越是寒冷，越要控制饭量？医生：老年人，吃饭时要养成这几个习惯

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随着寒冷季节的到来，很多老年人的饮食问题也变得更加突出。冬天确实是食欲最旺盛的季节，寒冷的空气让人更容易感到饥饿，尤其是对老年人来说，过量的进食可能带来不小的健康风险。

那么，冬天真的需要更严格地控制饭量吗？这是我在医院里接诊的许多老年患者提出的问题。

在我多年的临床经验中，发现很多老年人在寒冷的冬季往往忽视了饮食的调控，导致了一系列健康问题。

作为一名有着多年临床经验的医生，我想通过一些病例和我的观察，来和大家分享，老年人在寒冷天气里如何养成更健康的饮食习惯。

有一位老年患者，他每年到了冬天就特别喜欢吃大量的油腻食物，尤其是炖肉和炒菜。

寒冷的天气让他总觉得胃口大开，尤其是在晚餐时，他总是忍不住吃得更多，可是，每年他都感到自己在冬季特别容易疲劳、气喘，心脏跳动也变得不那么规律。

经过仔细检查后，结果显示，他的血压升高，血脂水平也异常，这一切都和他不当的饮食习惯有很大关系。

虽然他说他只是觉得胃口好，吃得多没什么大不了，但事实上，过量的脂肪和热量摄入，给他本就已经有些问题的心血管系统带来了更大的负担。

冬季寒冷，血管容易收缩，心脏的负担本就较重，而摄入过多的食物，尤其是油腻的食物，容易导致血脂升高，从而加重心血管的压力。

对于老年人来说，控制饭量，不暴饮暴食，是避免心血管疾病加重的关键，尤其是在寒冷季节，老年人更应该减少高热量食物的摄入，避免血脂堆积，减少心脏的负担。

我曾有一位老年患者，住在城市的郊区，每到冬天，他总是早上不吃早餐，到了午餐时，才会大吃一顿。

更奇怪的是，他在午餐时通常会吃得特别饱，晚餐时有时甚至不吃，或者偶尔吃一点点零食。虽然他年纪较大，但依旧保持着年轻时的饮食习惯，似乎从不觉得这些不规律的饮食习惯有什么问题。

然而，长时间下去，问题就来了，这位老年人的胃部开始出现严重的不适，特别是饭后总感觉腹胀、食欲不振，有时还伴有胃酸反流。

在一次检查中，他的胃镜结果显示，胃黏膜受损严重，甚至出现了轻度的胃炎。

事实上，不规律的饮食会加重胃肠的负担，尤其是对于老年人来说，胃肠的消化能力和耐受性逐渐减弱。

不吃早餐导致胃酸长期积聚，进餐过量则容易造成胃壁拉伸，消化不良和胃肠道疾病的风险也随之增加。尤其是在寒冷的冬季，老年人胃肠蠕动本就减缓，更容易导致消化不良或胃肠不适。

因此，我在临床上常常提醒老年人，尤其是进入寒冷季节后，应该保持规律的饮食习惯，早餐一定要吃，饭量不宜过多，以小餐多餐为主。

尤其是晚餐，避免过量进食，因为晚餐后的消化负担特别重，容易影响夜间的休息质量。

随着冬季的到来，很多老年人由于天气寒冷而减少了外出的运动量，尤其是对那些患有糖尿病的老年患者来说，减少运动量会直接影响他们的血糖控制。

曾经有一位患者，她是一位糖尿病患者，冬季不愿外出散步，甚至连平时的家务也减少了，每到餐后，她都会感到疲倦和困倦，血糖的波动变得异常明显。

通过检查，发现她的餐后血糖升高，空腹血糖则相对较低，这种血糖波动的原因正是因为缺乏运动导致糖代谢出现问题。

餐后如果没有适当的运动，体内的糖分难以及时被消耗，血糖水平就容易大幅波动，对健康造成极大的危害。

研究表明，适度的运动能够显著帮助老年人控制血糖水平，对于糖尿病患者来说，餐后进行适量的散步或轻度运动，不仅有助于促进胰岛素的分泌，还能帮助调节餐后血糖。

冬季寒冷时，老年人应尽量通过室内运动，如步行、伸展等，来帮助身体消耗过剩的糖分，从而避免血糖波动过大，减少糖尿病并发症的风险。

寒冷的冬季，很多老年人为了保持温暖，往往穿得很厚，甚至加倍取暖。

这种过度保暖的做法，虽然短期内可能让人感到温暖舒适，但如果长期维持过高的室温和穿着过多的衣物，反而会影响消化系统的正常运作。

我曾经接诊过一位老年患者，冬季总是喜欢待在家里，一直开着空调，并且裹得严严实实的，每次吃完饭后，他总感到胃部不适，尤其是饭后容易腹胀。

经过一段时间的观察，我发现这与他过度保暖的习惯密切相关。过热的环境会导致血液流向四肢和表皮，消化器官的供血减少，影响了消化液的分泌和胃肠的蠕动，从而造成消化不良。

为此，我给他建议，冬季可以适度开空调，但不宜过热，也不要穿得过于厚重，避免让身体的热量过度集中在四肢外部。

适当的保暖能够帮助维持体温，但过度保暖则可能导致消化系统的不适，应当根据实际情况合理调整室温和穿着，保持身体的舒适度和消化功能的正常运作。

寒冷的冬季给老年人的健康带来了许多挑战，尤其是在饮食方面，老年人若不注意控制饭量，容易造成心血管疾病、胃肠问题以及血糖波动等健康隐患。

通过我的临床经验，我强烈建议老年朋友们，在寒冷的季节里，务必保持规律的饮食习惯，控制饭量，避免暴饮暴食，保持适度的运动，注意保暖和胃肠健康，只有这样才能度过一个健康的冬季，享受更长久的幸福生活。

寒冷季节并不意味着必须大吃特吃，相反，控制饭量，保持饮食和生活的规律性，才是确保健康的最佳策略。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]张梦然.“长寿饮食”怎么吃才长寿[N].科技日报,2022