老年人要戒甜吗？医生反复强调：70岁以上的老人，牢记 “4不吃”

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随着年龄的增长，老年人的身体逐渐发生变化，我们知道，老年人群体面临的健康问题越来越复杂，血糖控制、心血管疾病、肠胃功能等问题逐渐成为生活中的重要议题。

而在这其中，饮食习惯无疑起着至关重要的作用，有不少老年人问我：“是不是年纪大了就要戒甜？”看似简单的问题背后，却涉及到了深层的健康管理。

我见过许多老年患者，他们并没有特别高的糖尿病风险，但由于过度依赖甜食，身体的其他器官逐渐被侵蚀，最终导致了疾病的发生，其实，糖本身并不是“罪恶”，问题出在如何掌控甜食的摄入量。

为了让各位老人能够更好地保持健康，我建议大家要牢记“4不吃”原则，不仅要警惕糖的摄入，还要了解它对身体的具体影响，并且学会做出合理的饮食选择。

这可能是最令老年人困惑的问题之一，许多老年人习惯了饮食中有甜食，尤其是喜欢喝含糖量较高的饮料、吃糖果、糕点等，这似乎成为了他们的“慰藉”。

但这类甜食的危害常常被忽视，尤其对于70岁以上的老人来说，过量的精制糖不仅是导致肥胖和糖尿病的诱因，更可能对心血管健康构成威胁。

举个例子，曾经有一位70多岁的老患者，退休后，每天都喜欢在茶余饭后吃些甜点，常常是高糖的蛋糕、糖果或者一些甜品，刚开始的时候，他并没有意识到这些甜食对他健康的影响。

直到某天检查时，发现他的血糖已经处于“糖尿病前期”，甚至开始出现轻微的糖尿病症状。

而这位患者的心脏健康状况也不容乐观，医生告诫他必须控制甜食的摄入量，否则糖尿病以及相关并发症的风险会大大增加。

精制糖分的摄入不仅仅是导致体重增加，糖分过高还会加重胰岛的负担，长期积累可导致糖尿病的发生，而糖尿病本身也有很多并发症，比如高血压、视力损害、肾脏问题等。

而这些问题往往会在老年人身上表现得尤为严重，根据研究，70岁以上的老年人，若每日摄入过多的精制糖，患糖尿病的风险至少提高了30%。

所以，不要认为老年人没有糖尿病就可以随意吃糖，尤其是精制糖，保持糖分的合理摄入，不仅能预防糖尿病的发生，还能帮助维持正常的体重和健康的心血管状态。

加工食品，尤其是含有大量防腐剂、色素以及人工添加剂的食品，对于70岁以上的老人来说，远不如新鲜食物来的健康。

近年来，许多研究指出，过度依赖加工食品，会增加老年人罹患心血管疾病、消化系统问题、甚至癌症的几率。

尤其老年人，消化系统功能已然有所衰退，过多加工食品不但难以消化，还可能加重肠胃负担。

有一个老年患者，患有高血压和高胆固醇，长期食用高盐、高脂肪的方便面、速冻食品。

起初，他并没有太在意这些不健康的食品，但随着时间的推移，他的血压逐渐升高，体重也在不断增加，心血管病的风险进一步增加。

当他被告知自己必须改掉这些不良饮食习惯时，他终于意识到这些加工食品给身体带来的负面影响。

研究表明，过多的加工食品，尤其是含有大量盐分、反式脂肪酸和糖的食物，会增加老年人心脏病的风险。

此外，长期摄入添加剂和防腐剂，会影响肠道健康，可能引发炎症，甚至波及免疫系统，然而，许多老年人对这类信息知之甚少，有时甚至忽视这些潜在健康威胁。

对70岁以上的老人来说，尽量避免过多的加工食品，选择新鲜的蔬菜、水果、全谷物和天然蛋白质，不仅有助于控制体重，还能为身体提供必需的营养成分。

许多老年人认为，吃点油腻的食物是补充能量的有效途径，尤其是对于胃口不好，或者消化能力较差的老人来说，偶尔食用一些油腻食物似乎是增加食欲的手段。

然而，油腻食物并不适合老年人，尤其是70岁以上的老人，过量的油脂摄入会加重心血管的负担，增加脂肪堆积，导致血脂异常，进而引发高血脂、高血压等一系列健康问题。

有一位80多岁的老年患者，胃口不好，但他总喜欢吃一些油炸食物，认为这些食物口感好，能让他吃得下。

结果，没多久，他便出现了明显的体重增加，并且开始感觉到胸口不适，检查发现他患有冠心病和高血脂，医生建议他减少油腻食物的摄入，特别是那些高油、高脂肪的食物。

慢慢地，他开始改变自己的饮食习惯，减少油炸、烧烤类食物的摄入，逐渐恢复了胃口，体重也控制了下来，心脏病的症状得到了有效缓解。

油腻食物中的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，能通过血液循环，堵塞血管，增加心脏病、脑卒中等疾病的风险，而老年人本身的心脏功能已经开始下降，再加上高油脂的饮食，心血管疾病的风险就会大大增加。

因此，70岁以上的老人应尽量减少油腻食物的摄入，选择植物油、清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，既有助于控制体重，又能保持心脏和血管的健康。

最后，老年人还要避免食用一些不安全的食物，这不仅仅是指过期的食品，还是指一些可能含有病菌、毒素的食物。

随着年龄的递增，老年人免疫系统渐趋衰弱，肠胃消化功能下滑，易受细菌、病毒感染，故而食物的卫生与安全就显得格外重要。

曾有一位患者，因为食用了存放过久的腐烂食物，导致严重的食物中毒，最终引发了长期的肠胃问题，身体虚弱，免疫力进一步下降。

老年人免疫力低下，尤其要注意食物的新鲜和清洁，避免食用来路不明、没有处理好的食物，尤其是未经彻底煮熟的肉类和海鲜。

总结一下，70岁以上的老人要健康长寿，饮食管理非常重要，虽然“戒甜”并非完全必要，但要注意精致糖的控制，避免过量的加工食品和油腻食物，时刻保持食物的安全性，才能更好地保持健康。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]徐婷,袁名扬,李嘉欣,等.营养与饮食在老年人认知障碍中的作用研究进展[J].国际神经病学神经外科学杂志,2024