老年人要多补锌？医生再三提醒：经常补锌，提高免疫力，维持视力

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随着年纪的增长，很多老年朋友会遇到一类常见问题，那就是，“听说多补锌对身体很好，是真的吗？”

在我多年的医院工作经验里，很多人来到我面前，诉说着自己感到疲倦、免疫力差、眼睛模糊，甚至视力逐渐衰退的困扰。

在这些患者当中，许多人并不知道锌缺乏可能正是他们健康问题的根源，锌不仅仅关乎免疫力的正常运作，它还和维持视力、皮肤健康、伤口愈合等方面密切相关。

老年人的免疫力普遍比年轻人差，这不仅是因为年纪的增长，还与身体内的微量元素水平下降密切相关。

特别是进入老年阶段后，免疫系统往往处于一种“疲惫”状态，身体在面对外来病毒或细菌时的防御能力明显下降，这就为各种感染性疾病提供了可乘之机。

而补充锌，是一种可以在一定程度上“唤醒”免疫系统，提高身体免疫力的有效方式。

我曾接待过一位年逾花甲的退休教师，起初，他只是抱怨自己每至冬季，感冒便如影随形，流感季节更是首当其冲被“选中”，这些年，他几乎年年都得感冒，不仅症状严重，而且恢复得也很慢。

有一次，他来医院检查时，告诉我他最近身体不太好，除了感冒，还频繁感到疲劳，整天没有精神，我们做了详细的检查，除了常见的老年症状外，还发现他的锌水平明显偏低。

它参与了细胞的增生和分化，帮助免疫细胞生成并维持其活力，尤其是在体内出现病毒时，锌的作用尤为突出，一些研究显示，锌缺乏的人群，感染的风险要比正常人群高出很多。

针对这位退休教师的情况，我建议他通过膳食来增加锌的摄入，比如多吃些海鲜、红肉、坚果以及富含锌的谷物。

随着年龄的增长，很多老年人都面临着视力逐渐模糊的问题，尤眼科医生常常提到，保持视力的一个关键因素就是保持良好的营养，而锌，正是帮助维持视力的一个“幕后功臣”。

曾有一位年约八旬的老年患者，视力日渐下降，夜间视力尤差，走路时踉踉跄跄，起初，她以为这是老年人常见的视力衰退现象，便未太在意。

直到有一天，她发现自己的视力模糊得连脸上的人都看不清，才决定来医院检查。

经过详细的眼科检查，诊断她患有早期的黄斑变性，这是一种与年龄相关的眼部疾病，严重时甚至可能导致失明。

研究表明，锌有助于增强视网膜的抗氧化能力，减少自由基对眼睛的损害，从而有效减缓黄斑区的退化过程。

对于这位患者，我建议她补充一些含锌丰富的食物，并且在医生的指导下开始使用一些含锌的眼部保健品，几个月后，她的夜间视力得到了显著改善，走路时也不再那么容易摔倒。

锌对眼睛的作用不仅仅是保护视力，它还可以帮助维持视网膜的健康，延缓眼睛的衰老过程。

尤其是在老年人群体中，补充锌可以有效防止黄斑变性、白内障等眼部疾病的发生或加重，因此，老年人在饮食中增加富含锌的食物，对于保护视力、延缓衰老的进程具有积极作用。

老年人面临的另一个问题就是皮肤的衰老，尤其是老年斑的出现，往往让人感到非常苦恼。

皮肤的干燥、松弛、皱纹以及一些老年斑的出现，其实都与锌的缺乏有很大关系，对于老年人来说，适量的锌不仅能帮助减缓衰老过程，还能在皮肤受损时加速修复。

之前有一位六十多岁的患者，他的皮肤经常出现裂口，特别是在冬天，干燥的天气让他的皮肤变得异常脆弱。

他曾经尝试过一些市面上的护肤品，但效果并不明显，反而皮肤越来越干燥，甚至有一些小伤口也不容易愈合。

在了解了他的情况后，我给他做了一些血液检查，发现他的锌水平显著偏低，在了解这个情况后，我建议他开始增加富含锌的食物，特别是海鲜、红肉以及豆类等食物。

通过补充锌，他的皮肤逐渐恢复了弹性，裂口愈合速度也大大加快，面部的老年斑也有所减轻。

此外，锌对抗衰老的效果并非只是体现在皮肤的外观上，它还能够通过促进皮肤细胞的修复，减缓皮肤衰老的过程。

补充锌不仅能够让老年人看起来更加年轻，还能够帮助维持皮肤的健康，减缓衰老的速度，因此，补充锌对老年人来说，确实是一种非常重要的保健措施。

在日常饮食中，有许多食物是锌的重要来源，对于老年人来说，调整饮食，增加锌的摄入，是非常必要的。

然而，值得注意的是，虽然锌在很多食物中都存在，但它的吸收率受许多因素的影响，比如某些食物中的“抑制因子”可能会降低锌的吸收效率。

我曾经接待过一位70多岁的退休老先生，他平时的饮食相对较为简单，尤其喜欢吃面条和包子，蔬菜和肉类的摄入相对较少。

在检查中，我发现他的锌水平非常低，经过详细的询问，他的饮食习惯其实是导致锌缺乏的主要原因。

针对这位患者，我建议他通过食物多样化来补充锌，特别是增加海鲜、红肉、鸡蛋、坚果等富含锌的食物。

此外，我还建议他尽量避免过度食用含有抑制锌吸收的食物，如一些富含植酸的谷物。

所以，补充锌不仅仅是补充某一类食物，它需要多样化的饮食结构，结合不同类型的食物，才能达到最佳效果，对于老年人来说，保持均衡的饮食，才能真正发挥锌的保健作用。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生。

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[1]李荣华.微量元素补剂对人体运动能力及健康的影响——以铁、锌为例[J].开封教育学院学报,2015-11-20