今日腊八，提醒中老年：少喝牛奶，多吃4样，养足精力，喜迎新年

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腊八节到了，很多家庭会传统地吃腊八粥、喝腊八蒜，大家都很享受这些特别的食物，也总喜欢在这一天补充一些牛奶，认为牛奶对健康特别好，能够增强体力、补充营养。

但我要告诉大家，尤其是年纪大的人，腊八节这一天喝牛奶，并不一定是最好的选择，为什么呢？

我在医院工作多年，遇到过不少中老年人，他们在喝牛奶后出现了肠胃不适、腹胀、腹泻等问题，尤其是进入冬季后，许多人会误以为“牛奶有营养，喝了会强身健体”。

其实，老年人饮用牛奶时，要特别小心，年纪大了，消化系统的功能会逐渐减弱，肠道的吸收能力不如年轻时强，乳糖不耐受的问题开始显现。

很多老年人并不知道，自己可能有乳糖不耐症，这样一来，喝牛奶就容易引发一系列消化不良的症状。

我有一位60多岁的女性患者，她一直认为牛奶是滋补身体的好东西，尤其是冬天，她每天早上都会喝一杯牛奶，觉得这样既能暖胃，又能补充营养。

然而，最近她总是感觉腹部胀气，甚至吃了牛奶后有些轻微的腹泻，开始时，她并没有把这些不适和牛奶联系起来，直到她出现了一些持续的胃部不适，才意识到问题的根源。

经过检查，发现她的乳糖不耐症问题已经开始显现，正是因为喝了牛奶，导致了这些消化系统的不适。

当乳糖没有被完全分解和吸收时，就会进入大肠，造成肠道不适，如腹胀、腹泻、恶心等症状。

因此，对于年过五十的朋友来说，喝牛奶并不是每个人都适合的补品，如果你发现自己喝了牛奶后总是有肠胃不适，最好还是换成其他补充营养的方式，那么，在这个腊八节，应该吃什么呢？

很多人知道，腊八粥富含多种营养成分，但我常常遇到一些中老年患者，他们误以为腊八粥里的糖分过高，担心会影响血糖，因此对这道传统食物避而远之。

其实，腊八粥并不像他们想象中的那么“甜腻”，反而对于老年人来说，具有非常好的滋补作用，尤其是它的“温补”属性。

我有一位六十多岁的女性患者，她患有轻度糖尿病，平时需要严格控制糖分摄入，刚开始她对腊八粥的热量有所担心，每到腊八节，她都会尽量避免吃这一传统食物。

但我通过对她的饮食调整和血糖监测后，告诉她，腊八粥中的糖分大多来自天然的食材，像红枣、桂圆、枸杞等，具有较低的升糖指数。

而且，腊八粥中的粗粮和豆类，能够缓慢释放能量，帮助保持血糖的平稳，避免了传统甜食那种迅速升高血糖的负面效应。

并且，腊八粥在制作过程中，可以根据个人口味和身体状况适当减少糖量，加入一些坚果、黑芝麻等，既能增加营养，又不会使血糖飙升。

这位患者在按照我的建议调整后，开始适量食用腊八粥，结果她的血糖水平反而更为稳定，身体的能量也得到了更好的补充。

腊八粥的多样性和低糖属性让它成为老年人冬季滋补的绝佳选择，尤其对于体质偏弱或者免疫力较低的老年人，腊八粥有着不可忽视的保健作用。

腊八蒜是腊八节另一项重要的传统食品，蒜头通过腌制变得温和，风味独特，味道辛辣中带着甜美，口感极佳，而且，腊八蒜不仅好吃，还有着显著的保健功效。

对于中老年人来说，腊八蒜的最大好处就是它的抗菌、抗病毒作用，以及对肠胃的调理效果。

很多老年人到了冬季，总是容易感冒、咳嗽，尤其是免疫力较弱的人，容易受到细菌或病毒的侵袭，而腊八蒜的食用，可以帮助增强免疫力，抵御寒冷带来的身体不适。

我有一位患者，冬天一到就常常感冒、咳嗽，身体似乎总是恢复不过来。

她原本并没有把注意力放在饮食上，直到有一次，她因感冒而住院，我在给她进行健康咨询时，了解到她每年都会常常服用一些药物来缓解感冒症状。

除了药物，她几乎没有注意到饮食上的调整，于是，我建议她从腊八蒜开始，尝试增加它在饮食中的摄入量，腊八蒜能够刺激消化液的分泌，有助于改善食欲和消化，

在这之后，这位患者发现自己的感冒症状明显减少，而且身体的免疫力得到了提升，冬季不再那么容易生病，她也不再依赖药物来缓解感冒症状，逐渐恢复了良好的身体状态。

腊八面是腊八节的另一项传统食物，面条的细腻与汤料的丰富相结合，不仅令人食欲大增，而且对于老年人的消化系统特别友好。

我有一位患者，年约68岁，虽然他平时饮食比较规律，但总觉得自己消化不好，尤其是冬季，肠胃经常不舒服，饭后经常有点胃胀，甚至出现便秘的现象。

经过一段时间的观察，我发现他的饮食中缺乏一些能够促进消化的食物。

于是，我推荐他在腊八节时加入腊八面，因为腊八面中的面条本身富含易消化的碳水化合物，再加上传统的汤料，能够有效促进肠胃的蠕动，帮助老年人缓解便秘，改善胃肠不适。

这位患者在食用了几天腊八面后，便感到胃部的胀气感减轻了，食欲也有所改善，便秘的症状也得到了缓解。

腊八面的营养成分包括了多种豆类和蔬菜，不仅能帮助缓解消化不良，还能为身体提供足够的纤维素，帮助清理肠道垃圾，改善肠胃健康。

腊八豆腐作为腊八节期间常见的食物，很多人知道它富含植物蛋白，认为它对身体很有益。

但其实，豆腐对于老年人来说，有着非常特殊的保健作用，尤其是能够帮助中老年人增强体力，保持肌肉的活力。

我有一位69岁的男性患者，长期从事体力劳动，退休后明显感觉到体力下降，肌肉松弛，甚至走路时都觉得有些吃力。

我建议他在腊八节期间多吃一些豆腐，并且通过补充适量的蛋白质，帮助改善肌肉萎缩和疲劳感，结果，经过一段时间的调整，他的肌肉力量明显增加，体力恢复得也更快了。

腊八节作为一个富有传统意义的节日，对于中老年人来说，是一个滋补身体、提升健康的好时机，尽管牛奶是一种常见的营养补充品，但并不适合所有人。

相反，腊八粥、腊八蒜、腊八面和腊八豆腐等传统食品，不仅能够为身体提供充足的营养，还能够帮助改善消化系统、增强免疫力，帮助老年人更好地迎接寒冷的冬季。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]冬季养生饮食注意事项[J].家禽科学,2020.