老年痴呆，是吃出来的？提醒：预防“痴呆”，3种饮食习惯要做对

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有些老人家得了老年痴呆，怎么都找不出原因，好多人觉得，人老了，脑细胞自然而然就不行了，老年痴呆就是这么来的，但仔细想想，真就这么简单？

研究发现，老年痴呆和我们日常的饮食习惯有着密切的关系，也就是说，痴呆并非“命中注定”，它的到来，有时是因为我们长期忽视了一些看似不重要的饮食细节。

我曾经接诊过许多老年人，他们普遍有着或多或少的饮食习惯问题，比如过度依赖高盐高脂的食物，或者不重视食物的多样性。

尽管他们自己并未意识到，但这种不良饮食习惯，早早地为他们的健康埋下了隐患，最终导致了记忆力的退化，甚至是老年痴呆的发生。

老年痴呆可不是那种没办法预防的病，好多时候啊，平日里在吃上不咋在意，一些“小毛病”攒着攒着，就让这病悄没声儿地找上身了。

这么看来，有个正确的饮食习惯太重要了，还能延缓，甚至避开老年痴呆，可好多人压根不清楚什么样的饮食习惯会跟老年痴呆沾上关系。

甚至很多家属在面对老人痴呆症状时，都没有意识到问题的根源是饮食，在我看来，预防痴呆，养成良好的饮食习惯，尤其是以下这三种饮食方式，十分关键。

好多人都有不吃早餐的毛病，有些老年人，要么是牙齿不好使，咬不动东西，要么是早上起来没啥胃口，干脆就把早餐给省了，也不觉得有啥不妥。

长期不吃早餐，大脑可要遭罪了，不吃早餐，血糖就跟坐过山车似的，忽高忽低，大脑可是最离不开稳定血糖供应的，这样大脑迟早出问题。

要是老长时间低血糖，大脑里的神经功能就会慢慢受损，人也就跟着变迷糊了，认知能力保不准也得跟着下降，记性变差、反应变慢啥的，全来了。

我见过一位患者，他的生活作息极为不规律，总是没有时间吃早餐，起初他并没有太在意，但渐渐地，他发现自己越来越容易忘记事情。

经过检查后发现，他大脑的萎缩现象已经出现，尤其是记忆力和学习能力有明显下降，跳过早餐导致长期的血糖波动，已经对他的脑部造成了一定程度的影响。

这么看来，按时吃早餐可太重要了，早餐可是一天里的“顶梁柱”，身体和大脑都指着它给能量呢，能帮着把血糖稳住，让人一上午都有精气神儿，可千万不能马虎。

如果你是一个习惯性跳过早餐的人，尤其是年纪较大的人，应该开始意识到这个问题，早餐不仅仅是简单的填饱肚子，它为大脑提供了启动的“燃料”。

像鸡蛋、燕麦、全麦面包这类早餐可得多吃，它们富含蛋白质与复杂碳水化合物，既可以稳住血糖，又能助力脑部功运转。

现在社会发展得快，条件也变了，好多人忙起来就图方便，经常靠那些加工食品填饱肚子，像泡面、火腿肠啥的，成了家常便饭。

方便面、速冻食品、零食和高糖饮料让许多人节省了时间，然而，长期摄入过量加工食品，不仅会导致体重增加、血糖升高，还可能对大脑健康造成深远影响。

加工食品里有大量反式脂肪、加了不少的糖、过量的钠盐，还有一堆人工合成的食品添加剂，这可都是悄悄损害大脑健康的“幕后黑手”。

要是长时间吃这些加工食品，大脑里神经传导物质的分泌就容易出岔子，到最后，认知能力越来越差，严重的还可能招来老年痴呆，真得小心点儿。

我之前接诊过一位患者，她对快餐、加工食品依赖得厉害，几乎天天点外卖，零食更是不离手，成日常标配了。

到了60岁左右，她开始出现记忆力严重减退的情况，甚至有时会忘记自己家里的亲戚是谁，更让她感到困惑的是，她的情绪变得极为易怒。

经过详细检查后，医生指出，她的脑部出现了较为明显的神经元受损的迹象，部分原因正是长期食用加工食品所造成的脑部毒素积累。

事实证明，加工食品对于大脑健康的影响不容忽视，高盐、高糖和高脂肪的食品不仅让我们在短期内享受了美味，但它们对神经系统的慢性损害是不可逆的。

为了保护大脑健康，平日里就得注意了，加工食品得少吃，多挑挑新鲜的食材，还有那些高纤维的谷物啥的，多吃点，大脑才能有活力。

好多人都没察觉到，植物性食物里满满的植物化学物质，对咱大脑健康的守护那可比吃肉、喝乳制品强多了，作用大着呢，只是大家一直没当回事儿。

这些植物化学物质，抗氧化效果超强，能对抗体内自由基，这么一来，神经细胞老化的速度就慢下来了，老年痴呆找上门的几率也跟着降低，对咱大脑的好处明摆着。

我曾经接诊过一位退休的患者，他的饮食习惯中几乎没有摄入足够的植物性食物，几乎所有的食物都以肉类为主。

虽然他并未出现明显的肥胖症状，但随着年龄的增长，他的记忆力逐渐下降，甚至出现了部分无法言喻的情感波动。

检查结果显示他的脑部已经出现了较为严重的氧化损伤，长期缺乏植物性食物，会导致体内自由基的积累，造成脑部的氧化损伤，进一步加速了神经衰老。

我建议他调整饮食，增加更多富含植物化学物质的食物，比如蓝莓、菠菜、坚果等，尤其是深色蔬菜和浆果类水果。

有个患者坚持调整饮食好几个月了，他跟我说，自己精神头好多了，不像之前那么迷糊，记忆力和注意力也都往回找补了些，做事也更专注了。

植物性食物里的不少有效物质，可都是抗氧化的“小能手”，平时多吃点这类食物，或许就能帮着咱大脑抗衰老。

老年痴呆症的发生并非不可避免，许多早期症状是可以通过改变饮食习惯来延缓和预防的，通过科学的饮食，我们或许能有效预防大脑的衰退。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]李凡.老年血管性痴呆患者并发肺部感染的影响因素及临床特点分析,江苏医药,2024-08-30