医生发现：这几种食物能补锌、提高免疫力，建议老年人尽量多吃点

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很多老年朋友都觉得自己免疫力下降，尤其是感觉容易感冒或者生病。

这种情况你一定听说过，甚至自己也有过类似的体会。

可是，很多人却不知道，免疫力下降很大一部分原因跟体内缺锌有关系，锌是我们身体必需的一种矿物质，它不仅有助于增强免疫力，还能帮助伤口愈合、维持味觉和嗅觉等。

随着年龄的增长，老年人的体内锌的吸收能力逐渐减弱，导致锌的缺乏，从而使免疫系统的功能降低，生病的几率也就增大了。

我也常看到一些老年人，在体检中发现缺锌的问题，或者一直是“常年感冒”，这些都是锌缺乏的直接表现。

那么，老年朋友应该吃些什么食物来补充锌，增强免疫力呢？

今天，我就带大家好好聊聊，哪些食物能有效补锌，增强免疫力，特别是对于我们年长朋友来说，选对食物可比吃药更管用。

很多人对坚果的认识停留在“油腻”的层面，觉得它是油脂含量高的食品，对老人家不好，然而，坚果中的锌含量却往往被忽视了。

我有一位年约70的患者，他一直是个蔬菜水果控，吃得很清淡，也很少吃坚果，结果体内的锌水平常年偏低，免疫力就不断下降，每年冬天都会感冒个两三次，情况挺让人担心的。

但他有个小习惯，就是喜欢吃一些每天必须吃的干果，经过几个月的调整，我开始建议他适量增加一些富含锌的坚果，比如腰果、杏仁和巴西坚果。

结果几个月后，他发现自己似乎不再常常感冒了，甚至以前那个总是被感冒缠身的冬季也悄悄过去了。

坚果中的锌含量相当可观，而且它们是植物性脂肪的重要来源，能提供身体必需的脂肪酸，不仅补锌，还能调节免疫系统，让你的免疫力逐渐恢复。

尤其是像巴西坚果、腰果这样的坚果，它们对老年人的免疫力非常有帮助。

对于容易感到疲劳、免疫力差的老年朋友，加入适量的坚果，不仅能改善锌的摄入，还能帮助身体维持稳定的能量供应。

老年人通常认为，红薯只是充当了“主食”的角色，觉得它和补锌没什么直接关系。

其实，红薯是个“隐藏的补锌高手”。

很多老年人都有胃口不佳的问题，尤其是早上食欲不好，吃不下重口味的食物，而红薯因其口感柔软且含有丰富的膳食纤维，对于胃肠道健康非常友好。

更重要的是，红薯中含有一定量的锌，长期食用可以有效帮助老年人补充锌元素，提高免疫力。

我有一个患者，她是一个50多岁的中年女性，长期工作压力大，免疫力有些低下，尤其是最近几个月，总是觉得体力不支。

我们讨论过她的饮食，才发现她日常饮食中几乎没有吃过红薯这种食物。我建议她尝试增加一些红薯，不仅能补充锌，还能改善肠胃功能。

几个月后，她反馈说，自己不再容易感冒，而且感觉精神状态比之前好多了。

红薯中的锌含量不算特别高，但它是非常容易吸收的，这对老年人尤其重要，食用方便，且不会增加肠胃负担，因此，适量增加红薯作为日常主食的补充，能够有效提升免疫力。

干贝是很多人知道的高级食材，尤其是在一些海鲜店和宴席上，常常能看到干贝这种食物。但是，你可能不知道，它是一个非常好的锌源。

特别是对于老年人来说，干贝富含锌、蛋白质和氨基酸，这些都是身体维持免疫系统正常运转的必要物质。

通过几个月的调理，我曾帮助一位常年腰膝酸软的老年患者通过加入干贝的饮食，提升了免疫力，避免了因免疫力差而引发的各种感染。

干贝中的锌含量极其丰富，而且它的消化吸收率也相对较高，尤其对于老年朋友，干贝提供的营养成分能帮助增强免疫细胞的功能，增强身体的自我防护能力。

此外，干贝中的硒元素也能帮助减轻衰老过程中的细胞损伤，延缓衰老，增强身体免疫力。

因此，如果条件允许，老年人偶尔尝试食用一些干贝，不仅能补充锌，还能让身体在免疫力和抗衰老方面双管齐下。

很多人知道蘑菇能提供丰富的膳食纤维，但你知道吗？

蘑菇还有一个隐藏的优点，那就是它能够增强免疫力，帮助老年人补充锌。

蘑菇并不是传统意义上含锌量最高的食物，但它的好处在于，它能帮助身体更好地利用已有的锌资源，提高免疫力，事实上，蘑菇中含有一定量的β-葡聚糖，这种物质能够激活免疫系统，提升免疫力。

在医院工作时，我常遇到一些年纪较大的患者，他们常常有慢性疾病和免疫力低下的问题，有一位患者，他长期服用药物导致肠胃消化不良，吸收不好。

后来我建议他增加一些蘑菇的食物，比如炖菜或炒菜的时候加上一些蘑菇。

几个月后，他反馈自己不仅消化得好了，感冒的次数也大大减少了，免疫力明显改善。

蘑菇不仅能帮助人体吸收锌，还能促进身体对其他营养物质的吸收，真的是老年人饮食中不可忽视的“免疫力小卫士”。

这些食物也许你曾经听过，但没曾想过它们能这么直接、有效地帮助老年人提高免疫力。

通过合理搭配、增加这些富含锌的食物，不仅能改善体内锌的水平，还能促进免疫系统的健康。

老年人想要保持强大的免疫力，关键就在于日常饮食的细节和调整。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]甘士杰.富锌食物与健美[J].广西质量监督导报,1997.