老年人要少吃芹菜？医生提醒：年岁渐长，牢记这几种蔬果应该少吃

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“老年人要少吃芹菜？”很多人听到这个问题可能会觉得有些惊讶，毕竟芹菜是一种普遍被认为非常健康的蔬菜，富含纤维、维生素以及矿物质，是很多人餐桌上不可或缺的一部分。

可是，随着年纪的增长，老年人对食物的需求和耐受性发生了变化，某些蔬果，即使在年轻时觉得对身体有益，也可能不再适合老年人食用。

作为一名在医院工作多年的医生，我经常遇到一些年长的患者，他们在食用这些常见蔬果后，出现了不适，甚至引发了健康问题。

年纪一大，身体各项机能都会逐渐下降，尤其是消化系统、肠胃功能、肝脏和肾脏等器官的工作效率都会受到影响。

芹菜作为一种高纤维蔬菜，虽然有很多好处，比如帮助排便、降低血压、增强免疫力，但它的高纤维成分也可能让一些年长者感到肠胃不适，尤其是肠胃功能较弱或者有肠胃疾病的老年人。高纤维可能加重肠道的负担，造成腹胀、腹痛，甚至影响食物的消化吸收。

而且，芹菜还含有一种叫做“光敏物质”的成分，这种物质在阳光下会引起皮肤过敏反应，对皮肤较为敏感的老年人来说，可能会产生不适。

因此，我在多年的临床经验中，特别是面对一些患有高血压、消化不良、肠胃疾病或皮肤过敏的老年患者时，常常会提醒他们：芹菜要适量食用，切勿过量，尤其在皮肤有过敏症状或者消化系统已经受到一定损伤的情况下，更应避免食用。

除此之外，芹菜还有一个需要特别注意的地方，那就是它属于“寒凉”性质的蔬菜，如果老年人本身体质偏寒，容易出现手脚冰凉、胃寒、腹泻等症状，那么食用过多的芹菜可能加剧这些问题。

记得我曾有一位患者，年过七十，身体较为虚弱，胃部不适，常常有胃寒的感觉。

她每天坚持吃很多芹菜，结果肠胃问题越来越严重，经常出现腹痛、腹泻的情况，经过调整饮食，减少芹菜的摄入，配合一些温和的食物，患者的胃部不适逐渐得到了缓解。

那么，除了芹菜，还有哪些蔬果老年人需要注意少吃呢，随着年纪的增长，我们的身体对食物的需求和反应会发生改变，很多我们以为对身体有益的食物，如果摄入过多，反而可能带来负面效果。

竹笋是许多餐桌上的常客，口感清脆，营养丰富，被许多人视为健康食品，然而，竹笋含有大量的纤维素和草酸，老年人在食用竹笋时，往往会因为肠胃功能的衰退，出现消化不良、腹胀等不适症状。

尤其是那些有便秘问题的老年人，吃了竹笋后可能加重肠道的负担，导致更加严重的便秘。

我记得曾经有一位老人，年纪已经超过八十岁了，他非常喜欢吃竹笋，每周几乎都吃一次。然而，随着年纪的增长，他的消化系统功能逐渐变差，吃竹笋后常常出现腹胀、食欲不振的情况，甚至有时出现了便秘加重的情况。

在调整饮食后，减少竹笋的摄入，肠胃不适逐渐得到了缓解，因此，尽管竹笋是低热量、富含维生素的好食物，但老年人应避免大量食用，特别是肠胃功能较弱的老年人。

辣椒以其独特的辛辣味道，深受许多人喜爱，但辣椒含有较多的辣椒素，它能够刺激胃肠道，增加胃酸分泌，对于年纪较大的老年人来说，胃肠道的粘膜已经不再像年轻时那样具有强大的自我修复能力。

如果过量食用辣椒，容易导致胃肠道的刺激，可能引发胃炎、胃溃疡等问题，尤其是那些有胃肠疾病的老年人，吃辣椒可能会让症状加重，甚至引发胃出血等严重问题。

我有一位老年患者，就是因为过量食用辣椒，最终导致了胃出血，她在日常饮食中非常喜爱辣味食物，尤其是辣椒，每顿饭必定有辣椒。

但是，由于她本身有胃炎，长期食用辣椒导致了胃黏膜的破损，最终不得不住院治疗，所以，年纪大的朋友如果有胃部不适、胃酸过多的症状，最好避免食用辛辣食物，尤其是辣椒。

荔枝作为一种热带水果，口感甜美，富含维生素C等营养成分，荔枝糖分较高，且含有较多的“果糖”，对于老年人来说，特别是那些患有糖尿病或血糖偏高的患者，过量食用荔枝容易导致血糖波动，从而加重糖尿病的病情。

我曾接诊过一位糖尿病患者，她在夏季非常喜欢吃荔枝，一次性吃掉十几颗，结果，血糖快速升高，导致她的血糖控制变得更加困难。

经过调整饮食，减少荔枝的摄入，她的血糖水平得到了有效控制，因此，老年人尤其是糖尿病患者应该特别注意水果的摄入量，避免过量食用荔枝等糖分高的水果。

山楂的酸味鲜明，很多人喜欢用它来做零食或饮品，山楂含有丰富的维生素C和有机酸，能够帮助消化，促进食欲。

但对于老年人来说，山楂中的酸性成分过重，可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适，甚至引发胃炎、胃溃疡等问题。

我曾有一位老年患者，由于长期食用山楂，导致胃部不适加剧，出现了胃痛、胃酸过多等症状，经过医生的指导，逐渐减少了山楂的摄入，胃部的症状才有所缓解，所以，老年人尤其是胃部不适的朋友，应避免食用过多山楂。

随着年纪的增长，我们的身体开始面临不同的挑战，饮食也需要更加注重调整，芹菜、竹笋、辣椒、荔枝和山楂这些蔬果，看似都是健康食品，但如果食用不当，反而可能对老年人的健康带来不利影响。

在日常饮食中，老年人应根据自身的身体状况和健康问题，选择适合自己的食物，避免摄入过量的刺激性或高糖高酸的食物，以保持身体的平衡和健康。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1] 徐婷.营养与饮食在老年人认知障碍中的作用研究进展, 国际神经 病学神经外科学杂志, 2024-04-15