]罗铁华.运动健身法联合饮食调节对高血压患者的降压降脂效果研究,辽宁中医药大学学报,2014-07-01