医师跑者坚持晨跑 控制碳水和含糖饮料

羊城晚报记者 张华 通讯员 魏星

如何在春节期间也能像平时一样控制好体重？广州市第一人民医院健跑达人、广州市第一人民医院老年医学科银孟卓作为一名心血管内科的医生，向记者介绍了自己平时保持健康状态的经验，也提醒大家在假期吃大餐时留意四个方面。

运动+饮食维持好状态

“运动”和“饮食”是银孟卓日常保持健康的身体及心理状态的两个关键词。他表示，自己从2019年开始就开始规律跑步了，主要是为了消除临床工作和科研压力带来的身心疲惫、工作效率下降等问题。“实在是没有想到，长跑这种最简单的运动方式让人精力充沛，我从最初跑2公里逐渐增加至42公里，让我的身心状态一直保持在最佳的状态。”

平时医生工作繁忙，早上7点多就要到医院，晚上下班也很晚，如何找到时间去规律运动？银孟卓说，“这就一定要做到生活作息规律，晚上早点睡，次日去晨跑，随后再去上班，晨间30-60分钟的运动可以保持一天的良好状态。”

饮食方面，银孟卓介绍，自己要遵循的饮食条例是“减碳水、控饮料、吃好早午餐”。

减碳水——除了早午餐中的米饭或面食之外，银孟卓很少吃其他碳水食物，每顿米饭的量也控制在1-2两。

控饮料——除了在长跑后饮用一些电解质饮品之外，银孟卓几乎不喝市面上销售的含糖饮料，不过平时也会享受喝茶与喝黑咖啡。他说，有许多研究都已证实每天1-2杯的黑咖啡对于人体的神经系统和消化系统的益处都是很大的。对于酒精，偶然会在应酬时饮用一些，但都是适可而止，白酒不超过2两。

吃好早午餐——精神饱满的一天往往从适量的晨跑和精致的早餐开始的。充足的碳水、蛋白质和咖啡可以为一上午的工作增添足够的能量。按时按需吃午餐也是保证下午工作的关键。为了减少晚餐量，午餐一定是要吃够吃好。

吃大餐留意四方面

如何在春节期间也能像平时一样控制好体重呢？他建议，在吃大餐的时候，一定要留意以下四个方面：

1.荤素搭配要适当，营养均衡心不慌：春节期间，建议多吃蔬菜、水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时，适量摄入瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质。

2.油盐糖量要把控，清淡饮食身轻松：炒菜时少放油，每日烹调用油控制在25-30克；减少盐的摄入，每天不超过6克，避免食用过咸的食物，如咸菜、腊肉等；控制糖分摄取，少吃糖果、糕点等甜食，有助于稳定血压、血糖，保护心血管健康。

3.饮食节制不过量，肠胃舒适心舒畅：春节聚餐频繁，面对美食很容易暴饮暴食。每餐七八分饱即可，给肠胃留出消化空间，也能减轻心脏负担，让您在假期保持良好状态。

4.饮酒适量莫贪杯，心脏安稳不疲惫：饮酒要适量，男性每日饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。如果本身有心血管疾病，最好戒酒。