步行15分钟可抵食堂！杭州市老年助餐新政5月起施行

一餐饭暖，民生事大。老年助餐服务不仅是一份热气腾腾的饭菜，更传递着“老有所养”的城市温度。截至2024年底，杭州全市60周岁及以上户籍老年人口超227万人，老龄化程度较高，达到26%左右。4月17日，杭州市出台《关于推动城市社区老年助餐服务可持续发展的实施意见》，新政将自5月1日起实施。

鼓励城市社区老年助餐更可持续

新政针对老年食堂位置、配送服务能力、菜品价格和多元化就餐需求等方面做了进一步优化提升。杭州800多家城市社区老年食堂中，已有80%转型升级为社区食堂，居民15分钟步行可达，年轻人也能就餐，同时服务也越来越多元化。接下来，杭州城市社区老年食堂将创新更多的运营模式。

杭州市民政局党组成员、副局长 郑颖：我们鼓励优质的社会餐饮企业参与进来，提供价格优惠、品种多样的助餐服务，鼓励片区式连锁化、规模化、品牌化运营，降低成本，提升经营效率。我们鼓励利用场地空间、销售农副产品、净菜等与各种生活场景充分融合，积极拓展休闲、烘焙、微超等功能，丰富经营业态。要求到2026年底，城市社区老年助餐设施布局基本实现15分钟公共服务圈，老年助餐服务设施全覆盖。

开展专项治理行动 守护老年食堂食品安全

截至目前，杭州总共建成老年食堂助餐点2390家，村社服务覆盖率达90%以上。如何守住舌尖上的安全？杭州市市场监督管理局方面表示，今年将开展老年食堂管理不规范问题的专项治理行动，加强食材采购、贮存、加工过程监管，排除食品安全风险隐患。

杭州市市场监督管理局党委委员、副局长 张洪阁：指导督促老年食堂建立健全各项食品安全管理制度，规范承包经营行为，按照要求配备食品安全总监和食品安全员。将加大监督检查力度，对食材验收和储存、粗加工、切配、烹饪、食品留样、餐饮具洗消、除四害设施等全过程监管，督促老年食堂成为“洁净厨房”。

推动农村地区老年助餐融合性发展

新政提出，要加强助餐服务网络融合。针对农村地区特点，合理规划布局，灵活设置中心食堂、老年助餐点或邻里互助点。此外，杭州市还出台了《关于推动农村地区老年助餐服务融合性发展的实施意见》，未来的乡村老年食堂不仅有助餐服务，还能提供居家养老、日间照料等服务。同时，随着新产业新业态的发展，乡村老年食堂也将升级成游客驿站。据了解，杭州老年助餐新政将于5月1日起正式实施。

杭州市农业农村局党委委员、副局长 徐文波：盘活闲置的村集体用房、学校等公共设施经过改造提升后优先保障老年助餐等公共服务需求，同时引入第三方机构运营，采用共建共享方式不仅有效解决了老年助餐服务基础设施问题，还有力促进了乡村现代民宿业和文化创意产业的发展。

另外，杭州市慈善总会还将在今年选取100个老年食堂（助餐点）重点支持，重点将资源向西部的5个区、县（市）倾斜，解决山区老人用餐难题。