医生警告：冬季老年人少碰白粥和红薯，多吃 3样，滋补暖身不畏寒

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每到冬季，寒风刺骨，空气干燥，老年人尤其需要格外注意保暖和滋补。你是不是曾经听过那些话，“冬天喝白粥最暖身”，或者“红薯最滋补，吃了再冷也不怕”？这些说法听起来好像有理，但实际上，真的是这样吗？

难道白粥和红薯真的适合所有老年人，特别是在寒冷的冬季吗？你是否也觉得，冬天就该吃些简单、温暖的食物，才对身体最好？

可是，经过我这么多年的临床经验，看到不少老年人在冬季靠吃这些“温和”的食物来滋补身体，结果反而适得其反，健康问题一个接一个，真的是“吃得好，病得快”！

许多老年人认为，白粥易于消化，既温暖又烹制简易，饮上一碗，既能温暖脾胃又可养生，仿若为冬季的上佳之选。白粥的确有一定的养胃功效，特别是对于部分胃肠功能较为薄弱的老年人而言，其对胃部的刺激相对较小，易于吸收。

然而，白粥最为突出的问题便是“营养单一”。试想一下，白粥尽管温和，饮上一碗或许能使身体感到暖意，但它所含的热量、蛋白质、维生素以及矿物质的量极低，几乎与一碗热水无异。

长期食用白粥，老年人易出现营养不良的状况，体力与免疫力皆可能下滑，在冬季抵御寒冷的能力亦会降低。

而且，很多老年人喜欢在粥里加糖或者放一些腌菜，糖分和盐分的过量摄入，可能对心血管健康造成不利影响。

那白粥就完全不能喝了吗？当然不是。偶尔一碗白粥，对于一些消化不良或者胃口不振的老年人来说，倒是可以适量食用。

但如果天天以白粥为主食，忽视其他营养丰富的食物，身体的综合营养就会出现偏差，久而久之，容易导致体力和免疫力下降，尤其是在寒冷的冬季，容易生病。

特别是冬季，红薯的热量和滋补作用往往被推崇备至。大家常常会听到这样的说法：“冬天吃红薯，能暖胃、抗寒、增强免疫力。

红薯，这个甜甜的根茎类食品，不仅味道受欢迎，而且还被认为是冬季的好伙伴，能给人带来满满的温暖。吃上一块软糯的红薯，不仅能让你的胃暖和起来，还能提供一波能量，让人感觉到从内到外的暖洋洋。

但别忘了，红薯虽好，也不是什么问题都能解决的“万金油”。首先，红薯中那一点自然的甜味，虽然让人欲罢不能，但这甜味来源于它的自然糖分，这对于糖尿病患者来说就是个大坑。

因为红薯的糖分一旦进入血液，就可能导致血糖水平的波动，对糖尿病患者来说是个潜在的风险。而且，冬天老年人的新陈代谢本来就慢，多吃红薯很容易就体重上升，血糖飙高，最后可能不仅没得到想要的温暖，反倒是给身体添堵了。

这里我推荐三样食物，它们不仅能够滋补身体，帮助老年人抗寒，还能提供丰富的营养，帮助身体维持健康。

对，你没听错，低脂肪！羊肉里面的肉质细嫩，脂肪含量其实比很多人想象的要低，而且这脂肪还大多是不饱和脂肪酸，对身体有益。再加上它富含的铁和锌，这都是帮助增强免疫力、提升体质的重要矿物质，特别是铁质，对防止贫血大有裨益。

羊肉的另一个好处是它的“温补”效果。它能帮助我们抵抗寒冷的侵袭，增加体温，让全身都暖洋洋的。尤其对那些容易手脚冰冷、容易感到疲惫的老年人来说，适量吃点羊肉，尤其是炖的羊肉汤，能快速补充能量，促进血液循环，提高身体的抗寒能力。

羊肉里还含有丰富的氨基酸，这些都是身体必需的氨基酸，能够促进身体的新陈代谢，加快能量的转换，所以吃了羊肉后通常会感觉身体比较暖和且充满活力。

当然，羊肉也不是随便吃的，特别是对于老年人，羊肉属于比较“温热”的食物，吃得过多容易上火，因此，食用羊肉时要注意量的控制。一般来说，每周食用一次羊肉汤，既能暖身又能增强免疫力，再搭配些蔬菜，营养更加均衡。

它富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、铁元素和钙元素，对提高老年人的免疫力和补充气血有很好的效果。

此时，红枣作为一种滋补食物，可以有效地帮助老年人保持血液的流畅，增加体内的营养储备。而且，红枣具有温和的滋补作用，不会像一些重口味的食物那样刺激胃肠，因此适合老年人食用。

冬天吃些红枣，既能补气养血，又能润肺止咳，对于冬季常见的感冒、咳嗽等症状也有一定的缓解作用。如果你觉得单吃红枣有些腻，可以把它与桂圆、枸杞等一起煮成汤，味道鲜美，营养丰富。

你是不是也觉得，牛奶在冬季似乎有点“无聊”，总觉得它太单调？但是，牛奶的好处绝对不能忽视，尤其是对于老年人来说，牛奶富含丰富的钙质和维生素D，能够有效补充骨骼所需的营养，预防骨质疏松和骨折。

而且，牛奶中的乳糖和蛋白质对肠胃有很好的保健作用，可以促进消化，增强免疫力。

尤其是在冬季，老年人容易出现钙质缺乏的情况，而牛奶作为一种天然的钙源，摄入适量的牛奶，不仅有助于骨骼健康，还能增加身体的能量。当然，牛奶对于乳糖不耐症的老年人来说并不适合。

冬季老年人的饮食应该注重温补，适当选择一些既能提供营养又有滋补作用的食物。白粥和红薯虽然有一定的营养价值，但不适合长期大量食用，尤其是对于有糖尿病、胃肠问题等的老年人来说。

相反，羊肉、红枣和牛奶等滋补食物，既能提供充足的营养，又能帮助老年人抵御寒冷，保持身体健康。希望大家在这个冬季，能通过合理的饮食，保持身体温暖，度过一个健康的冬天。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]吴德清.高龄老人饮食与其健康的关系研究 , 中国人口科学, 2001-12-30