老年人患有骨质疏松症应如何饮食调理？

如果已经有骨质疏松的迹象，应该怎么调理呢？可根据下面的方法进行。原发性骨质疏松症，属肾虚症，总的治疗原则是补肾壮骨，但要辨证施膳。要善于选用具有滋补肾阴、温补肾阳、益肝健脾作用的药食为主，需重视营养成分的补充，保护或改善脾胃的消化及吸收功能。

在饮食方面，宜供给充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、木耳、柑橘、核桃仁等，还可以吃一些含胶原蛋白的食物，如蹄筋、猪蹄等。宜供给足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡肉、瘦肉、豆类及其制品等，宜供给充足的维生素D及维生素C，因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜、如苋菜、雪里红、香菜、芹菜、小白菜，忌烟酒。还要多吃水果，忌辛辣，过咸、过甜等刺激性食品。

下面有两道食疗验方可以尝试一下，既美味又能强健骨骼。

芝麻核桃仁粉：黑芝麻、核桃仁各250克，将黑芝麻去除杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后装瓶备用。每日2次，每次25克，温开水调服。能滋补肾阴，抗骨质疏松症。黑芝麻滋补肝肾，是延年益寿的佳品。

黄芪虾皮汤：黄芪20克，虾皮50克。先将黄芪切片，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣，取汁，兑入洗净的虾皮，加水及葱、姜、食盐等调味品，煨炖20分钟，即成。佐餐当汤服食。能补益脾肾，补充钙质，抗骨质疏松症。

本文参考书籍《营养常识点点通》主编：邢群麟

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