长期这样吃饭，全身炎症上升，痴呆风险增加

日前，一项追踪了22年的研究发现：长期吃促炎食物的人，不仅全身炎症上升，而且老年痴呆的风险大大增加。

5类典型促炎食物

很多人可能天天都在吃

1.过量红肉

红肉包括常吃的猪肉、牛肉、羊肉。摄入过多红肉会促进身体炎症反应的发生，还会增加患2型糖尿病、结直肠癌以及肥胖的风险。

2.加工肉类

加工肉类比如烟熏肉、腊肠、火腿、培根等。过量食用会提高人体的氧化应激水平，产生炎症反应。

3.高糖食物

高糖食物可通过扰乱肠道菌群环境，诱发慢性炎症。比如精细的主食以及含糖量较高的饮料、面包、蛋糕等。

4.含反式脂肪酸的食物

经常摄入含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生，比如含起酥油的面包、含植脂末的奶茶、含代可可脂的巧克力等。

5.油炸食物

研究发现油炸食物摄入减少、体内炎症标志物也会减少。很多油炸食物需要反复煎炸过油，含有大量饱和脂肪酸。此外，高温油炸过程还会生成反式脂肪酸。

生活中抗炎饮食都有哪些？

重点吃这5类

1.主食——多吃全谷物食物

糙米、燕麦、荞麦、黑米、玉米、大麦、薏米等全谷物具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平。

2.油脂——多选不饱和脂肪

核桃、杏仁等坚果，橄榄油、菜籽油等都富含不饱和脂肪，有利于身体形成抗炎内环境。

3.肉类——多吃优质蛋白质

优质蛋白质的最好来源为鱼类、家禽、鸡蛋、少量瘦肉等，尽量少食用加工肉类。

4.果蔬——多吃新鲜的果蔬

水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性。

5.喝茶——日常适当喝点茶

绿茶、红茶具有抗炎生物活性，可依据个人健康状况和习惯，适量饮用。