越吃眼睛越亮的1种食物,隔天吃1次,护眼养肝润脾胃,老少都精神
发布时间:2024-12-23 13:04 浏览量:2
导读:随着年龄的增长,眼睛的调节能力会逐渐减,导致看近处物体时视力会变得特别模糊,加上现在中老年对手机等电子产品的依赖性越来越大,如果不及时保养眼睛,等到了60岁,可能带上老花镜还是看不清一些眼睛的东西。而在我们村,我遇到过好几位视力比较好的80岁老人,每次我刚要进村,他们就赶紧起来,知道是我回来了,我特别佩服他们。
而多次与他们交流发现,他们视力好也不单单是遗传的原因,更多的是有良好的生活习惯和饮食习惯,比如我今天给大家推荐的这1种蔬菜,是他们认为对眼睛特别好的一种蔬菜,这么多年来,都坚持隔天吃1次,它就是有着“护眼王”美誉的胡萝卜。胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,它含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是合成维生素A的主要来源,而维生素A是视网膜视杆细胞的主要物质,身体内有充足维生素A,可以更好的维护视力,而且胡萝卜还具有养肝润脾胃的功效,所以我强烈建议大家也隔天吃1次胡萝卜。
而今天我分享的胡萝卜吃法,是胡萝卜面包糠条,炸好的胡萝卜条超级香,它的做法也简单,按照我下述步骤做,一次就能做成功。
【食材准备】:胡萝卜2根、糯米粉600克、澄面100克、白砂糖25克、面包糠、白芝麻适量。
【制作方法】:
第一步:首先将胡萝卜削皮后冲洗干净,然后把胡萝卜切成薄片后放入蒸锅中,大火将胡萝卜蒸5分钟左右,直到把胡萝卜完全蒸熟即可关火。胡萝卜虽然很硬,但是特别容易蒸熟,只要蒸锅上气,最多5分钟就可以把胡萝卜蒸熟。
第二步:把胡萝卜和半碗水放入榨汁机中,然后把胡萝卜搅拌成汁水,一定要多搅拌一些,防止有些胡萝卜还是大的颗粒。
第三步:将胡萝卜汁、糯米粉、澄面、白砂糖全部放入盆中,然后快速搅拌,将它们搅拌成面团后,接着用保鲜膜把面团盖住,静置15分钟,醒了15分钟的面团更容易搓成小面团。
第四步:15分钟后,把大面团分成10克的小剂子,然后把小剂子搓成如下图所示的椭圆形就可以,喜欢吃其他形状的,自由发挥都是可以的。
第五步:准备一个盘,把搓好的胡萝卜剂子放入盘中,然后刷上薄薄的一层油,接着在它们表面撒上一层面包糠,使胡萝卜剂子都裹上一层面包糠后,最后在撒上一把黑芝麻即可。
第六步:锅中放入适量油,等油温烧到3成热时,就可以把胡萝卜剂子放入油锅中,刚下锅时不要一直搅拌,防止面包糠脱落,大概将胡萝卜剂子炸1分钟左右,就可以慢慢翻动了,此时继续炸3分钟左右就可以捞出,等控干表面的油即可食用。
【胡师傅有话说】:
1、做胡萝卜面包糠条时,不可以只用糯米粉,要糯米粉和澄面一起使用,这样才可以防止胡萝卜面包糠条在炸的时候炸裂开,导致把人炸伤。
2、裹面包糠时,一定要在胡萝卜条表面刷一层油或者水,如果不刷,面包糠是沾不上去的,沾上去也会在炸的过程中掉下来。
3、炸好的胡萝卜面包糠条,如果吃不完,可以密封起来,至少半个月内都不会变味!
“胡萝卜”是越吃眼睛越亮的1种食物,隔天吃1次,护眼养肝润脾胃,老少都精神!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。
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