绿茶是提神还是助眠？答案在这里

内容资料来源：

[1]刘培.绿茶:睡眠界的新宠[J].现代商业银行,2016,(16):113.

[2]魏秀珍,姜兴华,高美珍.绿茶的保健作用研究[J].科技展望,2015,25(12):232.

[3]左晓晶.春天常备提神三饮[J].中老年保健,2012,(04):52.

2023 年 7 月 18 日，在杭州市西湖区的一个茶香四溢的茶馆里，几位老友正围坐在一起品茶聊天。55 岁的赵先生是个十足的茶迷，对各类茶叶都颇有研究，这天，他端起一杯刚刚泡好的绿茶，轻抿一口，惬意地说道：“各位，你们说这绿茶啊，有时候我喝了感觉特别提神，可有时候又好像有助于睡眠，这到底是咋回事儿呢？”

赵先生的话瞬间引起了大家的兴趣，58 岁的钱女士附和道：“我也有同感啊，前几天我下午喝了点绿茶，本想着提提神，好把手里的活儿干完，结果晚上困得不行，倒头就睡，可安稳了。但有一回我晚上熬夜追剧，喝了绿茶，反倒精神了大半夜，把追剧的兴致全给搅和了。” 众人纷纷点头，你一言我一语地讨论起来，正巧，在一旁独自品茶的孙医生听到了他们的谈话。

孙医生是附近医院的中医专家，对茶叶与健康的关系颇有见解，他放下手中的茶杯，笑着加入了讨论：“大家的疑惑很有意思，这绿茶到底是提神还是助眠，还真不能一概而论，这里面的学问可不少。”

“咱们先来看看绿茶为啥能提神。绿茶里含有一种关键成分，叫咖啡因，这可是个‘醒脑神器’。当我们喝下绿茶后，咖啡因会迅速被人体吸收，进入血液循环系统，然后它就开始发挥作用了。它能够阻断大脑神经细胞上的一种叫腺苷的受体，腺苷是一种会让人产生困倦感的物质，咖啡因把它的‘路’给堵了，大脑就接收不到困乏的信号，自然就精神起来了，就好像给大脑来了一针‘兴奋剂’。”

“而且啊，不光是咖啡因，绿茶里还含有少量的茶碱，它和咖啡因协同作用，进一步增强提神效果。所以，一般情况下，大家在白天工作学习需要集中精力的时候，喝上一杯绿茶，很快就能感觉到思维变得清晰，困意消散，工作效率也跟着提高了。像很多上班族，下午两三点的时候容易犯困，这时候来一杯绿茶，就能帮他们顺利度过‘困倦期’。”

大家听得入神，正说着，茶馆老板急匆匆地走进来，说有个老顾客预定的茶叶到了，需要孙医生帮忙品鉴一下，孙医生跟大家道了歉，出去了一小会儿，很快又回来接着讲。

孙医生继续说道：“但是，为啥有些人喝绿茶又有助眠效果呢？这就得从绿茶里的其他成分说起了。绿茶中除了咖啡因和茶碱，还富含一种叫茶氨酸的物质，它可是个‘睡眠帮手’。茶氨酸和咖啡因的作用机制不太一样，它能够调节大脑神经递质的水平，让大脑处于一种放松、平静的状态，就像是给紧绷的神经做了一场温柔的‘按摩’。”

“当我们在晚上或者身心疲惫的时候，身体处于相对放松的状态，茶氨酸的作用就凸显出来了。它能够抵消一部分咖啡因的兴奋作用，让我们在享受绿茶清香的同时，不会被过度的兴奋所困扰，反而有助于入眠。而且，茶氨酸还有助于减轻焦虑、紧张情绪，对于一些睡眠质量不好，容易因为精神压力大而失眠的人来说，适量饮用绿茶，借助茶氨酸的舒缓作用，说不定就能睡个好觉。”

60 岁的李先生皱着眉头问：“孙医生，那照您这么说，到底啥时候喝绿茶能提神，啥时候喝又能助眠呢？这可有点让人摸不着头脑啊。”

孙医生笑了笑，耐心地解释：“这主要取决于几个因素。首先是饮用的时间，白天，尤其是上午和下午早些时候，人体的新陈代谢比较旺盛，精力需求大，这时候喝绿茶，咖啡因的提神效果占主导，能帮我们保持良好的工作状态。但如果是晚上，特别是睡前 3 - 4 个小时，身体逐渐进入休息模式，茶氨酸的助眠作用就会慢慢显现，只要不过量饮用，就不会影响睡眠。”

“其次是个人体质差异，有些人对咖啡因比较敏感，哪怕只喝了一点绿茶，咖啡因带来的兴奋感也能持续很久，这类人晚上就尽量少喝，以免失眠。而有些人耐受性比较强，即使晚上喝了绿茶，也不太会受到影响。另外，饮用的量也很关键，少量的绿茶，茶氨酸的作用相对明显，可能有助于睡眠；但如果大量饮用，咖啡因摄入过多，无论什么时候，都大概率会导致精神亢奋，不利于入睡。”

钱女士赶紧问：“孙医生，我最近睡眠不太好，想试试用绿茶助眠，那我该怎么喝才合适呢？”

孙医生回答：“钱女士，您要是想用绿茶助眠，可以在晚上 7 - 8 点左右，泡一杯淡绿茶，大概用 3 - 5 克茶叶就行，水温控制在 80 - 85℃，这样既能保证茶叶中的有效成分溶出，又不会因为水温过高破坏茶氨酸。喝的时候慢慢品味，放松身心，让茶氨酸充分发挥它的舒缓作用。不过要注意，如果您喝了之后还是感觉兴奋，或者睡眠没有改善，那就得考虑其他原因，及时就医了。”

赵先生在一旁插话道：“孙医生，我听说绿茶还有很多其他功效，比如抗氧化、降血脂，是真的吗？”

孙医生点头说：“没错，赵先生，绿茶的功效远不止提神和助眠。它富含的茶多酚是一种非常强大的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，自由基可是导致细胞衰老、病变的‘罪魁祸首’之一，所以经常饮用绿茶，有助于延缓衰老，保持身体健康。在降血脂方面，茶多酚可以抑制肠道对胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量，对于预防心血管疾病有一定的帮助。”

大家你一言我一语地讨论着，对绿茶的认识又加深了一层。孙医生讲完后，大家陆续散去。钱女士回到家，按照孙医生说的方法，晚上试着喝了一杯淡绿茶，果然，那天晚上她入睡比往常快了许多，而且睡眠质量也有了提高，她心里别提多高兴了。

过了几天，钱女士在小区里碰到了邻居张大妈，张大妈正为儿子的睡眠问题发愁。原来，张大妈的儿子小张是个程序员，经常熬夜加班，白天又得早起上班，睡眠严重不足，精神状态很差。钱女士把从孙医生那学到的绿茶助眠知识跟张大妈说了一遍，还特别强调要根据个人体质和饮用时间来调整。张大妈听后，觉得很有道理，决定回家试试。

回到家，张大妈跟儿子小张说了这事，一开始，小张不太相信，觉得一杯绿茶能有啥神奇功效。但在张大妈的劝说下，他还是决定尝试一下。小张在晚上 8 点左右，泡了一杯淡绿茶，慢慢喝下去后，感觉身心确实比往常放松了一些，那天晚上他也破天荒地早早入睡了。连续喝了几天后，小张发现自己的睡眠逐渐规律起来，白天的精神头也足了，工作效率大大提高，他对张大妈感激不已。

在社区的下一次健康讲座上，孙医生邀请钱女士上台分享她的改变。钱女士站在台上，有点不好意思地说：“各位街坊邻居，我以前对绿茶的功效一知半解，自从听了孙医生的讲解，我才知道它既能提神又能助眠，关键是要喝对时间、喝对量。现在我按照正确的方法饮用绿茶，睡眠好多了，希望大家也都能重视起来。” 台下响起了热烈的掌声。

讲座结束后，大家围着孙医生问个不停。有位年轻姑娘问：“孙医生，我正在减肥，听说绿茶能促进新陈代谢，我可以多喝吗？”

孙医生回答：“姑娘，绿茶确实能在一定程度上促进新陈代谢，对减肥有帮助，但也不能过量饮用。过量的咖啡因可能会导致心跳加速、肠胃不适等问题，而且减肥最重要的还是要合理饮食、坚持运动，不能单纯依赖绿茶。”

还有位大叔问：“孙医生，我有胃溃疡，能喝绿茶吗？”

孙医生解释道：“大叔，您这种情况要谨慎饮用。绿茶中的咖啡因和茶多酚可能会刺激胃黏膜，加重溃疡症状。如果您实在想喝，可以先咨询医生，在医生的指导下，少量饮用一些淡绿茶，观察身体反应，如有不适，立即停止。”

随着大家对绿茶的了解越来越多，小区里的居民们纷纷开始根据自己的需求和身体状况，合理饮用绿茶。无论是为了提神醒脑迎接忙碌的一天，还是为了舒缓身心改善睡眠质量，亦或是为了借助绿茶的其他功效维护身体健康，大家都在探索着绿茶的最佳饮用方式。在这日常的一饮一啄之间，蕴含着丰富的健康智慧，只要我们掌握了正确的知识，就能让绿茶成为我们生活中的健康好帮手，享受它带来的诸多益处。