老年痴呆是吃出来的？提醒：若不想早早迷糊，这几物再爱也不要碰

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是不是有时候觉得自己忘性特别大，钥匙放哪儿了想不起来，刚说的话一转头就忘？有人调侃，老了是不是离“迷糊”不远了。可是有没有想过，老年痴呆真的是吃出来的吗？

作为一个干了几十年医生的人，我见过太多老年人不认识人，连自己住的家都记不得了，我一半是无奈，一半是心疼。

老年痴呆，这个看似离我们遥远的疾病，其实有时候跟我们每天吃的东西脱不了干系。

很多人都知道，吃得不健康会让身体长胖、血管堵塞、血糖飙升，可很少有人联想到，吃错东西可能还会“吃掉”脑子。

老年痴呆，学术上叫阿尔茨海默病，是种让人慢慢“丢失自己”的病，最开始就是记忆变差，慢慢发展成连基本生活都无法自理。

研究发现，脑子坏掉的根源，和脑部神经元的死亡脱不开干系，其中一个原因，就跟长期吃了些不该吃的东西密切相关。

人们常说“吃饭是人生一大乐事”，可谁能想到，有些吃着开心的食物，却可能悄悄毁了你的脑子。别不信，我在医院见过不少因为饮食导致老年痴呆加速到来的患者。

不分季节，打开冰箱总要囤点，吃得凉凉的，心情都好了一半。可你知道吗，这些甜蜜的“幸福源泉”，背后却藏着一个不幸的真相——长期吃太多冷冻甜点，可能让你的脑子提前“短路”。

糖化作用这个词，可能你听着陌生，但它可是导致老年痴呆的幕后黑手之一。

曾经接诊过一位退休教师，平时爱吃甜食，一天至少两根雪糕。她家人说，刚开始只是记性变差，忘了学生名字，可后来发展到连自己的房间都找不到。

检查显示，她脑部的“糖化产物”水平异常高，这种甜品带来的危害，看似不起眼，实则长期累积，足以击垮脑子。

甜点可以偶尔解馋，但绝不能当饭吃，尤其是冷冻甜点，吃多了，糖化反应在体内肆虐，脑子提前“罢工”，可就得不偿失了。

别觉得吃口香糖是个无害的小习惯，有人还觉得这是减肥神器，总嚼着能抑制食欲。

可你知道吗，口香糖里常见的人工甜味剂，像阿斯巴甜、三氯蔗糖，虽然热量低，但对大脑的影响可不小。

还记得医院里曾经接诊过一位出租车司机，开车需要集中注意力，他每天嚼十几颗口香糖，说是提神醒脑。

可是几年下来，他开始觉得脑子不够用，经常找不到自己的停车单。有一天，他竟然把车停在了客户家门口，自己转头回家睡觉。

我们给他做了详细检查，发现他脑电活动异常迟缓，和长期摄入人工甜味剂有密切关系。

每天嚼一两颗无伤大雅，但如果把口香糖当零食，长期过量摄入，这种小习惯可能会慢慢偷走你的记忆力。

魔芋，这玩意儿号称低热量高纤维，尤其受到减肥人群的喜爱。魔芋面、魔芋果冻、魔芋零食，市场上一抓一大把。可是你知道吗，这些“健康食品”如果吃得不对，可能让脑子跟着遭殃。

还记得有位办公室白领，每天带魔芋面当午饭，因为她觉得低热量还能饱腹，几年下来，她体重是没涨，但人却变得越来越迷糊，经常工作文件落东落西，甚至打错重要客户的电话。

检查发现，她体内锌严重不足，脑部功能也受到了显著影响。

所以，再好的“健康食品”，也要吃得适量，魔芋制品可以偶尔尝尝鲜，但千万别天天当主食吃，营养失衡一旦影响到脑子，悔都来不及。

脑子是个对氧气和营养特别“挑剔”的器官，一旦血液循环出问题，脑子的功能也会跟着滑坡。

更可怕的是，反式脂肪酸还会诱发脑部慢性炎症，长期下来，脑细胞受损不可逆，记忆力和认知能力明显下降。

有一次遇到一位喜欢熬夜看球赛的中年男人，他每场比赛必备薯片和爆米花，连喝水都觉得不过瘾。检查显示，他的脑部炎症因子偏高，血脂水平也异常，显然跟他的饮食习惯脱不了干系。

膨化食品虽然好吃，但真的不能多吃。偶尔尝几口解馋无妨，但如果长期大量摄入，可能会让你的脑子提前“罢工”。

茶文化在咱们国家根深蒂固，很多人习惯每天泡上一壶浓茶，觉得清神醒脑。更重要的是，浓茶还可能抑制铁和其他微量元素的吸收，间接影响脑细胞的正常运转。

曾经有一位退休的工程师，泡茶讲究得很，茶叶一定要放满一壶，水还得是滚烫的。

他觉得喝浓茶是自己保持清醒的秘诀，可后来发现，他不仅晚上睡不好觉，白天反而脑子越发不够用，经常算错工程数据。

最终检查发现，他的脑功能确实出现了早衰迹象，和浓茶带来的营养吸收障碍直接相关。

喝茶当然是好事，但一旦“浓”得过头，脑子吃不消。改成淡茶，不仅对身体好，对脑子也少了不少负担。

说了这么多，不知道你有没有发现，其实“吃出来的老年痴呆”并不是一句危言耸听的话。咱们活到老学到老，吃得健康也要吃得聪明，别让嘴上的一时痛快毁了脑子的清醒。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]陈雨潞.老年痴呆病人居家养老需求评估工具 及适老辅具设计的研究现状,2024-05-10