“天然止咳药”找到了，一止咳化痰，二清热解毒，三提高免疫力，赶紧拿来炖汤喝

一进入冬天，天气就变得干燥寒冷，仿佛整个世界都被一层薄薄的冰壳包裹，稍不留神，咳嗽声就此起彼伏，特别是中老年人，更是深受其扰。燥热不仅引发了咳嗽，还带来了痰多、嗓子干哑等一系列问题，让人苦不堪言。药片虽然能暂时缓解，但吃多了又担心伤身体，有没有什么更天然、更温和的止咳办法呢？

广东人常说：“冬天喝汤，身体暖心又安康。”在岭南这片温润的土地上，人们早已悟出了以食养生的智慧。而在众多止咳润肺的食材中，石橄榄脱颖而出，被誉为“天然止咳药”，成为了民间广为流传的养生佳品。

石橄榄，又名石仙桃，是一种药食同源的天然植物。它的名字听起来或许有些陌生，但在南方的山林间，它却是许多人心中的宝贝。石橄榄性凉味甘，宛如山间的一股清泉，能清热养阴、化痰止咳。对于阴虚燥咳、潮热盗汗等症状，它更是有着独到的疗效。

接下来，我们就一起来学学这道鲜美又养生的石橄榄煲排骨吧！

材料：-排骨 -石橄榄 -生姜 -盐 -清水

做法：1.将排骨用清水冲洗干净，然后放入干净的水中浸泡约1小时，以去除血水。

2.石橄榄用清水洗净，如果石橄榄表面有泥土，可用盐等清洁剂轻轻刷洗，然后用清水冲洗干净，对半切开备用。生姜洗净，切片备用。

3.把泡好的排骨放入沸水中，加入几片生姜和少量料酒（可选）进行焯水，去除排骨的血沫和杂质。

4.焯水后，将排骨捞出，用清水冲洗干净，以去除浮沫。在煲汤锅中加入足量的清水，放入焯好水的排骨和准备好的石橄榄。

5.加入姜片，用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖。根据个人口味，可以加入少量鸡精或者其他调味品

6.慢炖大约45分钟到1小时，直到排骨炖至肉质酥软，汤色变得清澈。汤煲好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

7.关火，让汤稍微冷却一会儿，然后盛出，即可享用。

注意事项

石橄榄性凉，有清热降火和清肺的作用，但寒性体质的人不宜过多食用。

煲汤时注意水的量，防止水开后溢出或煮干。

排骨焯水是为了去除血水和杂质，保证汤的清澈和口感。

那么，根据今天的文章，我想请大家思考一个问题：在日常生活中，你还知道哪些食材具有止咳润肺的功效呢？欢迎在评论区留言分享你的经验和看法哦！