凡是不得老年痴呆的老人，大多都不爱吃这4物，看有你爱吃的吗？

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人上了岁数，老年痴呆这个事儿就像块大石头，压在好多老人心头，这可不是瞎操心，好多人都忍不住问：咱平常吃的喝的，跟得不得老年痴呆到底有没有关系呢？

老人们心里都犯嘀咕，到底吃啥容易得老年痴呆啊，要是有些食物咱不吃，是不是就能晚点得，甚至不得这病，把痴呆给防住了？

从我多年的医疗工作经验来看，饮食确实与老年痴呆有着密切的联系，很多研究和临床实践都表明，某些食品如果不加以控制，可能会对大脑健康造成潜在的伤害。

通过食物的选择，我们完全可以为大脑健康提供更好的支持，帮助老人保持清晰的思维和较强的记忆力。

那些不得老年痴呆的老人，大多数都不爱吃的几种食物，也许你常常吃这些食物，可能就该好好反思一下它们对健康的影响了。

一说起坚果，不少人就觉得它对大脑可好了，因为它里面有不饱和脂肪酸、矿物质，还有抗氧化物，吃了能帮咱脑子转得更快，认知功能也能往上提一提。

然而，并不是所有的坚果都适合老年人，尤其是腰果，这种食品常被忽视但实际上可能带来一定的风险。

腰果含有一种叫做“铜”的矿物质，它对人体有益，但过量摄入铜对大脑健康有一定的危害，长期摄入过多铜元素，可能会导致大脑的氧化损伤，增加老年痴呆的风险。

有研究指出，铜含量过高可能会影响神经递质的正常传递，从而加速大脑功能的衰退，特别是对于已经存在轻度认知障碍的老人，过量的铜摄入可能会加剧病情。

我曾有一位患者，长期食用腰果作为零食，认为它能提高思维敏捷度，然而，随着时间的推移，他逐渐发现自己记忆力下降，容易忘记事情。

经过检查，医生发现他的铜含量异常偏高，虽然腰果本身是一种健康的零食，但长期大量摄入，尤其是对于有一定认知问题的老年人来说，风险不容忽视。

膨化食品，也就是我们常见的零食、薯片、膨化米花等，许多人喜欢吃，尤其是电视前的小零食，尽管味道诱人，但它们背后的危害，却是许多人难以意识到的。

膨化食品做的时候得高温加热，食物里好多营养成分就给破坏掉了，就拿油脂里的多不饱和脂肪酸来说，高温一烤，变成反式脂肪了，这玩意儿对身体可没啥好处。

反式脂肪酸这东西，对咱身体危害可不小，最要命的一点就是，它能把咱们身体里的脂质代谢给搞乱，让血脂“蹭蹭”往上涨，时间一长，动脉硬化就跟着来了。

动脉硬化以后，大脑的血流供应就受影响了，时间久了，脑血管里的氧气不够用，认知功能就会慢慢变差，得老年痴呆的风险也跟着变大了。

我记得曾经有一位患者，每天晚上看电视时，习惯性地吃一些膨化食品，觉得这能消磨时间，也不觉得自己吃得很多。

然而，经过多年的积累，他的体重逐渐增加，记忆力和专注力也日益减退，检查结果显示，他体内的反式脂肪酸含量偏高，心血管和大脑的血流供应出现问题。

油条，这个大家再熟悉不过的早餐食品，深受不少老年人的喜爱，然而，它的热量高、油脂含量高，尤其是用油炸的方式，产生的反式脂肪也对健康有很大的影响。

老年人要是天天吃油条，特别是早上吃那些油乎乎的东西，身体可吃不消，负担重得很，这油条啊，毛病主要出在制作的时候，有不少隐患呢。

通过高温油炸，油脂中会产生一些有害的自由基，这些自由基不仅会对心血管系统造成负面影响，还会直接损害大脑中的神经元。

时间一长，大脑里的神经细胞可能就被伤着了，老年痴呆的风险也跟着往上冒，再说了，油条里盐分、脂肪含量都高，吃多了，血糖、血脂也稳不住，容易出乱子。

我曾经治疗过一位70多岁的患者，她有一个习惯，每天早晨一定要吃一根油条，认为这可以给自己一天提供足够的能量。

然而，随着时间的推移，她的记忆力出现了显著下降，甚至在家里常常丢三落四，经过检查，医生发现她的血脂水平异常高，糖尿病的风险也增大。

腌菜，尤其是在一些老年人日常饮食中十分常见，这种食物因其独特的酸爽味而广受喜爱，但腌制过程中的高盐分含量，是老年人尤其要警惕的。

老年人得注意，那些盐分高的食物可不能总吃，要是长期吃，血压准得往上蹿，血管跟着就受连累，要是得了高血压，得老年痴呆症的风险也高了。

事实上，腌菜中的高盐成分，会对大脑的健康构成威胁，高盐会导致钠离子在体内的浓度过高，长期积累，会引发大脑神经细胞的水肿现象，造成神经功能紊乱。

进而影响认知功能的正常运作，盐分过多的食物还会导致钙质流失，这对大脑和骨骼的健康都有不良影响，尤其是对老人来说，过量的盐分会对大脑产生持久的损害。

我记得有一位患者，每餐饭必定有腌菜，觉得这对食欲有帮助，可是他的家人渐渐发现，老人变得越来越健忘，经常忘记自己刚刚做过什么事情。

医生经过详细检查后，发现他的脑部血管硬化，长期高盐饮食使得血压控制不好，进而影响了大脑的血流供应，造成了认知能力的退化。

虽说这些饭菜挺对老年人的胃口，吃着挺过瘾，可大伙不知道，这里头没准藏着大麻烦，悄没声儿地就给健康埋下了雷。

对于70岁以上的老年人来说，选择健康的食物，避免摄入那些对大脑有潜在损害的食物，才是保护自己免受老年痴呆困扰的有效手段。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]靳玉娟.老年血管性痴呆患者血清ANGPTL4和sTLT-1水平表达与其认知功能及预后的相关性研究,现代检验医学杂志,2024-07-15