老年人开始掉头发，建议50岁后，补充这4物，保住头发还延缓衰老

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人到中年以后，照镜子的时候，常常会突然发现头发稀了不少，有的头顶开始发亮，有的两鬓变得稀疏，还有的甚至一梳头就掉一大把。很多人都觉得这是自然老化，是岁月该收的“税”，没必要太在意。可你要真这么想，就大错特错了。

而且别以为掉头发只是“形象问题”，在我看来，它其实是衰老的一部分，是加速衰老的表征。你想啊，头皮是最靠近大脑的区域，如果毛囊都无法好好“养活”了，那深层的代谢系统、循环系统、神经功能是不是也在一起被拖累？

我接触过的很多老年患者，掉发的节奏一快，很快体力、免疫力、精神状态都会一起往下走。

所以，我一直跟患者说，50岁以后如果开始掉头发，一定要重视，不光是护发洗头那些表面功夫，更要从身体里“补回来”。

而补什么？很多人会想到蛋白质、铁、锌、维生素B，但今天我想告诉你，除了那些大家都知道的营养素之外，还有4种特别容易被忽视的“关键物质”，补得对了，不仅能保住头发，还能从根上延缓衰老的速度。

我曾经接诊过一位年过五十的退休会计，平时生活习惯很规律，饮食清淡，身体也没啥大毛病，但就是头发掉得特别快。前额一片稀疏不说，头皮还有点发红发油，头屑也不少。他吃了不少所谓养发的药，甚至尝试中药洗头，最后实在没办法才来问我该怎么办。

我一看他的体检报告就发现一个问题：胆碱水平偏低。很多人对这个营养素没什么概念，觉得它跟掉发有什么关系，但其实胆碱是身体合成磷脂的主要原料，而磷脂是什么？它是细胞膜的基本成分，是毛囊健康的“砖瓦”。

胆碱还有个特别重要的作用，就是参与脂肪代谢。如果胆碱不足，脂肪就会在肝脏、皮肤、头皮这些部位堆积，导致局部油脂分泌旺盛、毛囊被“油腻堵死”，掉发也就接踵而来了。尤其是一些头皮出油多、头发细软的人，往往体内胆碱是明显不足的。

这位会计听我建议，每天早饭加了一个鸡蛋、每周两次豆腐脑、适量补充了点卵磷脂，三个月之后回来复查，头发明显浓密了一些，头皮油腻感减轻了很多。

其实鸡蛋黄、豆类、肝脏类都富含胆碱，只是我们平时忽略了它对毛囊清洁代谢的意义。而且胆碱不光对头发有用，它对记忆力也至关重要。

我记得一位老同事的丈夫，是个典型的技术型人才，整天坐办公室，很少运动，平时除了吃饭几乎不怎么出门。人倒是瘦，但一到五十岁以后，头发就大把大把掉，两鬓也开始花白。我帮他们看了下营养摄入，发现一个大漏洞：长期缺乏泛酸。

泛酸是维生素B5的一种，它的主要功能不是补脑，而是维护血液循环和皮脂腺正常分泌。人过五十以后，本身循环就会慢，如果泛酸摄入再不足，头皮血管容易痉挛收缩，毛囊营养供不上，自然就开始“减员”。

我给他推荐多吃点动物肝脏、深绿色蔬菜、菌菇类，还搭配一些燕麦和全谷物，都是高泛酸食物。三个月后，他头发颜色没变化太大，但每天掉发量明显减少了，从原来洗头时一抓一把变成了一点点轻微脱落。

泛酸这种物质平时容易被忽略，但它对头皮的“微循环”调节作用，其实是毛囊供血的保障。所以掉头发不是单靠洗发水就能解决的问题，皮肤供血不畅，毛囊营养不良，掉得就不是几根，而是一片。

我遇到过一位开出租车的大叔，长期作息颠倒、三餐不规律、蔬菜摄入极少。年纪刚到五十出头，就开始头发发黄发枯，一梳子下去一排掉，他自己也觉得不对劲。查了微量元素，铁锌都还行，唯独锰水平偏低。

锰虽然属于“微量元素”，但它对毛发结构有很大的影响。它是酪氨酸激酶、超氧化物歧化酶这些酶的辅助因子，这些酶都参与毛囊细胞的分裂、蛋白质合成和抗氧化反应。没有锰，毛发长得出来但不结实，风一吹、梳一梳就掉。

我建议他把大米换成糙米饭，加点南瓜子、红豆、黑芝麻，还吃了点补锰的营养粉。两个月之后，不光掉发情况好转，连之前指甲易断、皮肤干裂的情况也好了不少。

掉头发的很多人，其实不是毛囊死了，而是毛发太脆，长一点就断，断了就掉，头发数量一天天变稀。而让头发坚韧有力，就得靠锰这种“结构稳定剂”。

我记得一个最让我感触深的案例，是一位企业高管，年纪不大，五十五岁左右，但因为长期应酬、压力大，头发早早就秃得厉害，连眉毛都稀疏了。他最开始来医院是因为睡眠问题，但我注意到他整体皮肤状态也不行，面色发黄、毛孔粗大、掉发严重。

我查了他的营养代谢，发现精氨酸水平极低。这个物质可了不得，它是合成一氧化氮的原料，而一氧化氮正是扩张血管、改善循环、提高毛囊活性的关键信号分子。

我让他早上加一个鸡蛋，晚饭加点豆腐、坚果，还搭配了一些精氨酸补剂。四个月后再见他，整个人的状态好了很多，头顶虽然没长出一头浓发，但边缘区域有了新发，眉毛也重新变浓了，最关键的是他的精神状态大变，整个人轻快了不少。

也就是说，它不是“只管头发”，而是“从头到脚”都在变年轻。而掉头发这件事，有时候正是衰老开始的第一个“泄密信号”。

补对营养，等于给毛囊重新“供电”；调好结构，等于给头发重新“筑巢”。而今天这四种物质——胆碱、泛酸、锰、精氨酸——可能正是很多掉发、变老的人身体里最缺的一块拼图。

别等头发全没了才追悔莫及。年过五十，每一根还在坚持的头发，都是你身体的“忠臣”，而这些忠臣，靠的不是你抹什么，而是你吃什么、补什么、养什么。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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