天气寒冷，医生告诫：老年人不想突发阑尾炎，吃饭要留心这3件事

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赵大明今年67岁，早些年退休前是村里的小学数学老师。

别看他年纪不小，身体一直硬朗，平时还能跟着孙子跑上几圈。

可最近，他总觉得肚子有些不对劲——不仅咳嗽不止，胸口还觉得发闷，最奇怪的是，肚脐右下方隐隐作痛。

赵大明本想忍一忍，结果越拖越难受，有时候一阵咳嗽竟牵得肚子更疼，晚上睡觉都翻来覆去不安稳。

老伴看他脸色不好，赶紧催着去医院检查。经过一番全身检查后，医生告诉他，他的问题不是肺，也不是胃，而是阑尾！

赵大明怎么也没想到，折腾自己的竟然是这个“长在角落里的小玩意”。

更让他心惊的是，医生说他的阑尾炎已经有早期急性症状，再不注意可能随时恶化。

这话吓得赵大明赶紧竖起耳朵听医生叮嘱。

医生特别提醒，阑尾炎虽不是致命大病，但在老年人身上，发作时常常更加凶险，甚至可能引发感染性休克，尤其在冬季寒冷时节。

更重要的是，饮食习惯在阑尾炎的预防中扮演了关键角色。

阑尾是人体消化道的一个小小“尾巴”，位于右下腹，连接盲肠。

虽然它看似不起眼，但一旦发生炎症，却会掀起轩然大波。老年人更容易被阑尾炎盯上，主要原因有以下几点：

免疫力下降：年纪大了，免疫系统功能退化，稍不留神就可能发生细菌感染，而细菌感染是引发阑尾炎的重要原因之一。

消化系统老化：随着年龄增长，消化功能逐渐减弱，肠道蠕动变慢，容易导致食物残渣或粪石堵塞阑尾开口，进而引发炎症。

疼痛不敏感：老年人的神经系统对疼痛的敏感度降低，阑尾炎早期症状常常被忽视，等到疼痛明显时，病情可能已经加重。

赵大明的情况正是如此，他以为肚子疼是消化不良，咳嗽是小毛病，结果等到检查时，才发现问题已经严重到需要随时观察。

医生特别叮嘱，赵大明的情况与他的饮食习惯脱不了干系。以下三件事，是医生建议他必须注意的。

赵大明平时吃饭总是囫囵吞枣，尤其喜欢吃些干硬的食物，比如炒得酥脆的腊肉、烤红薯之类的。这样的饮食习惯，对阑尾来说并不友好。

食物如果咀嚼不充分，大块的食物残渣容易进入肠道，增加消化系统的负担。

阑尾是一个盲管，食物残渣或肠内容物容易堆积其中，形成粪石，这正是导致阑尾炎的重要诱因之一。

研究显示，40%以上的阑尾炎患者在手术中发现了粪石堵塞。

而老年人由于肠道蠕动减弱，排除这些残渣的效率更低，久而久之，阑尾感染的风险会显著增加。

医生建议老年人饮食时要细嚼慢咽，将食物充分咀嚼成细小颗粒，既能减轻肠胃负担，又能减少粪石形成的机会。

赵大明听完后，决定以后每口饭嚼够20下再咽下去。

赵大明爱吃肉，这不是什么秘密。红烧肉、腊猪蹄、卤牛肉，餐餐少不了。

可医生指出，他的这种高脂低纤维饮食，是肠道健康的“大敌”。

膳食纤维是维持肠道通畅的关键。它能促进肠道蠕动，加快粪便排出，防止便秘。而便秘正是导致阑尾炎的重要风险因素。

长期便秘会让粪便滞留在肠道中，部分干硬的粪块甚至可能卡在阑尾开口处，引发感染。

世界卫生组织建议，老年人每日应摄入25-30克膳食纤维，但大多数中国老年人实际摄入量不足一半。

赵大明的饮食中几乎见不到绿叶蔬菜，水果也很少吃，导致他长期便秘，这也是他阑尾出现问题的原因之一。

医生建议他每天至少吃两种深色蔬菜，比如菠菜、红薯叶；早餐可以加点燕麦片，晚上吃点香蕉或苹果，既补充纤维，又能润肠通便。

赵大明尤其喜欢腊味，逢年过节更是顿顿离不开腊肉香肠。然而，这些高脂肪、高盐分的食物，恰恰是阑尾炎的“催化剂”。

高脂肪饮食会增加胆汁分泌，而过多的胆汁排入肠道，容易造成肠道菌群失衡，为细菌感染提供条件。

此外，高脂肪食物难以完全消化，容易形成残渣堆积在肠道中，这些残渣一旦进入阑尾，就可能导致细菌滋生，引发炎症。

一项研究发现，长期高脂饮食者的阑尾炎发病率比普通人群高出30%。而老年人消化能力下降，肠道更容易受到影响。

因此，减少高脂、高盐食物的摄入，对于老年人预防阑尾炎至关重要。

赵大明从医院回来后，痛下决心，把家里的腊肉香肠送人，只留了一些鸡胸肉和鱼片。

医生告诉他，白肉比红肉更适合老年人，尤其是鱼肉，既易消化，又富含优质蛋白。

医生还提到了另一位老年患者陈阿姨的经历。

陈阿姨今年72岁，平时身体不错，但去年冬天突然出现剧烈腹痛，送医后确诊为急性阑尾炎，差点穿孔。术后医生发现，她的阑尾管腔内竟然卡着一块未完全消化的腊肉。

陈阿姨回忆，发病前几天正是冬至，家里顿顿吃腊味。

医生分析，她的高脂饮食和快速进食习惯，是导致这次阑尾炎的主要原因。手术后，陈阿姨彻底改了饮食结构，如今身体恢复得不错。

赵大明回家后，不禁好奇，通过合理饮食调整，是否能够彻底避免阑尾炎的发生？

答案是，虽然饮食调整无法完全杜绝阑尾炎的风险，但确实可以显著降低其发生概率。关键在于：

保持饮食均衡：多吃蔬菜水果，补充膳食纤维，减少高脂、高盐食物的摄入。

养成健康的饮食习惯：细嚼慢咽、定时定量进餐，避免暴饮暴食和长期便秘。

增加肠道友好食物：多摄入益生菌食品，如酸奶、发酵豆制品，有助于维持肠道菌群健康，减少感染机会。

通过这些调整，老年人不仅能远离阑尾炎，还能改善整体的消化道健康，为晚年生活增添一份安全保障。

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[1]叶伟锋.中西医结合治疗急性阑尾炎疗效观察,实用中医药杂志,2024-11-25