医生建议：老年人，冬天宁可早饭只喝一碗粥，也不要去多吃这几物

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“你们知道吗？冬天了，年纪大的早饭可不能随便吃，特别是有些东西，千万不能碰，吃了可不健康，尤其是……”

话音未落，谭大爷眼珠一转，抿了一口茶，心里盘算着：难道现在连吃早餐都要讲究这么多吗？

于是，带着一份莫名的好奇，谭大爷决定去医院找个医生问个清楚，毕竟，吃啥不吃啥是关乎健康的大事，尤其是老年人的健康可不能马虎。

第二天，谭大爷便去到了自己常去的医院，找了个看起来挺靠谱的中年医生，随口问了一句：“哎，医生，听说冬天了，早餐不能随便吃，尤其是有些东西，吃了会不健康，是真的吗？”

医生一愣，随即笑了笑：“哦，您是听谁说的啊，不过这事儿确实有一定道理，冬天早餐可不能乱吃。”

医生开始整理桌上的资料，似乎准备为谭大爷开一张“健康早餐菜单”。“不过，老年人早餐的时候有些东西，最好还是避免摄入。就拿我们身边常见的食物来说吧，很多人冬天容易吃这些，实际上，它们可不是那么友好。”

谭大爷聚精会神地听着：“等等，你是说有些食物不能吃吗，我每天早上就是喝点粥，偶尔吃个包子，还真没太在意这些饮食细节呢。”

医生点点头，摊开一张资料，“你这个早晨吃的其实挺好，尤其是喝点粥，既温暖又不容易增加胃的负担，适合大多数人，但有些食物还是要忌口，尤其是上了年纪的朋友。”

医生笑了笑，开始详细解释：“首先，油炸食品，油炸的食物虽然口感香脆，但老年人吃了它们，容易导致血脂升高、血管老化。特别是我们这个年龄段，胆固醇和三酸甘油脂容易超标，而油炸食品更容易加重这些问题，进而增加心血管疾病的风险。”

“那我一直吃的油条……”谭大爷捏着下巴，有些担忧地问。

医生拍了拍他的肩膀：“你吃油条确实是‘气’，但不健康啊。你想想，油条那么脆，里面的油可不少，特别是在冬天，身体消化能力差的时候，吃这些油腻的东西，很容易造成肠胃不适，老年人的胃本来就比较弱，吃了油腻的东西很容易出现胃胀、消化不良等问题。”

谭大爷似乎开始有点后悔了，心里打起了小算盘，决定以后把那些油炸食物换成一些清淡的食物。

医生见状，又继续说道：“那么，第二种要避开的食物是过于甜的食物。我们很多人都喜欢在早餐的时候来一碗糖水，或者一杯甜甜的奶茶，甚至甜甜圈、蛋糕这些。然而，过多的糖分不仅会影响血糖水平，还容易加速衰老，尤其是年纪大的朋友，血糖容易升高。”

“糖分的摄入过多不仅仅会让体重增加，还会影响胰岛素的分泌，长期吃糖分过多，胰岛素抗性就会增加，可能会引发糖尿病，这对于老年人来说是一个特别值得警惕的健康问题。”

“过多的糖分摄入会导致血液中糖化终末产物（AGEs）的含量上升，这类物质对皮肤健康及血管功能均构成威胁，长期累积可能诱发心血管疾病、糖尿病相关并发症乃至认知功能减退等严重问题。”

“原来是这样……”谭大爷点点头，表情略显认真，“看来，我得少吃点甜食了，早餐只能来点清粥。”

医生继续说道：“没错，粥是非常好的选择，而且粥里面加一些黑枸杞、枸杞、红枣等食材，可以补充身体所需的营养，又能保持清淡，不会给胃肠带来负担。”

“那第三个呢？”谭大爷追问。

医生深吸一口气，低声说道：“第三个就是冷食，冬天是个寒冷的季节，尤其是对于老年人来说，吃冷食非常不利于身体的保暖，可能引起胃部的不适，甚至容易出现寒气入体，导致风湿病、关节疼痛等问题。”

谭大爷立刻理解了：“就是说早晨吃个凉拌菜、凉皮啥的，不太合适了？”

“没错。”医生点点头，“吃冷食特别是在冬天，容易刺激胃肠道，增加肠胃的不适，容易引发腹痛、腹泻等症状。特别是老年人，身体的耐寒能力差，容易导致脾胃受凉，造成消化不良，所以，冬天要避免吃冷食，最好吃温热的食物。”

“啊，那我每早都吃的凉皮是不是得改了？”谭大爷有点儿小失落，但还是点头表示接受。

医生笑了笑：“别太沮丧，冬天的早餐可以吃些温暖的食物。比如稀饭、包子、蒸饺这些，最好还能搭配点温热的蔬菜汤，既能保暖，又能补充营养。”

谭大爷有些感叹：“看来，冬天的早饭真不能随便吃啊，得多听听医生的话，真是不敢大意了。”

对于老年人来说，冬天的饮食尤为重要，而健康的早餐选择，不仅关系到一整天的能量，还直接影响到身体的健康状态。避免那些潜藏的健康威胁，合理搭配食物，才能真正享受健康的冬日生活。

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[1]苏春华,胡凤君,康春娥.寒冷地区老年心血管病患者冬季护理研究[J].北华大学学报(自然科学版),2015-12-10